HodTari.com

Hvordan man laver irsk bagt med cookies

En velkendt og lækker opskrift, den irske gryderet er perfekt til vinteren. Denne skål er traditionel fra Irland og kan varme hjerter når som helst og hvor som helst.

ingredienser

  • 1,25 kg lammekød
  • 2 spsk mel krydret med salt og peber
  • 350 gram skiver løg
  • 220 gram skiver gulerødder
  • 2 medium porrer vasket og skåret
  • 1 stor kartoffel, hakkede
  • 1,25 l kylling bouillon
  • Salt og peber
  • 2 laurbærblade
  • 250 ml rødvin
  • 25 gram smør
  • 4 spiseskefulde olie

Til cookies:

  • 110 gram mel med salt og gær
  • 1 spsk persille
  • 50 gram oksekød talg i flager

trin

Video: Irsk slik? Feat Emma♡

Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 1
1
Forbered kødet.Kødet skal skæres i kuber af 2 cm. Husk, når du fjerner overskydende fedt, skal du forlade nogle dele af bindevæv for at fremhæve smagen. Drys krydret mel over kødet.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 2
    2
    Varm panden. Tilsæt lidt olie eller smør og krydse kødet let. Det kan være nødvendigt at skåle kødet i portioner.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 3
    3
    Hæld vinen i en pande at smag ingredienserne. Arranger kød, løg, gulerødder, porrer og kartofler over vinen.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 4


    4
    Hæld kylling bouillon og laurbærblade. Lad det koge og koge i to timer med panden dækket.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 5
    5
    til lave cookies, kombinere mel, persille, salt og peber i en skål. Tilsæt langsomt talg - uden gnidning. Tilsæt lidt koldt vand og bland til en elastisk dej er opnået. Når den når den rette konsistens, opdele dejen i otte portioner og skum dumplings.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 6
    6
    Fjern alt kød og grøntsager fra gryden og overfør til en varm plade. Cover med folie. Overfør bouillon til en mindre gryde for at tilberede kagerne.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 7
    7
    Brønd bouillonen koges og sæt dumplings i panden. Dæk og kog i 20 til 25 minutter. Lad det ikke komme ud af kogepunktet.
  • Billedbetegnelse Lav Irish Stew and Dumplings Trin 8
    8
    arrangere kød, grøntsager og kager på fadet, spred sausen, drys hakket persille og smag til smag.
    • Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com