Kiwi ser bedre ud, når den modner i vingården, men visse sorter ser lige så godt ud, når de modner hjemme. Tricket er at vælge en god kiwi til at begynde med. Derefter skal du blot placere det på køkkenbordet og vente på, at frugten når toppen af smag og saftighed. Se trinene herunder for at lære at modne en kiwi på den rigtige måde.
Vælg en frugt uden blå mærker. Kig efter en kiwi, der ikke har mørke markeringer eller udskæringer på skræl. Føl frugt og vælg en der er fast.
De fleste sorter af kiwi, der findes i supermarkedet, modnes perfekt uden for vinstokken.
Hvis du vokser dine egne kiwier og vil vide, hvordan man modner dem, skal du tjekke deres sort for at se om de skal forlade frugten i vingården, indtil de modner eller høster dem stadig grønne.
2
Kontroller frøene. Hvis du har masser af frugt at spare, skære en og se på frøene. Kiwi vil ikke modnes, hvis frøene stadig er grønne eller gule - de skal være sorte. Sort frø indikerer, at frugten har nok sukker til at modne ordentligt.
3
Sæt kiwi i køleskabet, indtil det er tid til at modne det. Grønne kiwier sidst i køleskabet i mindst fire måneder. Hold dem alene, så de ikke kommer i kontakt med frugter, der producerer ethylen, den gas, der får dem til at modne.
Video: SoenderjyskE - FC Midtjylland (12-5-2017)
4
Placer kiwierne, som du vil modne ved stuetemperatur. Bare læg dem i en skål eller bænk og vent et par dage. Frugten vil modnes om tre til fem dage, hvis den forlades ved stuetemperatur.
Placer ikke kiwier i direkte sollys. Dette får dem til at falme og rådne meget hurtigt.
5
Fremskynde modning ved at udsætte kiwi for ethylen. Placer den tæt på æbler, bananer eller pærer. Dette udsætter kiwi for ethylen produceret af de andre frugter. Lad modne kiwier væk fra sollys og væk fra varmekilder.
For at gøre kiwi moden endnu hurtigere, læg den i en papirpose eller en ventileret plastpose sammen med et æble, banan eller pære. Sæt posen ved stuetemperatur i en til to dage.
6
Video: Urteviskeren fra Lier
Se om kiwi er moden ved at trykke på den med tommelfingeren. Frugten er moden, hvis den giver et let tryk. Klar til at spise kiwi er plump og duftende.
7
Spis de modne kiwier snart. Sørg for at spise dem, når de er på toppen, ellers vil de begynde at rådne.
Metode 2 Opbevar modne kiwier
1
Opbevar den modne kiwi i køleskabet i op til syv dage. Du kan forlænge lagringstiden med en anden uge, hvis den er anbragt i en plastikpose. Foringsrøret mindsker dehydrering og forlænger friskheden.
2
Frys hele kiwi. Du skal blot sætte hele frugten i en beholder, der er egnet til fryseren og lade den være der i flere måneder.
3
Video: Hvordan få krydderurtene til å leve?
Frys den skivede kiwi. Kiwi skiver er gode til garnering eller forbedring af smoothies og andre sunde behandler. Hvis du har for mange kiwier, kan du skære dem til at fryse.
Skær kiwi og drys sukker på skiverne for at holde dem klare og velsmagende.
Sæt de sukkerholdige skiver i en bageplade og læg i fryseren.
Overfør de frosne kiwi skiver fra bagpladen til plastposer. Opbevares i fryseren.
tips
Kiwi er nødt til at blive udsat for ethylengas efter høstet for at begynde modningsprocessen, som forbrugerne fuldender efter at have taget den hjem. Hvis dyrkere og leverandører ikke starter frugt modning, omdannes ikke stivelserne til sukker hurtigt nok, og frugten mister.
Kiwi er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder vitaminer C og E, kalium, magnesium og kobber. Den har få kalorier, er rig på fiber og indeholder ingen fedt eller natrium.
Hvordan man dyrker en banan
Sådan dyrkes en Plum
Sådan modnes en Mango
Sådan opbevares bananer
Hvordan man spiser kiwi
Hvordan man spiser rambutan
Sådan spiser du en Kino eller Kiwano
Sådan skæres en papaya
Sådan skæres en ærme
Sådan Skræl en Kiwi
Hvordan vælger frugter
Hvordan man laver bananer vokser hurtigere
Hvordan man laver frugtsalat
Sådan laver du en citron Pie Martini med Kiwi
Hvordan man ved, om æbler i et træ er modne
Sådan høster Radiser
Hvordan man siger, om en pitaia er moden
Sådan dyrkes og gemmes avocadoer
Hvordan dyrkes kiwi