1
Sæt kyllingen i el-potten. Tilsæt løg og peber, hvis det ønskes.
2
Bland krydderierne med persille og hæld over kyllingen. Du kan tilføje mere vand, hvis du tror du har brug for mere væske, men persille og kyllingen frigiver meget væske, mens de koger.
3
Dæk og kog ved høj temperatur i fire til seks timer eller ved lav temperatur i seks til otte timer. Kyllingen er klar, når den let kan rives med en gaffel.
4
Tag kyllingen ud af gryden og kryds den med en gaffel.
5
Serveres med bløde hvede tortillas, en skefuld grøntsager, hvis du har brugt (tage dem med en hulske til at dræne overskydende væske) og dine foretrukne fyld. Prøv enhver kombination af salat, creme fraiche, revet ost og tomat.
6
Klar.