Hvordan man laver Rumtopf

Rumtopf, som bogstaveligt betyder rumpotte, er en tysk dessert, der traditionelt forbruges i julen. En blanding af forskellige former for frugt, romm og sukker anbringes i en stor gryde af stentøj (rompoten) og modnes i flere måneder, indtil frugten er meget blød og fuldstændig mættet med rom. At gøre Rumtopf er relativt let, men tidskrævende: hvilket betyder at resultatet kun kan ses efter to eller tre måneder. Mango, blomme, fersken, pærer er blandt de mange frugter, du kan bruge til at lave rumparf. Rumtopf kan serveres med is eller vafler.