HodTari.com

Sådan laver du en grøn Sauce

Grøn salsa er en traditionel mexicansk sauce lavet med frisk grøn tomatillo og er et alternativ til den fælles røde tomatsauce, den røde salsa. Den skarpe tekstur og sure kvalitet af tomatillos giver denne akkompagnement en særpræg, krydret smag og en grøn farve. I denne artikel lærer du at lave en grøn salsa, der tjener 4 til 6 personer.

ingredienser

  • 224 g tomatillos
  • 4 spiseskefulde hakkede løg
  • 3 chili chili peber hakket med frø
  • 1 fed hvidløg, skrællet og hakket
  • 4 spsk finhakket koriander
  • 1 medium citron
  • 1/4 spiseskefulde salt

trin

Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 1
1
Forbered tomatillos. Fjern stænglerne tørre og rengør dem på koldt vand. Hæld tomatilloserne og sæt i blenderen.
  • Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 2

    Video: Opskrift på Hollandaise sauce: MasterChef TV3

    2
    Skær citronskiver. Skær 1 citron i halvdelen, og skær hver halvdel igen. Citronen er klar til at blive presset ind i blenderen.
  • Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 3
    3
    Hakk løgene. På en ren skåret overflade skal du hugge løgene og placere dem i blenderen.
  • Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 4


    4
    Skær chili serranoen. Fjern stænglerne og løbe gennem koldt vand. Hak chiliene og lad frøene stå. Placer de hakket chili i blenderen sammen med de øvrige ingredienser.
  • Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 5
    5

    Video: Sådan fjerner du sovsepletter

    Hak korianderne. Tag ca. en halv pak koriander, rent og tørt, og adskilles stilke fra bladene. Tilsæt korianderblade til de andre blender ingredienser.
  • Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 6
    6
    Hakk hvidløg. Hæld 1 fed hvidløg godt med en kniv. Sæt hvidløgene i blenderen sammen med de øvrige ingredienser.
  • Billedbetegnelse Lav det grønne salsa Trin 7
    7
    Slå ingredienserne i blenderen og sæson persille. Når alle ingredienserne er i blenderen, skal du klemme citronen og tilsæt salt. Brug pulseringsfunktionen til at stikke og ikke ramt for meget. Tilføj eventuelt mere salt. Din friske grønne persille er klar til at tjene.

    • tips

    • Tomatillo salsa bør laves i nærmeste øjeblik for at bevare tekstur og smag af chili og grøntsager.
    • Syrheden af ​​nogle tomatilloer kan være stærk. Det kan være nødvendigt at koge dem i 2 til 3 minutter og skyl over koldt vand, inden du lægger dem i saucen.

    Nødvendige materialer

    • Kaffemaskine
    • kniv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com