HodTari.com

Hvordan man laver spansk ris

Spansk ris er en velsmagende skål, der er perfekt med fisk og skaldyr, kylling, oksekød eller alene. Spansk ris er typisk krydret med hvidløg eller løg og er fyldt med grøntsager som tomater og peberfrugter. Men sorterne af spansk ris er uendelige. Hvis du vil vide, hvordan du laver en lækker spansk risret, skal du følge disse trin.

ingredienser

Spansk ris med kylling

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 kop langkornet ris
  • 1 kube kylling bouillon
  • ½ kop hakket rød paprika
  • ½ kop ærter
  • ½ kop majs
  • ¼ kop hakket løg
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 pak tomatsauce
  • 2 ½ kopper vand
  • Salt og peber efter smag
  • 3 bryster af hakket udbenet kylling
  • 1 kg store rejer

Spicy spansk ris

  • 1 hakket rød peber
  • 1 hakket poblano peber
  • 1 kubisk jalapeno peber
  • 1 hakket serrano peber
  • 1 øre af majs
  • 1 spsk rapsolie
  • 1 hakket løg
  • ½ hakket gul peber
  • 1 hakket chuchu
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • ½ tsk cayenne peber
  • 6 fed hvidløg, hakket
  • 2 kopper basmati ris
  • 5 kopper kylling bouillon
  • ¼ kop hakkede spanske oliven
  • ½ kop dåse sorte bønner
  • ½ kop ternede tomater
  • 1/3 kop hakket koriander

Spansk ris med kød

  • 500 g kødkød
  • 1 medium løg, hakket
  • 1 hakket grøn peber
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 kage af kogte tomater
  • 1 ½ kopper vand
  • 1 kop langkornet ris
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk jord peber
  • ½ tsk tørret timian
  • ¼ tsk tørret basilikum
  • ¼ tsk peber
  • 2 spiseskefulde tomater
  • Fransk brød

Spansk Seafood Rice

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 pølse med hakket pølse
  • 1 hakket løg
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 hakket rød paprika uden frø
  • 2 kopper langkornet ris
  • 1 tsk paprika
  • 1 knivspids safran
  • 2 ½ kopper kylling bouillon
  • 400 g. ternede tomater
  • 300 g. skaldyr (muslinger, rejer, blæksprutte, laks, tunge)
  • ½ kop ærter
  • Skive af citron

trin

Metode 1
Spansk ris med kylling

  1. 1
    Rengør og skræl rejer. For at gøre dette skal du fjerne skallen fra rejerne, begyndende med hovedet. For at trække venen skal du lave et lille stykke på ryggen og trække den svarte venen forbi. Hvis du ikke kan se eller finde venen af ​​en reje, skal du gå til den næste.
  2. 2
    Skær kyllingebrystet. Brug en skarp kniv til at skære stykker et par centimeter fra kyllingebrystet.
  3. Billede titel Lav Spanish Spice Step 1
    3
    Varm 2 spiseskefulde olivenolie i en gryde. Varm olien i mindst et minut, eller indtil det begynder at koge.
  4. 4
    Tilsæt kyllingen og rejerne til den varme olie. Kog i 5 minutter. De vil fortsætte med at lave mad, mens du tilføjer de andre ingredienser.
  5. Billede titel Lav Spanish Spice Step 2
    5
    Tilsæt 1 kop ris. Stej riset i 2-3 minutter, indtil det er let gyldent.
  6. Billede titel Lav Spanish Spice Step 3
    6
    Tilsæt 1 kube af kyllingebestand til blandingen.
  7. Billedbetegnelse Lav spansk ris trin 4
    7
    Tilsæt ¼ kop hakket løg, 1/2 kop majs og 1/2 kop hakket paprika i blandingen. Fortsæt med at omrøre ingredienserne.
  8. Billede titel Lav Spanish Spice Step 5
    8
    Tilsæt en hvidløg af hakket hvidløg og 1/2 kop ærter til risen. Stej ingredienserne i 1-2 minutter.
  9. Billede titel Lav Spanish Spice Step 6

    Video: Sådan laver du den perfekte risalamande

    9
    Tilsæt 1 pak tomatsauce og 2 ½ kopper vand. Sæson med salt og peber efter smag. Rør ingredienserne til at blande godt.
  10. Billede titel Lav Spanish Spice Step 7
    10

    Video: Hvordan koger man ris i en almindelig gryde

    Dæk panden. Lad ilden være høj og lad det spanske ris lave mad uden omrøring i 15-20 minutter, indtil væsken absorberes. Du kan åbne låget en eller to gange ved afslutningen af ​​processen for at tjekke risen, men lad den lukkes for resten af ​​tiden.
  11. 11
    Sluk for ilden. Lad afkøle i fem minutter. I løbet af den tid absorberes den resterende væske, og smagene vil blande endnu mere.
  12. Billede titel Lav Spanish Spice Step 8
    12
    Serveres. Server denne lækre skål som hovedretter. Denne opskrift giver fem personer.

