Radiser er faktisk meget lette at vokse, problemer opstår kun, hvis en af dem ved et uheld kommer i jorden længe efter, at det modner. Men selv om en radise er tilbage på jorden efter at være moden, kan du stadig høste dine frø lidt senere.
Giv radiserne tid til at modne. Mange sorter modnes hurtigt, kun behøver omkring tre uger, før de er klar til at blive høstet og spist. Lad radiserne i din have blive modne, men når de modnes, skal du høste dem hurtigt.
Sommerradise modner hurtigt og har tendens til at forkæle hurtigere, hvis de er tilbage på jorden i nogle dage længere end nødvendigt. Vinterradise kan forsømmes lidt længere, da de tager længere tid at modne og forkæle på jorden.
Vinterradise bevarer generelt deres kvalitet i hele det kolde efterårsmiljø. Nogle sorter kan opbevares i haven under et tungt lag halm og blade hele vinteren.
Mens hver sort modnes i sit eget tempo, modnes sommeren radiser normalt mellem 20 og 30 dage, mens vinterradise modnes mellem 50 og 60 dage.
Når en radise ødelægger jorden, vil den udvikle en svampet og ubehagelig tekstur og en krydret smag.
2
Kontroller rødderne. Rødderne af en moden radise er omkring en tomme (2,5 cm) lang, om ikke lidt mindre. Fjern forsigtigt nogle jord lige over rødderne, i nærheden af bladene over jorden, for at kontrollere størrelsen.
Du kan fjerne jorden med dine fingre eller med en lille havespatel.
Radiser med rødder, der er en tomme (2,5 cm), bør høstes. Hvis du identificerer meget små rødder, skal du returnere dem til jorden og lade radiserne fortsætte med at vokse, indtil de modnes.
Da sommeren radiser modner meget hurtigt, bør du tjekke rødderne ofte, indtil de når modenhed.
Hvis du planter dine vinterradise i efteråret, skal du gøre det lige før jorden fryser. Hvis du vil forsøge at beskytte dem om vinteren, dække dem med tungt strå og høst dem, før de viser tegn på ny vækst i slutningen af vinteren eller det tidlige forår.
3
Træk hver radise direkte fra jorden. Scooping radise er meget let. For at fjerne dem fra jorden skal du tage radikus ved bunden af bladene og trække lige op. Før skal du måske vride det forsigtigt for at løsne det fra sit sted i jorden, men de fleste radiser kommer ud med lidt mere kraft.
Det er meget vigtigt, at du høster radiserne, så snart de modnes, selvom du ikke planlægger at spise dem straks. De vil vare længere i dit køleskab end under jorden.
Hvis din radisehøst har været væsentligt sparsom, skal du kunne høste en uden at beskadige rødderne af enhver anden radise i nærheden.
Video: Såning af salat - sådan får du din egen sprøde salat
4
Skær arkene og gem dem. Afskær bladene fra toppen af hver radise ved hjælp af køkken saks eller en skarp kniv. Hvis du vil, kan disse blade rengøres i koldt og rindende vand og opbevares til madlavning.
Hvis du planlægger at spare arkene, skal du tørre dem i rindende vand for at gnide noget synligt snavs med fingrene.
Sæt de rene, tørre plader i en forseglet plastpose. Luk posen og opbevar den i køleskabet i op til tre dage.
Radise blade kan tilføjes til salater eller andre retter, der gør brug af grønne grønne grøntsager.
Hvis du ikke har planer om at opbevare radiseblade, kan du kassere dem uden at træffe nogen forholdsregler.
5
Vask og opbevar i køleskab. Når bladene er blevet skåret tæt på hver radise, kan du tørre radikuen selv i koldt rindende vand. Lad rødderne rengøres i hermetisk lukkede plastposer og afkøle dem, så længe de er klar til brug i op til to uger.
Du kan gnide det meste af jorden og andre belægninger med fingrene, men for vedvarende og stikning snavs, skal du bruge en vegetabilsk børste til forsigtigt at gnide den side af radise som du skyller.
Sørg for, at reddikerne er grundigt tørret med rent papirhåndklæde, før de opbevares.
Placer radiserne i grøntsagsbakken, hvis dit køleskab har en. Dette rum vil holde radiserne i ideelle forhold med temperatur og fugtighed, idet de bevares længere.
