HodTari.com

Hvordan laver man spansk linser

Dette er en sund skål, lækker og nem at lave. Det er velegnet til vegetarer og laver et komplet måltid med tilsætning af brød og salat.

ingredienser

  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1 hakket rødløg
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 2 hakket gulerødder
  • 1 kop rødvin
  • 2 kopper grøntsagsstamme
  • 400 g hakkede dåse tomater
  • 1 1/2 kop brune linser
  • 2 laurbærblade
  • 2 spsk hakket frisk persille
  • 1 spiseskefuld hakket frisk oregano
  • 1 tsk røget paprika (almindelig paprika hvis røget er ikke tilgængeligt)
  • Havsalt til smag
  • Kongeriget peber til smag

Video: Linse Kessler: Fra livet på Bryggen til Bed & Breakfast i Spanien

trin

1
Varm olien i panden.
  • 2
    Tilsæt løg og kog i fem minutter. Lad det blødgøre, men lad det ikke stege.
  • 3
    Tilsæt hvidløg og gulerod og kog i yderligere 2 minutter.
  • 4
    Sæt vinen og kog i 2 minutter.


  • 5
    Sæt vegetabilsk bouillon og tilsæt tomat, linser og løvblade.
  • 6
    Bland blandingen med koge. Efter kogning, lavere varme, dæksel og simer forsigtigt i 45 minutter. Hold øje med, og hvis linserne tørre hurtigt, tilføj lidt mere bouillon for at fortsætte med at lave mad.
  • 7

    Video: Spansk tortilla med kikærter og sprøde grøntsager | Claus Holm

    Tilsæt krydderurter og bland. Sæson med paprika, salt og sort peber efter smag.
  • 8
    Serveres. Denne skål serveres bedst på en stor plade, hvorfra kunderne bedre kan få den del, de ønsker.
  • 9
    Det er klar!

    • tips

    Video: HOT NEWS: Moster Niller flytter med Linse til Spanien

    • Hvis det er muligt, er linser puy gode til denne skål.

    Nødvendige materialer

    • Skærebræt og kniv
    • Stor pande med tung base
    • Spatel eller ske til at blande
    • Serveringsplade
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com