Sådan laver du en Creamy Veganskus
Denne opskrift på cremet veganskesuppe er en traditionel majssuppe. Det tager vegansk grøntsagscreme at sauté grøntsagerne og er fortykket med kastanjeost i stedet for fløden.
ingredienser
portioner: 4 til 6
- 4 spiseskefulde veganske grøntsagsfløde
- 1 medium løg, skrællet og hakket
- 4 små gulerødder skrællet og terninger i terninger
- 2 selleri stilke, terninger
- 1/2 rød paprika, terninger, podet
- 1/2 grøn paprika, terninger, podet
- 1/2 poblano peber hakket i terninger, frøet (kan erstattes med chili peber eller finger til smag)
- 2 friske jord jalapeno peberfrugter, podet
- 10 fed hvidløg, skrællet og knust
- 1 lille græskar eller courgette
- 4 små kartofler hakket i terninger
- 6 kopper grøntsagsbestand
- 1 og 1/2 tsk sort sort peber, friskmalet
- 1 garn af agave sirup
- 1 kop kastanje ost
- 1 pak frosne majs
- Salt til smag
- Tomat, koriander eller bøf hakket til garnering - valgfri
trin
Metode 1
Kog ingredienserne
Frosset majs og blandingen af løg, peberfrugter, hvidløg, græskar og kartoffel gør denne opskrift lækker, såvel som meget nærende.
1
Smelt den vegetabilske creme i en stor gryde.
2
Tilsæt løg, gulerod, selleri, paprika og hvidløg og sauté i ca. 5 minutter eller indtil løgene blødgøres og bliver gennemsigtige, nogle gange omrøring med en ske.
3
Tilsæt græskar, kartoffel og majs og kog, indtil græskar begynder at blive blødt, hvilket tager cirka 5 minutter.
Video: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
4
Tilsæt vegetabilsk bouillon, peber og en tråd af agave sirup.
5
Lad suppen koge og sænke varmen.
6
Kog i ca. 20 minutter, eller indtil kartoflerne bliver bløde, når de gynges med en gaffel.
Metode 2
Forbered en grøntsagspuree i blenderen
Kastanjeosten har den samme tekstur af ricotta og efterlader suppen med en smag svarende til syren. Du kan bruge kastanjesmør, hvis du vil have en stærkere nutty smag, eller hvis du ikke har osten. En blender med et glas fungerer bedre end en bærbar mixer til denne opskrift, fordi du skal tage to trin for at blande kastanjeosten.
Video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
1
Brug en skål til at overføre så meget suppe lager som muligt til blenderen. Undgå at sætte for mange grøntsager, men ikke noget problem, hvis nogle er sammen med bouillon.
Video: Vegans In Ancient Times | The History of Veganism Part One
2
Tilsæt kastanjens ost og smør i 6 til 8 minutter, eller indtil blandingen er glat og jævn.
3
Hæld bouillon i en stor krukke eller skål.# Overfør grøntsagerne tilbage i panden til blenderburken og slog til kremet, men lad dem ikke se ud som baby kartofler.
4
Sæt vegetabilsk puree tilbage i suppenpanden, sammen med bouillonblandingen med kastanjeost.
5
Rør til begge er godt blandet.
Metode 3
Serveres og serverer Creamy Soup
Du kan bruge frisk bagt eller grillet majs i stedet for frosset, men frosne er mere praktisk, tager mindre tid at forberede og smager næsten det samme som frisk majs.
1
Video: BUDDHIST STORIES: A CERTAIN BRAHMIN & THERE IS NO FIRE LIKE LUST -PART2/2
Tilsæt den frosne majs til suppen, øg varmen til medium og kog den igen, indtil majsen er varm.
2
Prøv suppen og sæson som du foretrækker.# Placer ½ tsk salt ad gangen, indtil suppen er til din smag.
3
Server i skåle eller dybe retter. Du kan garnere med tomatkuber og græsser eller hakket koriander, hvis du vil have og servere et stykke brød, der skal ledsage.
tips
- Du behøver ikke at skræl kartoflerne til denne opskrift. Skrællen er nærende og giver en naturlig smag til suppen.
- Sæt en lille krydret sauce i din suppe.
advarsler
- Pas på ikke at overfylde blenderburken, når du forbereder grøntsagspuréen. Opdel grøntsagerne i stykker og slå en del ad gangen, hvis det er nødvendigt.
Nødvendige materialer
- Suppe skål
- ske
- gaffel
- Kaffemaskine
- shell
- Stor skål
- Servering skåle
- brød
Del på sociale netværk:
Relaterede
Sådan laver du Ceviche- Hvordan man laver ostepip
- Sådan laver du mexicansk salsa
- Hvordan man laver en sort bønne vegan suppe
- Sådan tilberedes pasta salat
- Sådan tilberedes en ungarsk goulash
Sådan koges lam
Hvordan man laver spansk ris
Sådan laver du peruvian Ceviche
Sådan laver du chili
Hvordan man laver kalvekød
Hvordan man laver Vegan Homus
Hvordan laver kartoffelsuppe
Hvordan laver Vegan suppe med Tortillas
Hvordan man laver kål suppe
Hvordan laver Vegan stegte Grøntsager
Sådan laver du en vegetabilsk kalvekødssuppe
Sådan laver du en pasta med Veganost
Sådan laver du en grøntsagssuppe
Sådan tilberedes fisk tacos
Sådan tilberedes en vegetarisk rispilafe