HodTari.com

Sådan tilberedes en sauce til fisk tacos

En traditionel, frisk, velforberedt mexicansk fisk taco sauce kan forbedre smagen af ​​fisk tacos. Målet med at forberede enhver dressing er at balancere mellem, eller "gifte sig" med smag af hver ingrediens, så de passer til hinanden, og at ingen hopper højere end den anden. Brug disse tips til at forberede en traditionel fisk tacosovs, der vil forbedre smagen af ​​din tacos i stedet for at gemme dem.

trin

Video: Salsa - Hvordan lage hjemmelaget tomatsalsa

Billedbetegnelse Lav en Sauce til Fish Tacos Trin 1

Video: Restaurante Baja Fish – Lær deg å lage tacos som i Mexico

1
Skær filen i skiver. Placer 1 fil på en ren overflade, med stænglommer rettet op og ned. Ved hjælp af en kniv skal du klippe filen halvt gennem midten af ​​stammen. Når den flade del vender nedad, skæres hver halve kalk halv om midten af ​​stamkaviteten og sættes til side.
  • Billedbetegnelse Lav en Sauce til Fish Tacos Trin 2
    2
    Trim og steg i koriander. Tag omkring halvt kvist koriander og adskille stamme fra de enkelte blade. Når alle stænglerne er fjernet, læg korianderbladene i en stram højde tæt på midten af ​​din skæreoverflade.
    • Lav en langsom skærebevægelse ved hjælp af kokkens kniv for at skabe tynde, sløjferlignende korianderstykker. Det er simpelthen ikke hensigtsmæssigt at hugge korianderne, da det vil skade bladene, der ændrer smagen i høj grad. Sæt koriander på siden.
  • Billedbetegnelse Lav en Sauce til Fish Tacos Trin 3
    3
    Tilsæt filen og krydderier til mexicansk creme (fløde). Anbring 454 g mexicansk fløde eller creme i en mellemstor skål. Tilsæt ¼ tsk koriander, ¼ tsk spidskommen og cayenne peber efter smag. Klem 2 skiverne ind i skålen og bland dem ved hjælp af en tynd wirebeater. Konsistensen skal være tynd, men ikke flydende. Tilsæt en anden 1 skive kalk, hvis cremen er for tyk til at spildes.

  • Video: Paneret fisk til Fish and Chips - Opskrift #33



    Billedbetegnelse Lav en Sauce til Fish Tacos Trin 4

    Video: Spidsbryst ▷Ligne en million: Pasfalls Madkanal

    4
    Bland grundigt. Konsistensen bør ikke være for tyk. Hvis saucen ser for tyk ud, klem den sidste stykke kalk.
  • Billedbetegnelse Lav en Sauce til Fish Tacos Trin 5
    5
    Tilsæt koriander. Bland koriander sidst for at undgå at skade det. Tilsæt de hakkede korianderblade til de øvrige ingredienser og bland langsomt og forsigtigt, indtil bladene er jævnt fordelt i saucen. Tilsæt mere koriander til smag og læg i en lille skål med låg. Den friske, traditionelle taco sauce er klar til at blive serveret.
  • Billedbetegnelse Lav en Sauce til Fish Tacos Intro
    6
    Klar.

    • tips

    • Denne opskrift vil give traditionel mexicansk fiskesauce nok til at tjene 6 til 8 personer (12 til 16 tacos). Juster ingredienserne i overensstemmelse hermed afhængigt af antallet af tacos du planlægger at forberede.
    • Selvom den mexicanske creme er bedre, giver sur creme en passende erstatning. Uanset om du bruger cremefløde eller mexicansk fløde, bør den være frisk for at få den sande smag af en traditionel mexicansk taco sauce.
    • Hæld ikke mere end 1 tsk sauce over din tacos, lige før servering.

    Nødvendige materialer

    • 1 mellemstor fil
    • ½ buket coriander
    • 454 g creme eller creme creme
    • ¼ tsk (1 g) koriander
    • ¼ tsk (1 g) spidskommen
    • ¼ tsk (1 g) salt eller til smag
    • Cayenne peber efter smag
    • Kokkens kniv
    • kniv
    • Lille eller medium skål
    • Tynd wirebeater
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com