Metode 2
Spicy spansk ris

  1. 1
    Let grill på høj varme.
  2. 2
    Sæt grøntsagerne på grillen. Stænk lidt olivenolie på grøntsagerne for at forhindre dem i at brænde. Bestil derefter peberfrugter, peberfrugter og majs på grillen.
  3. 3
    Bage grøntsagerne, dreje ofte. Fortsæt med at gøre dette, indtil kornet begynder at blive toasty og peberne har bobler. Som de små paprikaer koges først, læg dem i en papirpose og luk.
  4. 4
    Hakk peberfrugterne, når de er kolde. Vent nogle få minutter for peberkølerne at afkøle, og hug dem derefter i små stykker.
  5. 5
    Bland peber og majs. Sæt alt i en skål og rør. Bestil det.
  6. 6
    Varm olien i en stor gryde over medium varme.
  7. 7
    Sæt en hakket gul paprika, en hakket chuchu og løg i ilden. Sørg for at tage frøene ud og rense alt før kløe.
  8. 8
    Stej ingredienserne til guldbrun.
  9. 9
    Sæson med salt, peber og cayenne peber efter smag.
  10. 10
    Sæt i panden for at stege de 6 fed hvidløg og ris i 3-4 minutter.
  11. 11
    Tilsæt 5 kopper kylling bouillon til ingredienserne.
  12. 12
    Kog alt i 10 minutter.


  13. 13
    Tilsæt de resterende ingredienser. Placer majs og chili, oliven, sorte bønner og tomater til ingredienserne. Fortsæt omrøring indtil alt er blandet.
  14. 14
    Kog ingredienserne, indtil risen er øm. Dette bør tage mellem 6-8 minutter.
  15. 15
    Sluk for ilden.
  16. 16
    Pynt. Tilsæt koriander til ris og rør.
  17. 17
    Serveres. Server denne lækre skål som hovedretter.

Metode 3
Spansk ris med kød

  1. 1
    Varm 1/3 kop vegetabilsk olie i en gryde. Vent, indtil olien er varm.
  2. 2
    Sæt kødbedet i panden.
  3. 3
    Tilsæt hakkede løg, paprika og hvidløgskage i olie og rør ingredienserne op.
  4. 4
    Kog kødet. Fortsæt med at lave kød og grøntsager, indtil kødet ikke længere er rødt.

  5. Video: Hvordan man Laver Et Kanonslag Fyrværkeri Nytår 2013/2014

    5
    Fjern olien. Hold panden over vasken og fjern overskydende olie fra panden. Hvis du ikke gør det, bliver risen meget fedtet.
  6. 6
    Tilsæt resten af ​​ingredienserne - undtagen tomatpastaen. Tilsæt hakkede tomater, vand, ris, salt, chili, basilikum, rosmarin og peber i blandingen. Fortsæt omrøring af ingredienserne for at kombinere smagene.
  7. 7
    Lad blandingen koge.
  8. 8
    Langsomt ned til ilden.
  9. 9
    Dæk panden og kog i 20 minutter eller indtil risen er øm.
  10. 10
    Tilsæt 2 spiseskefulde tomater. Kog risen, indtil dejen er opvarmet.
  11. 11
    Fjern fra varme. Lad afkøle i 1-2 minutter for at absorbere smagene og fordamp resten af ​​vandet.
  12. 12
    Serveres. Server denne lækre skål som hovedretter, ledsaget af brød. Denne opskrift gør 4-6 portioner.

Metode 4
Spansk Seafood Rice

  1. 1
    Varm 1 spiseskefuld olivenolie i en pande over medium varme. Vent 1-2 minutter for olien at koge.
  2. 2
    Tilsæt hakket pølse, løg og hvidløg i pande. Rør ingredienserne.
  3. 3
    Kog i 2 minutter. Løg og hvidløg skal være mere gennemsigtige under tilberedningen.
  4. 4
    Tilsæt paprika, ris, paprika og safran i panden.
  5. 5
    Kog i 1 minut.
  6. 6
    Tilsæt bouillon og hakkede tomater.
  7. 7
    Sæson med salt og peber efter smag. Fortsæt omrøring af ingredienserne.
  8. 8
    Lad ingredienserne koge.
  9. 9
    Sænk til lav varme.
  10. 10
    Dæk panden og lad ingredienserne koge i 15 minutter.
  11. 11
    Tilsæt fisk og skaldyr til blandingen. Du kan vælge enhver fisk og skaldyr du foretrækker, så længe den er ca. 300 g. Den bedste fisk og skaldyr til spansk ris er rejer, muslinger, blæksprutter og laks, men du kan også sætte krabbe, tunge eller din yndlingsfisk.
  12. 12
    Kog i 10 minutter. Dette vil også afslutte madlavning af marinaraen.
  13. 13
    Fjern fra varme. Lad afkøle i 5 minutter, så smagene absorberes mere, før de serveres.
  14. 14
    Serveres. Server denne opskrift som hovedretter med citron kiler.

tips

  • Du kan erstatte hakkede tomater og løg til en dåse tomatsauce med lidt peber (krydret, men lækker).

advarsler

  • Lad risen ikke brænde. Du vil kun have en gylden tinge før du sætter grøntsager, flydende og krydderier.
Del på sociale netværk:

Relaterede
© 2024 HodTari.com