HodTari.com

Sådan tilberedes fisk tacos

Oprindelse i Baja California, USA, fisk tacos er traditionelt lavet med hvidfisk, hakket kål og cremet sauce. Der er mange variationer og redskaber, der kan laves i denne grundlæggende opskrift, fra saucer til ornamenter og tortillas. Denne artikel viser tre enkle opskrifter til fisk tacos, der hver er lavet med en anden type hvid fisk: sål, tilapia og sværdfisk.

ingredienser

Tilapia Ikke Skyldig Tacos

  • 4 steaks af tilapia
  • 3 skiver hvidløg
  • 8-10 chili
  • 8 små majs tortillas
  • En lille jalapeño peber
  • 8 skiver af citron
  • salt
  • Jord peber

Samlet tid: 30 minutter | Serveringer: 4

Grillet Sole med Grillet Guacamole

  • 4 friske filetsteker
  • 3 små avocadoer med pits
  • 1 fil presset
  • 1 citronpresset
  • 1/2 tsk cayenne peber
  • 1 kop naturlig yoghurt
  • 2 tomater, udsået og hakket
  • 2 tyndt skåret løg
  • 1 kålhoved
  • 12 små mel tortillas
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber

Samlet tid: 25 minutter | Serveringer: 4-5

Sværdfisk Tacos med Avocadosauce

  • 4 sværdfisk bøffer
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk kargepulver
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1 avocado, skrællet og terninger
  • 1/2 hakket jalapeño peber
  • 2 citroner, presset
  • 2 ternede tomater
  • 1/3 kop ternet løg
  • 3 spiseskefulde friske koriander
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt og peber

Samlet tid: 20 minutter | Serveringer: 4

trin

Metode 1
Tilapia Ikke Skyldig Tacos

1
Forvarm grillen på høj varme. Læg løg og paprika på grillen og bages i 12 minutter, og drej det lejlighedsvis.
  • 2
    Fjern grøntsagerne fra grillen og lad den køle af i 3-5 minutter. Skær i tynde skiver peberfrugt og løg, kassér stænglerne. Sæt i en lille skål og tilsæt en knivspids salt og peber. Bestil det.
  • 3
    Spred salt og peber på hver side af tilapia fileter.
  • 4
    Smør en stegepande. Varm over medium varme og læg fisk i stegepande. Kog hver side i 3 minutter.
    • Fisken skal knuse let med en gaffel, når den er klar.
  • 5
    Varm tortillerne ved at placere dem i ovnen eller mikrobølgeovnen, indtil de er bløde. Server hver tortilla med fisk, løg, peberfrugter, stykker af jalapeño og citronsaft.
    • Ledsaget af hakkede tomater, koriander, avocado og / eller creme fraiche, hvis du ønsker det.

    • Video: Paneret fisk til Fish and Chips - Opskrift #33

    Metode 2
    Grillet Sole med Grillet Guacamole

    1

    Video: Hvordan filetere ørret eller annen småfisk

    Forvarm en grill eller pande over høj varme. Drys lidt olivenolie på hver side af bøfferne og spred salt og peber efter smag.


  • 2
    Grill hver side af fisken i 5 minutter, eller indtil den er uigennemsigtig og let at klippe med en gaffel. Klem 1 limejuice over hver filet, når du er færdig med madlavning og fjern fra varme.

  • Video: Ceviche af hvid fisk, forårsløg, chili, koriander, saltet agurk og saltcitronemulsion

    3
    Bland avokado, citronsaft, cayenne peber, yoghurt og salt i en fødevareprocessor. Rør til cremet, så overfør til en gryde. Tilsæt hakkede tomater og græs.
    • Finhak kålen og læg den i en separat skål.
  • 4
    Opvarm tortillerne i mikrobølgeovnen eller ovnen, indtil den er blød. Server tortillaer med fisk, hakket salat og guacamole.
    • Skær fisken i store stykker inden servering.

    • Metode 3
    Sværdfisk Tacos med Avocadosauce

    Video: Restaurante Baja Fish – Lær deg å lage tacos som i Mexico

    1
    Forvarm grillen på høj varme. Hæld olivenolie på hver side af fisken for at forhindre den i at klæbe. Kombiner hvidløgspulver, spidskommen, paprika, salt og peber i en skål og send blandingen i hver filet.
  • 2
    Grill sværdfisk i 3-4 minutter på hver side. Sverdfisken skal være uigennemsigtig og med grillmærker, når den er klar.
  • 3
    Lav saucen. Tilsæt avocado, jalapeño peber, løg, tomat, fint hakket koriander, olivenolie og citronsaft i en skål. Sæson med salt og peber og bland godt.
  • 4
    Dæk hver fiskfilet med avocadosausen og server. Server med tortillas, creme fraiche og krydret sauce, hvis det ønskes.

    • tips

    • Medfølgende tacos med krydret sauce, creme fraiche og andre som avocado, tomat, peber, løg og kål.
    • For en lavere kalorieindstilling, erstatt den græske yoghurt med creme fraiche.
    • Hvis du er gammel nok til at drikke, sip fisk tacos med en øl eller et glas hvidvin.
    • Du kan bruge enhver hvid fisk til at forberede tacos, men brug frisk fisk, når det er muligt.
    • Bemærk at forskellige typer af hvide fisk kan skiftes mellem opskrifter.

    Nødvendige materialer

    • grill
    • pan
    • Food Processor
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com