HodTari.com

Sådan redder du koriander

Hvis du har en stor mængde koriander og er bange for at spilde det, ved du at du kan gemme denne urt i flere uger eller endda måneder med et minimum af indsats. Koriander kan opbevares i køleskab, fryser eller hylde. Læs lidt mere om hver metode nedenfor.

trin

Metode 1
Opbevaring af frisk koriander i køleskabet

Billede med titlen Store Cilantro Trin 1
1
Skær stængerne. Med en skarpe køkkenvasse skal du ikke fjerne mere end 2,5 cm fra undersiden af ​​stænglen af ​​hver korianderafdeling.
  • På denne måde vil du efterlade udsat en stadig frisk og levende del af urten, der er i stand til at absorbere vand. Når en stamme udsættes for luften i en time eller lidt mere, ender den med at dø, hvilket reducerer betingelserne for et planteabsorberende vand.
  • Hvis du ikke har køkken saks, kan du bruge en skarp kniv.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 2
    2
    Hold bladene tørre. Skyl ikke korianderen på dette tidspunkt. Bladene må ikke blive våde.
    • Hvis der er urenhed eller snavs på pladen, skal den kun vaskes og rengøres, når du bruger koriander. Vask korianderen, når du har gemt den, ikke før.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 3
    3
    Fyld en krukke eller gryde med lidt vand. Fyld 1/4 til 1/2 af en krukke eller glasburk med koldt vand.
    • Vandstanden skal være høj nok til kun at dække stængerne. Lad ikke vandstanden nå korianderbladene.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 3Bullet1
    • I praksis bør du behandle koriander som om der er tale om skårne buketter. Koriander vil absorbere vandet gennem stilkene som en blomstervase ville gøre. Bladene forbliver således friske og levende i længere tid.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 3Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 4
    4
    Læk forsigtigt urterne med en plastikpose. Sæt en plastikpose over puljen, der dækker beholderens blade og mund.
    • Hvis det ønskes, kan du holde plastikposen på plads med et gummibånd. Dette er ikke afgørende, og nogle mennesker tror, ​​at det ikke engang hjælper.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 4Bullet1
    • Ved at placere posen over korianderen beskytter du urterne fra køleskabets ydre, tørre luft.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 4Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 5
    5
    Opbevar potterne i køleskabet. Gem koriander i køleskabet. Du kan holde det som dette, indtil bladene begynder at vild eller tabe farve.
    • Koriander vil normalt forblive frisk og levende i to uger, eller endnu længere.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 6
    6
    Skift vandet med jævne mellemrum. Fra tid til anden skal du fjerne vand fra beholderen og udskifte det.
    • Du bør gøre det med nogle få dage.

    • Metode 2
    Opbevaring af frisk koriander i fryserbeholdere

    Billede med titlen Store Cilantro Trin 7
    1
    Vask og tør korianderpirerne. Skyl korianderpirerne i koldt rindende vand. Tør urten med papirhåndklæde.
    • Du kan tørre koriander efterlade den i et dørslag i et par minutter eller give flere lag køkkenrulle og placere bladene på dem, lade alt vandet er naturligt fordampet eller absorberet.
    • Koriander skal være meget tør at bruge denne metode. Derfor anbefales brug af papirhåndklæde. Gnid ikke korianderbladene, da de kan beskadige dem.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 8
    2
    Skær arkene, hvis det ønskes. Du kan fryse hele korianderafdelinger, men hvis du vil gøre det nemmere at bruge efter optøning, skal du bruge en skarp kniv til at skære og adskille bladene.
    • Alternativt kan du bruge køkken saks til dette.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 8Bullet1
    • Fordelene ved frysning af koriander på separate ark er, at du kan beregne det bedste, du vil afrimme ad gangen.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 8Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 9
    3
    Spred korianderen i en form. Arranger korianderne i et enkelt lag i form, og sørg for, at grene eller blade ikke er overfyldte eller over rørende.
    • Hvis bladene er opformet, bliver de frosset sammen, og det er sværere at adskille dem senere.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 10
    4
    Frys i 30 minutter. Tag formularen til fryseren, indtil grenene eller bladene er størkne.
    • Frysning af korianderen først i form sikrer, at bladene størkner hver for sig. Ellers, i en pakke direkte, ville korianderen fryse i blokke.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 11
    5
    Overfør korianderen til en plastikpose, der er egnet til fryser. Placer blade eller grene i pakken. Opbevar 1/4 kop (60 ml) ca. koriander i hver pakning.
    • Mærk hver pakke med typen af ​​ukrudt, mængde og dato for frysning.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 12
    6
    Sæt dem i fryseren. Du kan holde koriander i flere måneder på denne måde.
    • Når du vil bruge den, lad koriander tø på disken, indtil den vender tilbage til den oprindelige temperatur.

    • Metode 3
    Opbevaring af frisk koriander i isterninger

    Billede med titlen Store Cilantro Trin 13
    1
    Skyll og tør korianderne. Vask friske koriander i grønt vand. Lad det tørre.
    • Lad korianderen tørre i en aftapper eller på flere lag papirhåndklæde. Du skal blot fjerne overskydende vand, så bladene ikke drypper.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 13Bullet1
    • Du kan tørre arkene ved at tørre papirhåndklæder over dem. Men i dette tilfælde skal du til sidst gemme koriander i vand (som i metode 1). Det er således ikke afgørende, at korianderen er helt tør.

