Sådan spiser du en Kino eller Kiwano

Native til Kalahari ørkenen, Kiwano eller Kino er også kendt som afrikansk agurk. Når den er moden, har den en smag, der blander agurk, kiwi og banan. Hvordan kommer jeg i gang med en kopi af denne eksotiske frugt? Se nedenfor!

indhold

Trin

Del 1forbereder kiwano

Video: how to eat dragon fruit
Video: how to cut and peel buoi/pomelo

Del 2spise kiwano cru
Del 3brug kiwano i køkkenet

Tips
Video: how to eat a cherimoya fruit (custard apple)
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Del 1
Forbereder Kiwano

Video: How to Eat Dragon Fruit
1
Vælg en fuldt moden kiwano. Det skal have skræl og orange tips. Stram det lidt for at sikre, at det ikke er hårdt og grønt. Hvis du ikke finder moden kiwano på markedet, køb en og forvente at modne.
Video: How To Cut and Peel Buoi/Pomelo
2
Skyl det. Selvom du ikke går for at spise skræl, er det altid godt at vaske det for at undgå, at pesticider eller andre produkter kan forurene frugten under udskæringen.
3
Skær frugten halvt, vandret. Bestil en af halvdelene. Dette er den bedste måde at skære frugten på for at forbruge den.
- Hvis du har til hensigt at fjerne frøene til en frugtsalat eller salat, så er det bedst at skære det lodret. Det er dit valg!

Del 2
Spise Kiwano Cru

Hold den ene halvdel af frugten og bring den til munden. Langsomt, men fast, klem pressen ned. Hver grønlig `taske` vil indeholde et agurklignende frø, og de skal løsne let med lidt pres.

Spis frøene. Som i en granatæble er frøene fuldstændig spiselige, men lidt smagløse. Den ægte smag kommer fra den søde pulp omkring frøene. Du kan forbruge en efter en eller sætte flere frø på en gang i munden, spise dem eller bare suge massen og kassere frøene.

Hvis du virkelig ikke kan lide frøene, så prøv at trække frugtlommer med forenden. Sug poser med dine tænder ovenfra og under, og hold ikke for at trække frøet sammen, men kun massen.

Du kan også fjerne frøene med en ske. Du kan sætte frøene i en skål for at spise dem, hvis du foretrækker det. Denne metode kan være bedst, hvis du ikke vil holde ansigtet `inde` i frugten.

Del 3
Brug Kiwano i køkkenet

1
Tilsæt det til en frugtsalat. Som kiwi kan kiwano tilføje en smuk farve til din frugtsalat og en eksotisk smag til dine gæster. Bland bananer, mango og cantaloupe med en lille kiwano til en smuk sommerfrugtsalat.
2
Garnér stegt kød med kiwano. Grillning af steaks eller kød i stykker? I stedet for at dække dem med ost eller svampe, skal du prøve at sprede lidt kiwanofrø på kødet et par minutter før du serverer det, hvilket giver det en eksotisk og krydret touch.
3
Lav en kiwansauce. Separér frøene af kiwano i en skål og bland dem med:
- saften af en fil
- en hvidløgskage
- en håndfuld hakket frisk koriander
- en brik eller 1/8 løg
- 1/4 tsk spidskommen
- Tilsæt lidt vegetabilsk olie eller olivenolie til dækning af ingredienserne og brug blandingen i kød, grillede grøntsager eller i en anden version af nachos.
4
Brug kiwano til at drysse cocktails. Spred et par frø i et glas champagne inden du forbereder en Mimosa cocktail eller erstatte lime kilerne i en Gin Tonic.

tips

Wrap ubrugt kiwano og køle det til senere brug.
Hvis du vil, skære kiwanens rygsøjler for at gøre dem nemmere at håndtere. Der skal dog være nok plads mellem dem for at holde frugten.
Du kan bruge et halm til at trække frølommen stadig fanget i skålen.
Du kan klemme alle frøene direkte i en skål ad gangen, så du ikke behøver at håndtere den stikkende skræl.