Hvem kan ikke lide en varm skål med grøntsagssuppe? Uanset anledningen er dette en sund og godt tilfredsstillende skål. Opskriften på denne artikel vil dække grønt af en grøntsagssuppe, men du kan forberede din egen med uanset grøntsager eller grøntsager, du har, da du kan justere det efter eget valg. Så længe du har ca. 500 gram ingredienser, kan du nemt lave en suppe. Opskriften giver ca. fire portioner.
vaske grøntsagerne. Brug koldt vand til at skylle alle de grøntsager, du vil bruge. For tykskallede grøntsager som kartofler og gulerødder, brug en børste til at tørre dem. Sæt grøntsagerne på et håndklæde for at tørre.
Video: Kartoffel porre suppe
2
Hæld kartoflerne og selleri. Brug en standard køkkenkniv, der tjener til at hugge, skære og skære. Placer kartoflerne og selleri på et skærebræt og skær i kuber. For at gøre dette skal du skære dem lodret med en afstand på 1,8 cm mellem hver skive. Drej vandret og skære igen.
Dette får grøntsagerne til at stå i terninger.
Kuber behøver ikke at være perfekte, de bør kun være omtrentlige i størrelse.
Jo mindre kartoffel- og selleri stykker, desto hurtigere vil de lave mad.
3
gedde bælgene. Spidserne på bælgene har en lille ledning, som du skal skære med kniven eller med køkken saks. Derefter hugse dem i stykker omkring 3 centimeter. Brug en målebæger til at kontrollere, om du har mindst en kop hakkede bælg. Om ønsket erstattes med ærter eller asparges.
4
Skær gulerødderne.Skræl dem hvis du vil, selvom det ikke er nødvendigt. Skær begge ender af hver gulerod. Nu skær dem i længderetningen (fra den ene ende til den anden). Derefter hak dem tværgående i stykker på højst 1,2 centimeter.
Brug lilla gulerødder i stedet for traditionelle. De er nemme at finde og kan tilføje et strejf af farve til din grøntsagssuppe.
Brug mini-chicks, hvis du ikke vil spilde så meget tid på at skære dem. Du kan bruge dem hele i suppen.
Jordbær kan bruges i stedet for gulerødder, da de har samme tekstur, når de er kogte.
5
gedde hvidløg. Hvis du bruger frisk hvidløg, skræl to eller tre fedter til at hugge. Fjern hele skræl og brug knivens side til at knuse hvidløgsklyven. Dette vil gøre dine tænder mere lige, hvilket gør det lettere at skære. Skær et par stykker hvidløg, læg alt i en bunke og skære det igen.
Hold poking indtil du forlader dem i små stykker.
Mange mennesker kan lide hvidløg i mad, så er du velkommen til at bruge mere end tre tænder.
Det er også muligt at købe hakket hvidløg.
6
Mål en kop majs. Brug en målekop til at adskille en kop majs, enten frosset eller dåse. Hvis du vil, skal du udskifte dem med ærter.
Del 2 Madlavning grøntsagssuppe
1
Kog alle grøntsager i 4 til 6 kopper vand. Hvis du laver en suppe grøntsager uden bouillon, hæld 4 til 6 kopper vand i en gryde og lad ingredienserne koge over lav varme i 45 minutter til en time. Tilsæt grøntsager, hvidløg og krydderier på samme tid.
Panden skal være stor nok til at omfatte 4 kopper vegetabilsk bouillon, så brug en dyb pande.
Kog ikke vandet, ellers vil grøntsagerne brænde.
Rør suppen fra tid til anden.
Når alle grøntsager er ømme, vil suppen være klar til at blive serveret.
2
Varm olivenolie i en stor gryde. For at gøre en suppe hurtigere, skal du springe over grøntsagerne og bruge en bouillon. Varm olivenolie, indtil den begynder at boble let.
