HodTari.com

Hvordan man laver gulerodssuppe

Hvis du er på udkig efter et sundt måltid, lækkert og nemt at lave, er det den perfekte løsning. Uanset om du vil lave en cremet gulerodssuppe eller en vegetarisk og ingen mejeriprodukter, tag fat i din gryde nu, og du vil have din middag på mindre end en time. Vi vil også fortælle dig flere måder at øge denne opskrift med alt hvad du har i dit køkken. Klar til din nye favoritopskrift?

ingredienser

Traditionel Creamy Gulerodssuppe

  • 2 spsk smør
  • 680 gram hakket gulerod
  • 1 hakket løg
  • 2,5 cm kuber af revet ingefærrod
  • 4 kopper grøntsagsbestand
  • 1 glas flødeskum

Gulerodssuppe Ingen Mejeriprodukter

  • 2 spiseskefulde (30 ml) ekstra jomfru olivenolie
  • 1 hakket løg
  • 8 mellemstore gulerødder, skalet og skåret
  • 3 spiseskefulde (45 g) vasket ris
  • 4 kopper (1 liter) kogende vand eller kylling / vegetabilsk bouillon
  • Salt og friskmalet peber efter smag
  • Mint, koriander eller chervil for spiciness

Valgfrie tilføjelser til nogen af ​​opskrifterne:

  • 1 sød kartoffel eller yam
  • 2 selleri stilke
  • 1 spsk mild currypulver
  • 1 hoved blomkål
  • 1 brokoliens stilk
  • 1 lille pakke kål
  • Creme til garnering

trin

Metode 1
Traditionel Creamy Gulerodssuppe

Video: Kartoffelsuppe - den bedste opskrift på cremet kartoffel suppe med porre

Video: Gulerodssuppe med ingefær og appelsin | Fantastisk vegetarisk opskrift

Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 1
1
I en 6-quart gryde skal smør og løg placeres i gulerødderne. Kog til løgene begynder at blive bløde. Dette bør kun tage et par minutter.
  • Græskar, fennikel, æble, courgette, yam, tomat og søde kartofler er også gode baser, hvis der mangler gulerod.
  • Kan du ikke lide løg? Brug porre!
  • Billedbetegnelse Lav gulerodssuppe Trin 2
    2
    Bland i bouillon eller ingefær og alt hvad du vil tilføje nu. Dæk og lad dem simre.
    • Grøntsager tager forskellige tidspunkter for at lave mad gennem, selvfølgelig. Da alt bliver til en puree senere, betyder det ikke noget meget, men du bør starte med de mere stivede grøntsager. Lignende gulerødder, kartofler og tætte grøntsager vil tage længere tid end f.eks. Bladkål og spinat. Leafy grøntsager kan placeres lidt senere.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 3
    3
    Reducer til lav varme, indtil gulerne er ømme. Når gaffelen glider let ind i guleroden, ved du det er klar.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 4
    4
    Sæt suppen i en sil, hæld fast stofferne og opretholde bouillon. Du adskiller dem nu for at få de faste stoffer - du skal bruge bouillon på et øjeblik.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 5
    5
    Sæt de faste stoffer og nogle af bouillon i en blender. Tryk flere gange, og slå derefter til mashed. Tilsæt bouillon gradvist, hvis blandingen begynder at blive tykkere. Sæt den resulterende suppe tilbage i colanderen, hvis du har et par tråde selleri eller stykker, som du ikke vil have i din endelige suppe.
    • Fyld ikke blenderen i halvt. Gør dette i forskellige forsendelser, hvis det er nødvendigt. Dæk med låg og med en køkkenklud, bare for at sikre mere sikkerhed.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 6
    6
    Sæt suppen og den resterende bouillon tilbage i panden og tilsæt fløden, omrør hele tiden. Kog og tilsæt salt, peber og muskatnød. Du kan tilføje enhver krydderi du vil have!
    • Cayenne, kanel, nelliker, spidskommen, hvidløg, muskatnød, paprika og thymus er gode krydderier til denne suppe.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 7
    7

    Video: En varm gulerodssuppe - Husmor123

    Server i små skåle. Garnér med en skefuld fløde og grønt grønt, hvis du vil. Og sørg for at du serverer det varmt og med lækkert brød og smør!

