Sådan spiser du mexicansk mad i en kost for at reducere kolesterol

Mexicansk mad behøver ikke fjernes fra din kost, hvis du har højt kolesteroltal. Selvom mange retter har nok ost, creme fraiche og stegte ingredienser, er der mange retter med lavt kolesteroltal. At spise mexicansk mad, hvis du forsøger at sænke kolesterolet, begrænse mængden af ost og creme creme, vælg grillet kød og bønner, tilføj friske grøntsager og vælg majs tortillas.

indhold

Trin

Metode 1valg af sunde ingredienser
Metode 2madlavning med lavt fedt mexicansk mad
Metode 3vælge sunde retter, når du spiser

Kilder og citater

trin

Metode 1
Valg af sunde ingredienser

Vælg sunde tortilla chips. Du behøver ikke at eliminere chipsne helt fra en lav kolesterol kost. Vælg en type hel eller naturlig korn chips med få ingredienser. Kig efter dem, der kun indeholder majs, olie og salt. Mange indeholder ikke kolesterol, så læs etiketten.

Majs har ikke kolesterol, så hvis der er noget kolesterol til stede i chipsene, er det fedtet, der bruges til at stege dem (normalt svinefedt). Tjek ingredienserne for at vide, hvad chipsene blev stegt - avocado, canola, hørfrø, olivenolie og jordnøddeolie er typer, der hjælper med at sænke kolesterolet.
I stedet for at spise chips med ost saucer, prøv frisk sauce, pico eller guacamole.

Billede titled Nyd mexicansk mad på et kolesterol-sænkende kost trin 2

Begræns mængden af ost. Mange mexicanske retter indeholder store mængder af denne mad, som kan indeholde nok kolesterol. Når du forbereder opskriften derhjemme, skal du udskifte osten med friske grøntsager.

Hvis du har brug for en lille ost, skal du skumre fadet en lille smule af de fede typer.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost Trin 3

Vælg yderligere lavt kolesterolindhold. Ost og creme er ikke de eneste, da der er mange friske kolesterolfrie ingredienser, der kan tilsættes tacos, fajitas og taco salater. Prøv krydret sauce, pico de gallo, koriander, tomat og jalapeño.

Tænk uden for boksen og tilføj det grønne du ønsker. Prøv at bruge sorte oliven, agurker, gulerødder, paprika, løg, broccoli, spinat, stegt aubergine, courgetter og stegt græskar eller hvad du ellers kan lide.

Spis bønner. Bønner uden ekstra fedtstoffer kan være en lækker mulighed på en mexicansk skål. Kog sort eller carioca bønner og tilføj dem i salater, tacos eller burritos. Bønner er en sund kilde til fiber og protein, og hjælper med at sænke kolesterolet.

Prøv at lave en sund opvarmet bønne, der ælter carioca bønnerne og tilføjer krydderier. Bare sørg for at fjerne olien fra præparatet.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost Trin 5

Brug krydrede elementer. For at tilføje smag til mexicansk mad, prøv forskellige typer krydderier. Mexicansk køkken er kendt for krydrede krydderier og stærke smag. Brug jalapeño eller habanero, hvis du kan lide krydret mad. Andre muligheder omfatter spidskommen, chili pulver, koriander eller hvidløg.

Andre fælles krydderier i mexicanske retter omfatter oregano, nelliker, kanel og sort peber.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost Trin 6

Udskift sur creme med guacamole. Hvis den spicy sauce ikke er nok for dig, så prøv den cremet tekstur og smagen af guacamole i stedet for cremen. Guacamolen indeholder avocado, tomater og krydderier, som giver en skøn smag til fadet uden at tilføje kolesterol.

Skær nogle avocadoer og sæt i alle retterne.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost Trin 7

Vælg majs tortillas, som er meget sundere end mel. Kornkerner indeholder generelt fedtfattige og kolesterolmæssige ingredienser og få yderligere ingredienser. Mel tortillas har mere kalorieindhold og fedt plus mange flere ingredienser.

Læs etiketterne. Mange mel tortillas har lange lister over ingredienser, som omfatter hydrogenerede olier, sukker og andre tilsætningsstoffer. Majs indeholder meget mindre, og nogle er kun lavet af majs og vand.
Du kan også prøve hvede tortillas, men læs etiketterne. Mens spinat, helkorn, tomat eller hvede ser sunde ud, kan de være fulde af hydrogenerede olier og usunde additiver.
Hårde eller bløde skaller er ligegyldige, så længe du læser ingredienserne for at sikre, at de har få sunde ingredienser og muligheder.
Lav dine egne majs tortillas. På den måde kan du styre de ingredienser, du bruger.

