HodTari.com

Sådan springes grøntsager

Sauteed grøntsager er en hurtig, sund og farverig skål, der kan lægges til frokost eller aftensmad eller endda serveret a la carte. Mens der er mange mulige måder at gøre dette på, følg disse instruktioner for at udforske en let, varm og næringsrig side. Sauteed grøntsager kan bruges i pasta, salater, indpakning, quesadillas eller de kan også ledsage dit yndlingskød.

trin

1
Saml ingredienserne. Mål og hæld olie eller bouillon i stegepanden. Sæt stegepanden på komfuret og lad ilden stå på en gennemsnitstemperatur, indtil den opvarmes.
  • 2
    Skær grøntsagerne. Skær tomaterne, hugse løgene og skær paprika. Du vil gerne have meget tynde stykker, hvis du har travlt og gør tykke stykker, vil det tage mere tid at lave mad.
  • 3
    Sæt grøntsagerne i stegepanden. For at forhindre, at nogle grøntsager slutter at lave mad meget eller lidt, skal du tilføje dem i omvendt rækkefølge af dine tilberedningstider. Alternativt kan du skære i små stykker de grøntsager, der tager længere tid at lave mad, og større stykker af dem, der koker hurtigere.
    • Lang tilberedningstid: gulerødder, løg, kartofler (især kartofler)
    • Gennemsnitlig tilberedningstid: Broccoli, peberfrugter
    • Kort tilberedningstid: svampe, tomater
    • Meget kort tilberedningstid: spinat og andre grønne blade

  • Video: Steen Møllers Spildevand i Drivhuset

    4
    Rør en eller to gange. Fortsæt madlavning, indtil grøntsagerne er ømme (ca. 3-5 minutter). Fjern fra varme.


  • 5
    Strø med dine yndlings krydderier som peber, timian, rosmarin og salt.
  • 6
    Klem nogle friske appelsinsaft på grøntsagerne, hvis du vil. Lima får også særlig lækker i grøntsager.
  • 7
    Færdig.

    • tips

    • Denne skål smager vidunderligt, hvis det serveres på brun ris.
    • Server som akkompagnement til kød, fjerkræ eller fisk.
    • Grøntsager tager forskellige tidspunkter at springe over, så prøv at kombinere flere eller lave mad separat.

    advarsler

    • Pas på ikke at blive brændt!

    Nødvendige materialer

    • En stor stegepande (støbejern er Teflons sikrere)
    • Grøntsager efter eget valg, for eksempel:
      • svampe
      • tomater
      • Chili (grøn og rød)
      • løg
      • hvidløg
      • gulerødder
      • purløg
      • Finhakket røde kartofler
    • En skarp kniv
    • Et skærebræt
    • 2-3 teskefulde olie
    • Olivenolie eller rapsolie
    • assorterede krydderier
    • Forskellige citrusfrugter til klemning

    Kilder og citater

    Vis mere ... (3)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com