    • Metode 2
    Gulerodssuppe Ingen Mejeriprodukter



    Billedbetegnelse Lav gulerodssuppe Trin 8
    1
    Sauté løgene i olivenolie. Varm dem i en pande, indtil de er bløde og gyldne
  • Billedbetegnelse Lav gulerodssuppe Trin 9
    2
    Sæt gulerødderne i panden. Rør godt, sørg for at alt er dækket af olivenolie. Hvis du har brug for lidt mere olivenolie, vil ingen fortælle dig det!
    • Taler om hvilken, du skrællede og hakket gulerødderne, ikke? Dette udenfor (du ved, den del der var i snavs) er ikke, hvad du har brug for her. Men alt bliver en purée senere, så de behøver ikke at se smukke ud. Skær gulerødderne i stykker i en finger.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 10
    3
    Dæk og kog over medium varme i 10 minutter, og tilsæt lidt vand om nødvendigt. Hold øje med løgene - hvis de er overcooking, reducer varmen.
    • Nogle gange bliver gulerødder lidt bitre, når de er kogte. Hvis dette er tilfældet (prøv nogle), skal du tilsætte en spiseskefuld brunt sukker, honning eller sirup.
  • Billedbetegnelse Lav gulerodssuppe Trin 11
    4
    Tilsæt ris og vand / bouillon til grøntsagerne. Ris er valgfri. Du kan erstatte ris med kartofler - eller sæt ikke heller. Uanset hvad du vælger, dækker og koger i 20 minutter.
    • Sørg for at tilsætte væsken før eller umiddelbart efter tilsætning af ris. Ellers kan du brænde!
    • Vil du give en asiatisk berøring her? Du kan også bruge nogle kokosmælk!
  • Billedbetegnelse Lav gulerodssuppe Trin 12
    5
    Beat med en håndblander eller med en fødevareprocessor. En håndblander er meget nem at bruge - du lægger det bare i panden og det banker. Når du er færdig, vask og du er færdig. Men du kan også bruge en fødevareprocessor eller en blender.
    • Hvis du ikke har mashed gryden, sæt den tilbage i gryden og genopvarm.
  • Billede med titlen Lav gulerodssuppe Trin 13
    6
    Opdel i serveringsskåle og læg urter på toppen. Sæson med salt og peber og andre krydderier til smag, garnering med grøn løg eller persille, hvis du vil. Sørg for at servere den varme suppe til gæsterne!
    • Andre juridiske ornamenter? Nødder, bacon, revet ost, mynte og dill. Og glem ikke brød med smør!

    • tips

    • Du kan bruge denne opskrift til at lave gulerod baby mad, hvis du sætter i lille bouillon, og lad det simre længere tid for at blive creamier.
    • Server suppen med frisk yoghurt eller hakket persille.
    • Hvis du vil lave pastarsuppe, skal du erstatte alle gulerødder med pastinat.
    • Hold suppen i kun 3 dage i køleskabet.
    • Denne metode kan bruges til at lave næsten alle suppe baser. Du er kun begrænset til din fantasi. Enhver grøntsag kan bruges til at gøre basen af ​​suppen, og også modificerede saucer. Kylling, kalkun, svinekød, oksekød og pasta kan være addere til andre sorter af suppe.
    • En dypblender kan bruges i stedet for standardblenderen.

    advarsler

    • Hold låget løs i blenderen, og brug et køkkenhåndklæde for at undgå støv eller tryk. Væsken kan stige, og det vil skælde dig.
    • Vær meget forsigtig, når du bruger en nedsænkningsmiddel. Det er let at hælde ind i dig.
    • Immersion blenders kan stænke. Pas på, fordi suppen bliver meget varm.

    Nødvendige materialer

    • pan
    • ske
    • Måle kopper
    • Kniv og skærebræt
    • Stor krukke
    • Blender / fødevareprocessor
    • skåle

    Kilder citater

    Video: Gulerodssuppe med fløde - Opskrift #123

    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com