HodTari.com

Sådan laver du søde kartoffelsuppe

Denne suppe er perfekt som et første kursus på Thanksgiving ferie eller på en kold dag, der kræver en dejlig skål med varm suppe. Dette er en god og hurtig metode til at lave sød kartoffelsuppe. Du kan også erstatte søde kartofler til gulerødder eller græskar!

ingredienser

  • 900 gram søde kartofler (eller gulerødder eller græskar)
  • 2 selleri stilke
  • 1 stor løg
  • vand
  • Kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon (kan købes)
  • Kanel og muskatnød, hvis du vil have (eller karrypulver, hvis du vil)
  • Salt og peber efter smag
  • Creme af mælk, hvis du vil
  • Surrcreme, hvis du vil, som et garniture

trin

Billedbetegnelse Lav Sweet Potato Soup Trin 1
1
Skræl de søde kartofler og skær dem i 2-tommers stykker for at fremskynde madlavningen.
  • Billede med titlen Lav Sweet Potato Soup Trin 2
    2
    Skræl og hug løg groft.
  • Billedbetegnelse Lav Sweet Potato Soup Trin 3
    3
    Rengør og skær din selleri i 2-tommers stykker.

  • Video: JEG LAVER KARTOFFEL PORRE SUPPE

    Billedbetegnelse Lav Sweet Potato Soup Trin 4
    4


    Sæt alle grøntsagerne i en stor kedel. Tilsæt vand, indtil det er fem tommer over grøntsagerne. Kog kog og kog indtil det er ømt.
  • Billede med titlen Lav Sweet Potato Soup Trin 5

    Video: Karamel - nem opskrift på de lækreste hjemmelavede salt karameller

    5
    Fjern fra varme. Brug en blender til at lave en puree med alle grøntsager. Hvis du vil tilføje et streg kanel og muskatnød (eller curry). Tilsæt ikke salt, før du tilsæt kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon.
  • Billede med titlen Lav Sweet Potato Soup Trin 6
    6
    Gå tilbage til ilden. Placer nok kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon til at tune puréen til den ønskede suppe konsistens. Smag din suppe og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt, og peber efter smag. Du kan sætte lidt creme på det tidspunkt for at give det et mere cremeagtigt udseende. Varm ved serveringstemperatur uden kogning.
  • Billede med titlen Lav Sweet Potato Soup Trin 7

    Video: Kartoffelsuppe med sød kartoffel og bacon | Claus Holm

    7
    Sæt suppen i skåle eller kopper. Sæt lidt creme på toppen, hvis du vil, det giver dybde til suppen, og hvis du lægger for meget curry, vil det hjælpe med at berolige varmen.

    • tips

    • I stedet for søde kartofler kan du sætte gulerødder eller græskar. Sidste gang jeg lavede denne suppe, brugte jeg en kombination af gulerødder og græskar. Og en kombination af krydderier og karry.
    • Hvis du bruger gulerødder, skal du fjerne spidserne og skrælle.
    • Hvis du aldrig har brugt curry før, husk at det vil efterlade suppen stærkere, da det køler, så sæt det lidt ad gangen. Du kan altid tilføje flere, men hvis du overdriver, vil du ikke kunne trække tilbage. Denne regel gælder også for kanel og muskatnød.
    • Med græskar skal du skrælle det og skære frøene ud med en ske og kassere dem.

    advarsler

    • Anbring altid et fugtigt håndklæde under skærebrættet. Det vil holde bestyrelsen, når du skærer ingredienserne.
    • Hvis du skal bruge en mixer, må du ikke fjerne den, mens den slår. Du vil ende med suppe overalt og mulige forbrændinger.
    • Tilsæt ikke salt til nogen opskrift, før der tilsættes bouillon. Smag og juster saltet om nødvendigt.
    • Hvis du skal bruge en almindelig blender i stedet for mixeren, skal du være forsigtig, når du overfører varme grøntsager og væske. Sæt den varme blanding med skaller i blenderen i stedet for at spille. Når du har en puree i blenderen, skal du vende tilbage til kedlen og fortsætte opskriften.
    • Forlad aldrig noget i brand uden at holde øje med det.

    Nødvendige materialer

    • 4 til 6 liter kedel
    • Mixer eller food processor
    • kniv
    • Vegetabilsk peeler
    • Skærebræt
    • Våd Håndklæde
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com