HodTari.com

Sådan tilberedes Siri Cookies med Sauce Remoulade

Her er en artikel om en lækker opskrift på krabbekager med rosésauce!

ingredienser

Rosé Sauce

  • 1 kop majones
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk hakket kapers
  • 1 hakket pickles
  • 1 eller 2 hakket ansjos
  • 1 hakket løg
  • 1 tsk frisk hakkede løgløg
  • 2 teskefulde hakkede friske persille blade
  • Salt og hvid peber

kage

  • 2 kopper sur creme
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 2 sprigs friske rosmarin
  • 1 spsk frisk paprika
  • 2 spsk olivenolie
  • 3/4 kop rødløg, skåret i små stykker
  • 1/2 kop hakkede rød paprika
  • 1/2 kop gul paprika skåret i små stykker
  • 2 æg lidt slået
  • 1/2 pund krabbekød
  • 2 friske jalapeño peberfrugter, podet og skåret i små stykker
  • 2 spsk hakket persille blade
  • 2 spsk frisk basilikum
  • 1 spiseskefuld tarragon blade
  • 2 kopper mel
  • 2 teskefulde salt
  • 1/2 tsk frisk jord hvid peber
  • 1/2 kop klaret smør

trin

Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 1
1
Bland cremen, hvidløg, paprika og rosmarin i en gryde.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 2
    2
    Opdel i to lige store dele.
  • Billedbetegnelse Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 3
    3
    Lad afkøle til stuetemperatur.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 4
    4
    Varm olien i en pande.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 5
    5
    Sautér løg og de røde og gule paprika indtil det er blødt.
  • Billedbetegnelse Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 6
    6
    Sæt på en tallerken.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 7
    7
    Lad afkøle til stuetemperatur.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 8
    8
    Forvarm ovnen til 190ºC.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 9
    9
    Bland æggene, krabben, peber, persille, tarragon og basilikum i en panela.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 10
    10
    Bland forsigtigt grundigt.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 11


    11
    Opdel i 85 gram hver.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 12
    12
    Skimmelsvamp på let fladede bolde. De skal være 7,5 cm i diameter og 1,3 cm tykke.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 13
    13
    Dæk krabbekagerne let eller generøst med mel.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 14
    14
    Varm 1/4 det klarede smør.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 15
    15
    Steg 6 cupcakes samtidigt indtil brunet på den ene side.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 16
    16
    Vend og overfør til den forvarmede ovn i 2 minutter.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 17
    17
    Gentag denne proces med resten af ​​smør og krabbekagerne.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 18
    18
    Server med Remouladesausen.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 19
    19
    Til sausen blandes alle ingredienserne godt.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 20
    20
    Sæson og sæson med salt og peber.
  • Billede med titlen Forbered Crab Cakes With Remoulade Sauce Trin 21
    21
    Opbevares kølet indtil det er klar til servering.

    • tips

    • Når du smager peberne med løget, er målet at frigøre smagen med fugtighed og lav temperatur. Fedtstoffer bruges til at bevare smag i mad. Lad det ikke brune. Dæk panden for at bevare dampen. Det vil kondensere og dræne til løgene. Nogle kokke dækker panden med pergamentpapir og sæt derefter låget på.
    • Du kan braise ved at bruge lavt fedtindhold uden at skære panden. Da fedt er varmere end vand, er madlavning normalt hurtigere. Du kan se løgene blive gyldne, mens de laver mad.

    Nødvendige materialer

    • Stegepande
    • skål
    • pan
    • ovn
    • Kærlighed til fisk og skaldyr
    • tålmodighed
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com