      Video: Køkkenhave



      Billede med titlen Store Cilantro Trin 13Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 14
    2
    Hak koriander i små stykker. Brug en skarp kniv til at adskille bladene fra stilkene og hugge dem. nedenfor.
    • Du kan også bruge saks. Men da bladene skal fjernes fra stilkene og senere prikket, er en kniv normalt mere effektiv.
    • Koriander skal hakket i små stykker, tynd nok til brug i opskrifter.
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 15
    3
    Sæt nogle koriander i hver terning. Mål 1 spiseskefuld (15 ml) hakket koriander og læg i en isterning af formularen. Fortsæt med at gøre dette, indtil du fylder alle terninger jævnt.
    • På denne måde vil du kunne måle præcis, hvor meget du vil tine fra koriander (i enheder defineret af hver isterning).
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 16
    4
    Dæk koriander med vand. Gradvis sæt noget koldt vand med en ske eller en skål ind i hver terning, indtil du fylder dem.
    • Hæld ikke rindende vand direkte på isbakken, da vandet kan overflyde og beskadige de forudberegnede målinger af hver terning.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 16Bullet1
    • Dækker koriander med vand hjælper i vedligeholdelsen lidt længere tid.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 16Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 17
    5
    Frys for at størkne. Bring isen til fryseren og lad den stå i flere timer, indtil den størkner.
    • Koriander kan opbevares på denne måde i flere måneder, og varer normalt omkring en måned længere end frosne koriander uden vand.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 17Bullet1
    • Når du vil bruge den, lad koriander tø på disken, indtil den vender tilbage til den oprindelige temperatur. Lad arkene tørre og tørre dem med rent papirhåndklæde. Alternativt kan du tilføje korianderbiter direkte til dine saucer eller opskrifter, så vandet opløses med de andre væsker.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 17Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 18
    6

    Video: Blæ ekkelt/Chalenge

    Overfør korianderbiterne til en plastpose, hvis det ønskes. Hvis du vil spare plads i fryseren, kan du markere isbiterne i bakken og opbevare dem i en plastikpose.
    • Navngiv posen med typen af ​​urt, mængde og dato for frysning.

    • Metode 4
    Dehydrering og opbevaring af koriander ved omgivende temperatur

    Billede med titlen Store Cilantro Trin 19
    1
    Skær enderne og lad bladene tørre. Skær ca. 2,5 cm fra bunden af ​​hver cilantrobranche med en skarp køkkensaks. Nyd og også skære de blade, der allerede er døde eller gule.
    • Du kan bruge en kniv i stedet for saks.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 19Bullet1
    • Dette trin er ikke uundværligt, når du tørrer urterne. Da du vil lade urten dehydrere, er der ikke meget grund til at udsætte en ny del af stammen før det. Men ved at gøre dette bevarer du meget mere smag. De blade, der allerede har tørret sig selv, vil have meget mindre smag og er ikke værd at holde sammen med de andre, der stadig vil blive dehydreret.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 19Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 20
    2
    Form grene, forbinder dem med stilkene. Saml flere korianderpirer, der danner en gren og fastgør dem til stilken. Bind en streng for at holde dem bundet.
    • Du skal lægge omkring 4 til 6 skud i hver gren.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 20Bullet1
    • Sæt strenget flere gange rundt om stilken og binde en knude i enden. Strengen skal placeres og ca. 2,5 cm fra stængernes ende.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 20Bullet2
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 21
    3
    Hæng grene på hovedet. Bind den anden ende af strengen på en bøjle eller krog og lad koriander hænge.
    • Opbevar koriander på et varmt sted, fri for træk, indtil det er tørt.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 21Bullet1
    • Hold koriander beskyttet mod direkte sollys. Solen kan misfarve bladene.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 21Bullet2
    • Sæt om nødvendigt korianderne med en uigennemsigtig papirpose (brødpapir) for at beskytte dem mod vind og sollys. Lav små huller i posen for at tillade iltcirkulation og forhindre det i at danne støbeform.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 21Bullet3
    • Koriander skal være helt tør inden for to uger. Kontroller filialerne hver dag eller to for at bekræfte, at de stadig er tæt knyttet til strengen.

      Video: "Why in the World are They Spraying?" Documentary HD (multiple language subtitles)

      Billede med titlen Store Cilantro Trin 21Bullet4
  • Billede med titlen Store Cilantro Trin 22
    4
    Opbevares på et køligt, tørt sted. Når koriander er tør, kan du opbevare den i op til et halvt år.
    • For de bedste resultater skal du holde koriander dehydreret i lufttætte beholdere eller tætbare plastikposer.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 22Bullet1
    • Navngiv hver beholder med typen af ​​urt, mængde og dato for dehydrering og opbevaring.
      Billede med titlen Store Cilantro Trin 22Bullet2
  • 5
    Klar!

    • Nødvendige materialer

    Opbevaring af frisk koriander i køleskabet

    • Køkken saks
    • Glasbeholder
    • Hermetisk plastpose
    • vand
    • Køleskab og mikrobølgeovn.

    Opbevaring af frisk koriander i fryserbeholdere

    • vand
    • Håndklædepapirer
    • Køkken eller kniv saks
    • vej
    • Lufttætte poser
    • fryser

    Opbevaring af frisk koriander i isterninger

    • vand
    • Håndklædepapirer
    • Stor køkkenkniv
    • Isbakke
    • Hermetisk plastpose (valgfrit)
    • fryser

    Dehydrering og opbevaring af koriander

    • Køkken saks
    • snor
    • Pantry, skab eller lignende sted
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com