Hvis du forlader ilden lav, vil processen sænke processen. Forladelse af den høje brand vil forbrænde olien.
Hvis du ikke har olivenolie, skal du bruge kokosolie, palmeolie, avocadoolie eller smør.
3
Tilsæt hakket hvidløg, gulerødder, kartofler og selleri. Fortsæt med at koge dem i ca. otte minutter over lav varme. Snart begynder det at boble og du lugter ingredienserne. Rør fra tid til anden (en gang i minuttet i gennemsnit).
4
Tilsæt alle andre grøntsager. Dette omfatter bælg, selleri, majs og andre ingredienser, du vil tilføje til suppen. Spring grøntsagerne over på lav varme i yderligere fem minutter. Når de er bløde og duftende, er det fordi de bliver godt kogte. Lad dem ikke lave mad for meget og have en mørk brun nuance.
Rør grøntsager fra tid til anden med en træske eller metal. To gange i minuttet skal være nok.
Hvis grøntsagerne begynder at blive meget varme og meget støjende, er det fordi de stegter. I så fald reducere ilden.
Hvis du ikke hører lyd, skal du sætte ilden op.
5
Tilsæt hakkede tomater. Rør godt for at sikre, at alle ingredienser er godt blandet.
6
Tilsæt 4 til 6 kopper kylling bouillon, oksekød eller grøntsager. Lad derefter varmen stå højt. Dette vil få grøntsagerne til at begynde at lave mad. Hvis suppen begynder at koge, reducer varmen lidt. Følg madlavningen for at forhindre kogning.
Lad varmen være lav eller medium, hvis den begynder at koge.
Suppen skal boble let, uden at hæve kogen.
Video: Asparges suppe
7
Kog suppen i 25 til 30 minutter. Hvis du sætter puljen på lav varme, kan det være nødvendigt at hæve det til medium eller høj varme, så den kan boble.
8
Kontrollér, at kartofler og gulerødder er kogte. Efter 25 til 30 minutter skal kartofler og gulerødder være ømme. Sprøjt dem med en gaffel og se om det nemt går ind i dem uden at låse i nogen hård del. Hvis de er bløde, vil din suppe være klar.
9
Tilsæt salt, peber og andre krydderier efter ønske. Efter tilsætning af krydderierne, rør godt for at blande dem i suppen. Prøv lidt for at se om smagen er til din smag. Generelt skal du tilføje en spiseskefuld af hver krydderi, herunder salt og peber. Tilføj derefter flere, hvis du vil have en stærkere smag.
Pas på, da det er nemmere at tilføje krydderierne i en suppe end at tage dem ud bagefter.
Hvis du vil give mere smag til suppen, skal du tilføje andre krydderier, såsom frisk eller dehydreret oregano, timian eller persille.
Færdiglavede dehydreret krydderier eller krydderier til fjerkræ er også gode valg.
Til en krydret berøring tilføj pepperoni eller cayenne peber til suppen.
Video: Nem ramen opskrift
10
Server og nyd din lækre grøntsagssuppe. Bare vær forsigtig når det kommer til servering, fordi det bliver meget varmt!
tips
Frosne Grøntsager kan anvendes i suppen, men friske grøntsager har tendens til at have mere smag.
Sådan tilberedes forskellige grøntsager
Hvordan man laver kyllingesuppe
Hvordan man laver irsk bagt med cookies
Hvordan laver kartoffelsuppe
Sådan laver du søde kartoffelsuppe
Hvordan man laver kål suppe
Hvordan laver Vegan stegte Grøntsager
Sådan laver du en vegetabilsk bouillon
Hvordan man laver en sund suppe
Sådan laver du en grøntsagssuppe
Sådan laver du en grøntsagssuppe fra vegan
Sådan tilberedes chili i den elektriske pan med tørre bønner
Sådan tilberedes grøntsager for at lave skewers
Sådan koges en grøntsagssuppe med byg
Hvordan man laver oksekød i elpanelet