Grilling sværdfiskfileter er en enkel måde at forberede dem på, og forbedrer fiskens subtile smag. Som sværdfisk er tykkere end de fleste fiskfileter, er de perfekte til madlavning på en varm grill. Eksperiment med forskellige saucer og krydderier som den glatte smag af fisken kan kombineres med forskellige smag. Server grillet sværdfisk med grøntsager eller salat og skål til et godt måltid.
Lav en marinade til fiskfileterne. Marinaden tilføjer smag og holder fisken blød og fugtig. En marinade kan laves af forskellige ingredienser, afhængigt af din præference. Start med en kombination af væsker som Teriyaki sauce, sojasovs, eddike, citronsaft, salat dressing, tomatsauce eller ketchup. En lille honning eller brunt sukker tilføjer en sød smag. Hvis du foretrækker en mere krydret marinade, så prøv chili eller tabasco. En lille mængde olie som smør eller olivenolie i marinade forhindrer fisken i at holde fast i grillen. Hvis du foretrækker at grille fisken uden marinade, sæsonfilet med dine yndlingssmag. En lille citronsaft øger sværdfiskens subtile smag.
2
Lav en marinade med fiskfileterne i en glas- eller plastskål i 4 timer i køleskabet. Vend bøfene lejlighedsvis for at sikre, at de også er dækket af marinade. Du kan også marinere sværdfisk i en plastikpose.
Video: Swordfish Sous Vide
3
Spring over marinade og brug enkle krydderier som salt og peber eller frisk rosmarin, hvis du vil have en renere fisk. Drys lidt olie på fisken, før du sætter krydderierne for at forhindre den i at klæbe. En lille citronsaft fremhæver den subtile smag af fisken.
4
Grill fiskfileterne i en forvarmet grill. Mellem til høj varme er bedst for sværdfisk. At sætte tilstrækkelig olie på grillen før brug, forhindrer fisken i at holde fast. Hvis du bruger marinade, kan lidt mere marinade placeres på bøffer. Hvis du foretrækker, sæson med salt og sort peber.
Video: Thomas seje Minecraft-ting
5
Drej bøffer om et par minutter, så det tilbereder sig lige. Bagning vil ske, når fisken knuses let med en gaffel i 5-8 minutter. Overkog ikke fisken, eller det tørrer ud.
6
Server den grillede fisk med dit yndlingsakkompagnement. Brug frisk persille eller et par stykker rosmarin med skiver af citron eller spredt hakkede grønt på toppen. Du kan også tjene nogle af marinade som en sovs eller servere fisken med mayonnaise og salat.
Video: Sidepork Pandemonium
tips
Fjernelse af sværdfisk fra risten er nemmere, hvis spatelen er høj i olie.
Sådan Grill svinekød Loin
Sådan tilberedes hestehale
Sådan tilberedes sværdfisk
Sådan koges hellefisk
Hvordan man laver fisk grill
Hvordan man laver fisk tacos
Sådan Grill Steak
Sådan Grill kyllingevinger
Sådan Grill Grøntsager
Sådan Grill fisk
Sådan Grill Tilapia
Sådan grilles en fisk i ovnen
Sådan Grill en laks
Sådan Marinerer Kylling
Hvordan man marinerer ribben
Sådan tilberedes guldfileter i en grill
Sådan tilberedes fisk tacos
Sådan laver du en marinade fra Kalbi
Sådan Grill Catfish