HodTari.com

Hvordan laver Lasagne med Béchamel Sauce

Lasagne er en traditionel italiensk ret, der tiltrækker folk i alle aldre. Denne opskrift vil utvivlsomt glemme ganen, især når den serveres med salat og italiensk brød. Hun er simpelthen enestående!

ingredienser

  • 2 spsk smør
  • 6 strimler hakket bacon
  • 115 g tærsket skinke
  • 225 g af svinekød eller hjortekød (eller 115 g af hver)
  • 450 g oksekød af hornkvæg
  • 1 ½ kop hakket løg
  • ½ kop finhakket gulerod
  • ½ kop fint hakket selleri
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • Klem af kryddernærde
  • ¼ tsk muskatnødder
  • 3 spiseskefulde tomater
  • 1 kop tør hvidvin
  • 3 kopper kylling bouillon (brug kun bouillon, ikke med faste dele)
  • 1 ½ tsk salt
  • ¼ teskefuld sort peber
  • 4 finhakket kyllingelever (valgfrit)
  • ½ kop sur creme
  • ¼ kop hakket persille
  • 680 g frisk spinatdeig til lasagne
  • 1 kop frisk revet parmesanost

Béchamel sauce:

    • 6 spiseskefulde smør
    • 6 spiseskefulde hvedemel
    • 4 ½ kopper mælk
    • 1 tsk salt
    • ½ tsk muskatnød

trin

Billede med titlen Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 1
1
Varm smørret i en stor gryde over middelhøj varme. Tilsæt bacon og skinke og saut til gyldenbrun, hvilket vil tage ca. ti minutter. Tilsæt jorden kød og kog i ca. 20 minutter over høj varme indtil gyldenbrun, omrør konstant.

  • Video: Mad I Trin // Lasagne

    Billede med titlen Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 2
    2
    Tilsæt løg, gulerod, selleri og svampe og kog indtil blødgjort, hvilket vil tage omkring fem minutter. Tilsæt hvidløg, nelliker og muskatnød til panden og kog i to minutter. Hæld derefter tomatpastaen og kog i yderligere to minutter. Tilsæt vinen og kog indtil den næsten fordamper.
  • Billede med titlen Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 3
    3

    Video: Lasagne m. béchamelsauce lavet fra bunden - Opskrift #2

    Tilsæt bouillon og lad dem simre over middelhøj varme, indtil saucen er tyk og velsmagende, hvilket vil tage ca. 45 minutter til 1 time. Sæson med salt og peber efter smag.

  • Video: Lasagne

    Billede med titlen Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 4
    4
    Tilsæt kyllingeleverne til panden og kog i fem minutter. Tilsæt cremen og persille og juster krydderierne om nødvendigt. Reserve indtil tiden for at samle lasagnen.


  • Billedbetegnelse Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 5
    5
    Forvarm ovnen til 180 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 6
    6
    Béchamel sauce: Smør smørret i en pande over lav varme og tilsæt hvedemelet, omrør konstant i to minutter indtil en ensartet blanding. Rør langsomt mælken ind i melet, omrør kraftigt for at blande de to ingredienser. Forøg varmen til høj og lad det simre i et minut, og fortsæt med at røre. Kog i yderligere fem minutter eller indtil melens smag forsvinder. Fjern fra varme og tilsæt salt og muskatnød efter smag.
  • Billede med titlen Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 7
    7
    Smør en stor rektangulær bageplade og læg en halv kop kødsauce på bunden af ​​den. Dæk med et lag frisk pasta. Så spredes på det en kødsovs lag (sikre, at massen er helt dækket), et lag af bechamel og drys ost. Gentag massen af ​​overlappende, saucer og ost på denne måde, indtil alle ingredienser ender, slutter med en bechamel dækning og ost.
  • Billedbetegnelse Lav lasagne med Bechamel Sauce Trin 8
    8
    Bages indtil lasagnen bobler og brune, hvilket vil tage omkring en time. Lad afkøle i ti minutter før servering.
  • Billede med titlen Lav lasagne med Bechamel Sauce Final
    9
    Nyd den færdige skål.
    • Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com