HodTari.com

Sådan laver du en krydret sauce

Spicy sauce tilføjer et smag til smagen eller en "ild" til mange vidunderlige opskrifter. Du kan høre den spicy sauce bliver kaldt salsa. Salsa er en hyppig del af en opskrift, men det kan stå alene som en vidunderlig sauce. Vær sikker på at du forsøger at udvide deres indtægter eller forsøge at finde ud af ingredienserne i den hemmelige familie opskrift krydret sauce, vil følgende tip gør dig lave mad i den rigtige retning.

ingredienser

Metode 1:

  • 5 til 6 friske tomater (hakket) eller 2 kopper (0,5 liter) tomatsauce
  • 2 mellemstore eller små hakkede løg
  • 3 - 5 hele jalapeño peberfrugter, hakket
  • 1/4 - 1/2 kop (60-120 ml) brunt sukker
  • 1/2 til 3/4 kop (120-180 ml) eddike
  • 1/3 tsk (1,6 ml) salt
  • 1/2 tsk (3 ml) røde peberflager

Metode 2:

  • 6 mellemløg hakket
  • 125 ml / 1/2 kop jordnøddeolie eller olivenolie
  • 10 fed hvidløg, hakket
  • 1 lille grøn peberhakket
  • 2 spiseskefulde revet frisk ingefærrot
  • 220g hakket frisk rød peber
  • 375ml / 1 1/2 kop tomat ketchup

trin

Metode 1
Spicy Sauce 1

Video: Hjemmelavet sauce béarnaise // Bearnaisesovs - Opskrift #129

Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 1
1
Bland ingredienserne sammen.
  • Du skal kombinere 5 - 6 friske tomater, løg 2 mellemstore eller små, 3-5 jalapeños, ¼ - ½ kop brun sukker, ½ til ¾ kop eddike, 1/3 tsk salt og ½ teskefuld te flager af rød peber.
  • Hak de større grøntsager i lige størrelser, tilsæt alle ingredienserne direkte ind i en stor gryde og bland dem alle sammen.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 2
    2
    Kog blandingen over medium varme, omrør ofte. Lad blandingen koge helt.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 3
    3
    Reducer varmen og lad blandingen stå på lav varme i 15 til 20 minutter.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 4
    4

    Video: Klassisk brun sauce - Opskrift #120

    Stop på dette tidspunkt for at lade saucen afkøle før servering. Lad afkøle i 20 til 30 minutter. Hold din sauce nedkølet.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 5
    5
    Lav en krydret sauce i en cremet stil. Lav en puree med den spicy sauce blanding i en blender for at give en blødere konsistens.
    • Kog blandingen igen for at få en ristet endelig smag.
      Billede med titlen Lav Chili Sauce Step 5Bullet1
    • Lad saucen afkøles igen og hold den kølet.
      Billede med titlen Lav Chili Sauce Step 5Bullet2
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 6
    6
    Klar.

    • Metode 2
    Spicy Sauce 2

    Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 7
    1
    Stej løgene op. Læg løgene i en pande eller en stor stegepande. Stej forsigtigt i olien indtil det er ømt.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 8
    2
    Tilsæt grøn peber, hvidløg og ingefær. Kog i yderligere 2 minutter.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 9


    3
    Tilsæt paprika.
    • For en mere krydret sauce, lad frøene være intakte.
      Billede med titlen Lav Chili Sauce Step 9Bullet1
    • For en mildere sauce, fjern alt eller et par frø.
      Billede med titlen Lav Chili Sauce Step 9Bullet2
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 10
    4
    Lad være på varmen i ca. 5 minutter. Rør lejlighedsvis.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 11
    5
    Fjern og køle.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 12
    6
    Sæt den kogte blanding i en stegepande. Tilføj ketchup.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 13
    7
    Lav en puree i blenderen.

  • Video: Skyr creme med purløg - Sådan laver du skyrcreme med purløg

    Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 14
    8
    Sæt det tilbage i panden eller stegepanden. Forlad på lav varme i 15 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav chili Sauce Trin 15
    9
    Placer i sterile beholdere. Luk.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Trin 16
    10
    Lad afkøle. Når det er koldt, sæt det i køleskabet. Denne sauce kan opbevares i op til 4 måneder i køleskabet.
  • Billede med titlen Lav Chili Sauce Final
    11
    Klar.

    • tips

    • Brug grønne peberfrugter i stedet for jalapeños til at have en sød krydret sauce.
    • Bag enhver form for chili, som du bruger på en grill. Lad afkøles og hug dem derefter. Dette giver sausen en mere ristet smag.
    • Til en sødere sauce skal du tilføje lidt mere sukker. For en mindre sød smag, reducer mængden af ​​sukker.
    • Tilsæt en tærskel af hakket hvidløg for at forbedre smagen af ​​din sauce.
    • Sæt 1 - 2 tsk (0,0045 - 0,010 liter) citronsaft til en ekstra smag.
    • Udskift traditionelle røde tomater med grønne tomater for at få en grøn tomatsås. Det vil smage mere surt.

    advarsler

    • Gnid ikke dine øjne, mens du håndterer peberfrugter. Vask hænderne grundigt for at undgå forbrænding af øjne eller følsomme hudområder.

    Nødvendige materialer

    • Skærebræt og kniv
    • Stor pande eller stegepande
    • Træske eller spatel at røre
    • Kaffemaskine
    • Steriliserede beholdere
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com