1
Spis hvidløg. Hvidløg er en vigtig mad i kosten af dem, der ønsker at holde kolesterolniveauet moderat. Det kan sænke niveauerne uden at forårsage bivirkninger, samt forebygge blodpropper, reducere blodtrykket og forhindre infektioner. Selvom det er bedst at forbruge det rå, er det også effektivt, når det forbruges på andre måder, såsom i pickles.
- Næste gang du går i købmanden, skal du vælge et glas hvidløgskage, der allerede er skrællet og udfordre dig selv til at afslutte dem inden udløbsdatoen. Skær dem og læg dem i pizza, supper og andre retter.
2
Spis nødder og frø. Mens alle er gode, er solsikkefrø særligt effektive til at sænke kolesterolniveauerne. De er rige på linolsyre, hvilket reducerer plackdannelsen, samtidig med at blodet opretholdes optimalt.
- Valnødder, mandler og relaterede er også gode, ikke kun solsikkefrø. De er rige på flerumættede fedtsyrer, som er gode. Så længe møtrikkerne ikke er dækket af salt eller sukker, er de gode til forbrug. Spis en servering (43 g) om dagen.
3
Spis fisk. At spise fede fisk som laks, makrel og manjuba er fantastisk til hjertesundheden på grund af dets høje niveau af omega 3. Det kan sænke dit blodtryk og forhindre blodpropper. Hvis du allerede har lidt af et hjerteanfald, kan det endda reducere risikoen for pludselig død.
- Hvis det ikke er en kokk, kan konserveret tun også forbruges, da det indeholder omega 3. Derudover kan du tage fiskoliesupplementer efter at have talt med din læge. American Heart Association siger, at den naturlige kilde, fisken, er bedre. Stadig er noget bedre end ingenting. Alternative kilder er også soja, canola, hørfrø, nødder og deres olier til plantelevende dyr.
4
Fyld dig selv med fibre. Frugter, grøntsager og helkorn er ikke kun gode til form, men er rige på hjerte-sunde antioxidanter og kolesterolsænkende fibre. Der er faktisk forskellige typer fibre, og disse tre fødevaregrupper er rige på den opløselige type, som forbliver i dit fordøjelsessystem og absorberer kolesterol, før det selv kommer ind i dine arterier.
- Havre er en meget stærk mad. Og når det kommer til kolesterol, er det rig på opløselig fiber, der sænker LDL-kolesterol. Spis 5 til 10 gram (eller mere!) Af fiber om dagen for kontrol. Hvis du er nysgerrig, svarer 1 ½ kop kogt havre til 6 gram fiber. Ikke en fan af havre? Lilla bønner, æbler, pærer og svesker er også højtfibre fødevarer.
5
Brug sunde vegetabilske olier. Brug altid olier i dine fødevarer, der har stor fedtindhold, såsom olivenolie, solsikkeolie eller nødder. Reduktion af mættede og transfedtstoffer er afgørende for at sænke kolesterolet.
- Olivenolie er særlig vigtig for at sænke LDL-kolesterolniveauer, ikke HDL, hvilket er godt. Udskift de andre fedtstoffer i din kost, fx smør, med olivenolie for at udnytte fordelene. Prøv med sauterede grøntsager, såsom salat dressing eller med brød. Det er lækkert!
- Hvis du vil ændre dine vaner, ved du, at ekstra olivenolie er endnu bedre end det sædvanlige. Det er generelt mindre forarbejdet og har derfor flere næringsstoffer og antioxidanter. Når du ser en lys olivenolie, ved du også, at det ikke betyder, at det kun har få kalorier eller fedtstoffer, men at det har været mere forarbejdet.
6
Spis masser af rå frugter og grøntsager. Rå grøntsager er altid bedre kilder til fiber og antioxidanter end kogte. Når de er rå, sparer de alle vitaminer og næringsstoffer, alt hvad der passer godt for dig. Gode dele forsvinder ved opvarmning.
- Vend dine vigtigste retter til vegetariske retter - gryder, lasagne, supper og stegte madvarer, alle er nemme at lave uden kød. Med hensyn til frugt, prøv at spise dem friske, da tørke normalt har flere kalorier. Men hvis du har en crush på tørrede frugter, spis kun en portion.
- Spinat er en stor kilde til lutein. Det er blevet opdaget for nylig, at lutein hjælper med at forhindre kolesterol. Forbruge ½ kop (100 g) om dagen for at nyde fordelene.
- Derudover har frugter og grøntsager få kalorier og lidt fedt. Skæring af mættede fedtstoffer (som også kan gøres ved at indtage sojaprodukter) hjælper dit hjerte og sænker LDL-kolesterolet.