HodTari.com

Hvordan man spiser rambutan

Den rambutan (rambutan), en frugt indfødt i Sydøstasien, vokser nu i tropiske klimaer rundt om i verden. Dets navn betyder "hår" på malayisk, med henvisning til den bløde og faldne helvete, der gør frugten unik. I Costa Rica er det kendt som mammon kinesisk

eller "kinesisk sucker" på grund af måden at spise og dets forhold til lychee, en frugt af kinesisk oprindelse.

trin

Del 1
Spiser rambutan

Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 1
1

Video: How to...Eat a Persimmon

Vælg en moden rambutan. De er grønne, derefter røde, orange eller gule, når de modnes. Krammet, der ligner hår, er grønt. Frugten er lige blevet høstet, men efter at den bliver sort, er det stadig god at spise inden for få dage.

  • Video: Hvor gror eksotisk frugt?

    Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 2
    2
    Gør en revne. Hold rambotanet fast på en flad overflade, der holder begge ender. Sæt en skarp kniv midt i frugten, som om den blev skåret i halvdelen. Skær forsigtigt, adskiller den korale og krøllede skal uden at gennembore frugten. Forøg spalten ved at dreje den fulde tur.
    • Det er muligt at rive barken med miniaturebilledet, eller endda bide for at lave en slids. Åsen er blød og gør ikke ondt, men skindet er ikke spiseligt og smager bittert.

  • Video: How To Eat A Cherimoya Fruit (Custard Apple)

    Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 3
    3
    Åbn rambutanen. Den skårne bark skal komme let ud. Tag den ene side af frugtskallen, som om du åbner et hængslet låg. Inden ser frugten ud som en drue: oval, lidt gennemsigtig, hvid eller lysegul.

  • Video: How to...Eat Cactus Fruit (Prickly Pear)

    Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 4
    4
    Tryk for at løsne frugten. Klem resten af ​​huden uden kraft for at løsne den spiselige del i din hånd.
  • Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 5
    5
    Tag frøet ud. Frøet i midten er ikke rå spiseligt. Skær kødet uden at adskille frøet og prøv at trække det ud. Nogle rambots (af freestone sorten) har frø, der glider let ud, mens andre (clingstone) holder fast i kødet. Hvis du har en clingstone rambutan, skal du forlade frøene og spytte mens du spiser.
  • Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 6


    6
    Spis frugten. Hvis du tog frøene, kan du bide stille. Hvis det stadig er med frøene, bemærk at de har et hårdt låg, der ligner papir. Sæt frugten omkring frøene for at undgå at bide dem.
    • De fleste rambutaner er søde og saftige, men nogle sorter er sure eller lidt tørre.
    • De fleste rambutaner har bitter frø, selvom nogle kan være lidt søde. Få mennesker bruger raske frø, fordi de indeholder spor af potentielt giftige kemiske komponenter. Forbruger dem anbefales ikke, især for børn og dyr.

    • Del 2
    Brug af ekstra rambud

    Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 7
    1
    Bages frøene. I nogle regioner bliver frøene brændt og forbrugt, svarende til fremstillingen af ​​ristede nødder. Selv om de er spiselige på denne måde, er frøene noget bittere og kan have milde narkotiske egenskaber. Yderligere undersøgelser er nødvendige, før de betragtes som sikre til konsum.
  • Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 8
    2
    Lav rambutan gelé. Skræl 500 gram rambutaner og to hvidløgskliver, kog i vand, indtil kødet adskiller sig fra frøene. Kassér frødækslet og læg frøene i en gryde med vand, tilbered det indtil det er blødt. Kog kød, bløde frø og 1½ kopper (eller 350 g) sukker. Kog i 20 minutter eller indtil du får et gelélignende udseende, fjern hvidløg og læg i steriliserede glasburer.
    • For at lave en hurtig dessert, lav en kompot efter peeling og kogning.
  • Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 9
    3
    Opbevar de ekstra rambud i køleskabet. Disse frugter forbliver kun godt til konsum i højst to uger og varer normalt kun få dage efter at de er købt. Sæt dem i hele køleskabet og skræl dem i en støbt plastpose, så de kan vare længere.
  • Billede med titlen Spis et Rambutan Trin 10
    4
    Frys rambutans for at lave en særlig dessert. Frys hele frugter med skræl i en genlukkelig plastpose. Skræl og spis direkte fra fryseren for at få en sød, sødt skøn dessert.

    • tips

    • Hvis det skal tjene til besøgende, skal du efterlade halvdelen af ​​skræl i frugten efter at have klippet for at tjene som dekorativ støtte.
    • Efter at have købt rambutans kan du holde dem i køleskabet i tre til fem dage, der er dækket af plastfolie, for at reducere fugt (eller lade dem være uden plast, hvis du bor på et sted med høj luftfugtighed).

    advarsler

    • Vær opmærksom på orme i frugten, som er brune og sandede og er ved krydset af frugten med stilken.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com