HodTari.com

Sådan modnes en Mango

Mængden er oprindelig i Sydøstasien, og mango er en meget alsidig frugt. Over tid begyndte den også at dyrkes i tropiske områder som Sydamerika, Mexico og Caribien. Denne frugt kan forbruges ren eller tilsættes i opskrifter af salater, saucer, vitaminer mv. Mango er rig på fiber, kalium, beta-caroten og vitaminerne A og C. Derudover hjælper enzymerne i denne frugt meget med fordøjelsen. Muffens skal kan variere meget i farve - den kan være grøn, lyserød eller endog gul. Selv om mange mennesker kan lide at spise den stadiggrønne mango, hvis smag er meget sur, er den generelle præference for de mere søde og modne frugter. Fortsæt læsning for at lære at modne en manga.

trin

Del 1
Modning af ærmet

Video: Mango træet fra sten til plante. 2015.

Billede med titlen Ripen Mangoes Trin 1
1
Placer frugten inde i en pose brød eller pakk den med en avis. Forlad ved stuetemperatur natten over og kontroller for moden om morgenen. Når der er i kontakt med papiret, vil muffen producere ethylen, en lugtfri gas, som vil bidrage til at accelerere modningsprocessen. Efter en dag (eller mindre) lugter frugten meget stærk og kan allerede forbruges.
  • Husk ikke at dække hele ærmet med posen eller avisen. Gassen skal have en flugtvej, eller frugten løber risikoen for mocking.
  • Indpak et æble eller en banan sammen med ærmet for at fremskynde processen. Da disse frugter også producerer ethylen, de ender med at hjælpe meget i modningen.

  • Video: Как вырастить манго в домашних условиях - (ч.1)

    Billede med titlen Ripen Mangoes Step 2
    2
    Dyp mango i en skål fuld af rå popcorn ris eller majs. Dette tip kommer lige fra Indien, hvor arbejdende mødre gemte frugterne inde i risposer. I Mexico var hemmeligheden stort set den samme, bortset fra at folk handlede ris for majs. Ingredienserne er forskellige, men processen og resultatet er de samme: I stedet for at vente i tre dage for frugten til at modne naturligt, kan du forbruge den om en dag eller to (eller endnu mindre).
    • Årsagen til, at dette trick virker, er også det samme som avisen: Ris og majs tillader ethylen at forblive i kontakt med mango.
    • Fordi denne metode er ekstremt effektiv, risikerer du at have for moden en frugt. Så tjek ærmet i seks til 12 timer. Så længe du ikke glemmer frugten, vil den se lækker og moden!
  • Billede med titlen Ripen Mangoes Step 3
    3
    Lad mango modne ved stuetemperatur. Denne metode kræver kun tid og tålmodighed. Ligesom enhver anden frugt tager mangoen dage til moden. Men det er den mest naturlige måde at få en saftig og lækker frugt på. Forbrug ærmet, når det er blødt og lugten tager sig af huset.

    • Del 2
    Bestemmelse af modenhed

    Billede med titlen Ripen Mangoes Step 4
    1
    Lugte frugt. For dette er tipet at bringe næsen tættere på cockpitområdet. Hvis duften er musky og stærk, er mango moden. Hvis du ikke lugter noget, er det grønt.
  • Billede med titlen Ripen Mangoes Trin 5
    2
    Derefter presses frugt forsigtigt. Hvis overfladen giver en smule, er den klar til forbrug. Tekstur af en moden mango svarer til den af ​​en moden fersken eller avocado. Hvis frugten er hård betyder det, at den stadig er grøn.
  • Billede med titlen Ripen Mangoes Trin 6


    3

    Video: Gorm viser, hvordan du udstener en MANGO super nemt | 100 % din kokkeskole| Gorm | GoCook

    Ved bestemmelse af moden af ​​en ærme skal du ikke stole udelukkende på skallens farve. Selvom mange sorter bliver gule, når de er modne, sker det ikke altid - sværdmuffen er for eksempel stadig grøn! Så glem det udseende. Det er meget mere garanteret at kontrollere blødhed og lugt.
  • Billede med titlen Ripen Mangoes Step 7
    4
    Hvis manga har nogle få sorte prikker på skallen, skal du ikke bekymre dig! Mange mennesker kasserer snart frugt som dette, da de normalt begynder at rådne. Men når det kommer til manga betyder det ikke meget. Faktisk betyder det bare, at frugten har et højere sukkerindhold.
    • Hvis de sorte pletter er meget bløde, skal du klippe ærmet og se om massen er gennemsigtig. Hvis du er, skal du smide frugten i skraldespanden.
    • Hvis ærmet kun har få sorte prikker, skal du bruge de andre sanser til at bestemme om det er godt til forbrug. Hvis duften er god, og kødet er fast og smukt, kan du glæde dig!

    • Del 3
    Gemme Mango

    Billede med titlen Ripen Mangoes Step 8
    1
    Når den er moden, sæt hele ærmet i køleskabet. Du behøver ikke at pakke eller bruge beholdere. Dette tip tjener til at bremse modningsprocessen. Frugten skal vare op til fem dage.
    • Sæt ikke en grøn ærme i køleskabet. Et miljø med lave temperaturer ender med at forhindre modning af enhver tropisk frugt.
  • Billede med titlen Ripen Mangoes Step 9
    2
    Skræl og skub muffen om nødvendigt. I så fald skal du sætte frugtstykkerne i en lufttæt beholder. Opbevar derefter gryden i køleskabet i et par dage. I fryseren opbevares i op til seks måneder.

    • Del 4
    Typer af ærmer

    rækkeudseendenysgerrighed
    Manga UbáNår den modner, er huden meget gul.Meget brugt i juice forberedelse
    SværdarmVelkendt, det er langstrakt og grønligDet er den mest forbruges i landet
    Mango OurinhoMeget lille og normalt plukket fra jordenFejlagtigt kendt som "manga-coquinho"
    Pink mangoEn af de mest populære typer er stor og afrundetDet kræver dette navn på grund af shellens farve
    Tommy AtkinsDen har en rød, lyserød og gul barkDet er den mest eksporterede sort i Brasilien

    tips

    • Jo mere afrundet muffen, desto mindre er mængden af ​​fibre.
    • Ved bestemmelse af moden af ​​en ærme skal du ikke stole udelukkende på skallens farve. Det er mere garanteret at kontrollere blødhed og lugt.

    advarsler

    • Sæt ikke de grønne ærmer i køleskabet, da de ikke modnes.

    Nødvendige materialer

    • ærme
    • Avis eller taske med brød
    • Æble eller banan
    • Hermetisk beholder
    • Køleskab og mikrobølgeovn.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com