Metode 2
Madlavning med lavt fedt mexicansk mad

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost Trin 8

Lav kylling eller rejer fajitas. Dette er en lækker og sund mexicansk skål. Brug grillet kylling eller rejer i stedet for oksekød for at hjælpe med at sænke kolesterolindholdet. Fajitas kommer ikke med ost, så skålen har allerede mindre kolesterol.

Tilsæt løg, grønne peberfrugter, salat og tomat som ekstra ingredienser.
Brug majs tortillas i stedet for mel som de er sundere. Mel tortillas indeholder generelt skadelige ingredienser som hydrogenerede olier.

Billede titled Nyd mexicansk mad på et kolesterol-sænkende kost trin 9

Spis kylling eller fisk tacos med majs tortillas. Tacos kan være sunde, hvis du forbereder dem på den rigtige måde. Fyldning med grillet kylling, fisk eller braised rejer er sundere end bøf eller filet. I stedet for at bruge creme og ost tilsættes bagt grøntsager, sorte oliven, tomater og andre friske grøntsager, og slutter med krydret sovs eller koriander.

Brug majs tortillas i stedet for mel. Sørg for, at majs tortillas indeholder få ingredienser, såsom majs og salt, i stedet for flere usunde additiver. Mel tortillas er ikke en sund mulighed.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende diæt Trin 10

Forbered en mexicansk salat. Taco eller fajita salater er en god mulighed for at nyde mexicansk mad på lavt kolesterol kost. Fjern melet fra salat og brug spinat eller salat som base. Sæt nogle spanske ris eller sorte bønner med grillet kød og yderligere friske ingredienser.

Stryg en lille smule fedtfattig ost om ønsket. Du kan også tilføje en lille del af fedtfattig sur creme.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost trin 11

Lav en burrito. Burritos kan nydes selv på lavt kolesterol kost. Stuff med lidt grillet kød, såsom kylling, rejer eller fisk. Tilsæt friske ingredienser, sorte bønner, majs, brun ris, grøntsager og krydret sauce. Brug ikke ost og cremefløde.

Sæt burrito i en naturlig fuldkornstortilla. Læs etiketten for eventuelle unødvendige skadelige ingredienser som hydrogenerede olier.
Udskift sur cremen med ulavet og fedtfattigt yoghurt for at få den cremede tekstur.

Metode 3
Vælge sunde retter, når du spiser

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolsænkende diæt Trin 12

Spis ikke chips. I restauranter er de stegt i svinefedt, hvilket ikke er godt for lavt kolesterolindhold. Spise selv en lille mængde kan være skadelig for din kost.

Spørg tjeneren ikke at bringe chips til bordet, så du ikke er fristet til at spise dem.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost trin 13

Undgå retter med ost, når du spiser udenfor. Bestil ikke quesadilla eller ost enchilada, som indeholder store mængder ost. Hvis du bestiller retter med denne ingrediens, såsom taco eller burrito, bede om, at ingen ost eller et stykke bliver adskilt.

Undgå retter med ost saucer. Bestil uden sovs eller med tomatsauce.
Bestil ikke ostepipen. Spis spicy sauce eller guacamole.

Billede titled Nyd mexicansk mad på et kolesterol-sænkende diæt trin 16

Pas på salater, når du spiser ud. Folk tror ofte, at salater altid er sunde, bare fordi de er salte. Mange af dem du finder i restauranter indeholder forskellige usunde ingredienser, såsom stegte skaller, stegte kød, ost saucer og creme creme.

Læs ingredienserne omhyggeligt. Bestil grillet kød i stedet for stegt og stykke uden creme eller ost, hvis det er muligt. Spis ikke tortilla eller separat stykke.

Billedbetegnelse Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende diæt Trin 15

Bestil fadet uden refiterede bønner. Denne ingrediens er kogt med svinefedt, hvilket ikke er godt for en lav kolesterol diæt. I stedet spørge om spansk ris, regelmæssige bønner eller bestil ikke noget akkompagnement.

En anden mulighed er at vælge en base af salat i en skål med ris eller bønner.

Billedets titel Nyd mexicansk mad på et kolesterolreducerende kost Trin 14

Bestil grillet kød. Se på menuen, hvad mulighederne er for grillet kød. Mange retter leveres med kød stegt eller kogt i olie eller svin, som indeholder nok kolesterol. Vælg sundere muligheder.