Sådan tilberedes olie med peber

Tag olien. Du kan bruge jordnøddeolie, som er en olie med en lys farve, der ikke har nogen stærk smag. Forskellige vegetabilske olier kan variere i varmeegenskaber, og solsikkeolie virker også godt, mens olivenolie ikke er så god, fordi den smager stærkere, og det bliver ikke så varmt under ilden.

Skær peberne i stykker. Du kan skære dem i længderetningen for at fjerne frøene og fibrene fra midten og derefter skære i 1 cm stykker.

Varm olien i en pande. Prøv en ved hjælp af en lille jernpotte. Varm olien og smæk paprikaene, steg dem i 10 minutter.