Kylling Enchiladas er en lækker mexicansk skål, der er lavet af majs tortillas fyldt med forskellige typer grøntsager. Der er flere opskrifter til kylling enchiladas, og du kan lade dem være klare i cirka en time, hvis du følger instruktionerne korrekt. Hvis du vil vide, hvordan du laver kylling enchiladas, skal du følge disse trin.
Video: Opskrift: Kyllingebryst med broccoli, springløg og østers/tomatsauce
2
Forbered en stor bagning skål.
3
Kog kyllingen på ilden i mellemtiden. Sæt 2 spiseskefulde olie i gryden og kog kyllingen til tør og kødet bliver ikke lyserødt. Dette bør tage mellem 6-8 minutter. Når du er færdig, fjern overskydende fedt fra panden.
4
Pas kyllingen på et skærebræt og skær i små terninger.
5
Sæt kyllingen tilbage i gryden.
6
Tilsæt krydderier. Læg løg, cremefløde, ost, persille, oregano og peber i panden.
7
Varm ingredienserne over medium varme, indtil osten smelter helt. Dette bør tage 2-3 minutter.
8
Tilsæt salt, tomatsauce, vand, peber, peber og hvidløg. Rør i 1-2 minutter, indtil de er fuldt tilsat til saucen.
9
Fjern panden fra varmen.
10
Sæt en tortilla på skærebrættet.
11
Sæt 1/4 kop kylling blandingen i tortilla. Spred så tortillen kan rulles lettere.
12
Rull tortillaen.
13
Fyld de andre tortillas med kyllingen og rull op. Gentag de samme trin for at sprede og rulle tortillaerne.
14
Sæt tortillaer i en bageplade. Placer dem side om side, så de ikke stege under tilberedningen.
15
Fordel taco sauce lige over enchiladas.
16
Dæk taco sauce med revet ost.
17
Bages afdækket i 20 minutter.
18
Fjern panden fra varmen og lad ensilanerne afkøle i 10 minutter.
19
Server de enchiladas stadig varmt.
Metode 2 Creamy Chicken Enchiladas
1
Forvarm ovnen til 180ºC.
2
Bland flødeost, vand, dehydreret løg, spidskommen, salt og peber i en stor skål. Rør godt i 1-2 minutter, indtil ingredienserne er godt indarbejdet.
3
Tilsæt 5 kopper kogt kylling i terninger.
4
Sæt 1 1/4 kopper af kyllingen blandingen mellem hver tortilla. Spred blandingen godt.
5
Pak tortillaerne og læg dem på en plade eller bagplader. Læg dem side om side for at forhindre dem i at demontere.
6
Bland suppen, cremen, mælken og peberne i en stor skål. Tilsæt cremen med kyllingesuppe og grønne paprika, indtil blandingen er cremet.
7
Placer den cremede blanding over tortillas. Fordel cremen jævnt over tortillerne.
8
Bag de afdækkede tortillas i 30-40 minutter. Bages indtil de er lige opvarmede og siderne bobler.
9
Drys tortillaer med 2 kopper revet cheddarost og bages i yderligere 5 minutter. Bages indtil osten smelter.
10
Serveres. Server denne lækre cremet kylling enchiladas stadig varm.
Metode 3 Kylling Enchiladas med Sour Cream
Video: Burritos de Pollo
1
Forvarm ovnen til 200ºC.
2
Kog kylling og løg i en gryde over medium varme. Kog terninger og løg til kogt igennem. Dette bør tage mellem 6-8 minutter.
3
Opdel den bagt kylling jævnt mellem tortillaerne. Sæt kyllingen i midten af hver tortilla, og tilsæt 1 1/2 spsk revet Monterey ost.
4
Rul enchiladas og placere på en plade. Smør fedtet let og sæt enchiladerne side om side for at forhindre dem i demontering under tilberedningen.
Video: MATMANDAG // Kylling med spinat og kremost
5
Smelt 1/4 kop smør i medium pan. Sæt gryden på mediumvarmen og vent til smørret smelter.
6
Tilsæt 1/4 kop mel. Dette skal lave en creme. Tilsæt ingredienserne og kog indtil kogning.
7
Bland en dåse kylling bouillon og koge. Fortsæt omrøring af ingredienserne.
8
Fjern ingredienserne fra varmen. Tilsæt 1 kop cremefløde og 1 dåse grønne peberfrugter.
9
Hæld saucen over enchiladaserne.
10
Top enchiladas med 3/4 kopper Monterey ost.
11
Bage enchiladas i 18-20 minutter. Lad det stege, indtil osten smelter og cremen er boblende.
12
Serveres. Nyd disse enchiladas stadig varm.
tips
Forberedelsestiden vil falde, hvis du henter nogle genveje: Brug ristet ostepakke og tomatsaus klar.
Færdig måltidet med mexicansk ris og bønner.
advarsler
Den chili peber og taco sauce i denne opskrift er meget krydret. For en lettere parabol reducer du mængden af peber og brug en mild taco sauce.