Del 2 Høstning af Radish Frø
1
Vælg hvilke fødder radise der skal bruges til frøproduktion. Når en radise er brugt til frø, vil det ikke længere være godt at spise. Som følge heraf skal du adskille nogle radiser i din have med den specifikke hensigt at bruge sådanne planter i såning.
Selvfølgelig kan enhver radise, som du ved et uheld går på jorden efter modning, holdes i jorden og bruges til frøproduktion. Dette er for dig at udpege nogle radisefødder til dette formål på forhånd, hvilket ikke betyder, at din frøproduktion skal begrænses til netop disse planter.
2
Lad de valgte radise fødder fra hinanden. Fortsæt med at tage vare på de udvalgte frøplanter som du altid gjorde, uden at forstyrre dem. Det kan tage yderligere to uger efter modningstrinnet for radiser at udvikle blomsterknopper og endelig frøbælg.
Da radiserne tilbage til frø fortsætter med at vokse efter modenhedsfasen, vil de udvikle en eller to stængler, der ikke vil have blade. Når disse stilke vokser lang og stærk nok, vil der komme små knopper. Fra disse knopper vil frøbælgene hurtigt komme frem. Frøbælgene vil vokse til en lang, spids form.
3
Høst frøbælgene. Brug en køkkenkniv eller havesaks til at skære plantens frøbælg, når knopperne helt er faldet af.
Hvis du ønsker at høste frøene bare at bruge næste sæson til noget, du bedre tænke på vente frø bælg begynder at gul og endda tørre på planten før narrer dem. Venter vil faktisk gøre det nemmere for dig at høste frøbælgene fra planten, og du kan nok gøre det med dine egne hænder.
4
Nyd seed pods nu, hvis du ønsker det. Du kan vaske friske radise pods og smide dem i salat, hvis du foretrækker det. Bælgene er spiselige og ens i udseende og tekstur til ærterne. De kan tilsættes til salater eller nydes rå og i sig selv.
Radiser frø kan også spire under frisk. Til dette skal du åbne bælgene, før de tørrer op. Saml frøene og spir dem som om du var spiring bønner.
5
Tør frøpladerne, hvis du plantede dem for at høste frø. Hvis du ønsker at høste frøene til fremtidig brug, skal du bøje bælgene på et tørt sted og lade dem tørre, indtil de kommer til en lysebrun farve.
Selvfølgelig, hvis du tillader bælg til tørre, mens du stadig i planen, kan du springe dette trin over og gå til den næste uden at vente længere, da de allerede er tilstrækkeligt tørret.
6
Åbn frøbælgene. På dette tidspunkt vil bælgene være sprøde nok til at åbne dem uden hjælp af specielle værktøjer. Brug din miniaturebillede til at opdele hver pod, åbne dem. Fjern frøene ved forsigtigt at skrabe dem med fingrene.
Linje dit arbejdsområde med rent papirhåndklæde for at afhente hver frø, der vil nyser, når du åbner bælgene.
Frøene skal være en god brun farve, når de er tørre nok. De skal være tørre, når du åbner bælgene, men hvis frøene stadig er lysebrune, skal de tørres lidt mere.
En alternativ mulighed er at forlade frøene i de tørrede bælg og åbne dem på samme måde lige før du er klar til at plante dem. Hvis du gør det, bliver der mere plads, men frøene bliver bedre beskyttet i det lange løb.
Video: Majs, porrer og krydderurter i højbedet med Champost Højbedsmuld
7
Opbevaring af frøene. Hvis frøene ikke er helt tørre, lad dem tørre mere, før du opbevarer dem. Når de har tørret, gem dem i en lille konvolut eller en forseglet krukke og opbevar dem, indtil du er klar til at plante dem.
Den bedste beholder til brug er en lille papirkuvert. Konvolutten skal være lille, men stor nok til at opbevare alle frøene med lidt ekstra plads tilbage. Sørg for, at konvolutten er tæt lufttæt og tæt forseglet, inden frøene placeres indeni.
Enhver container, du bruger, skal markeres med dato og indhold.
Hvordan dyrkes pærer
Hvordan dyrkes kiwi
Sådan dyrkes en Plum
Sådan dyrkes fersken
Sådan opbevares blommer
Sådan opbevares bananer
Hvordan dyrkes humle til at lave øl
Hvordan man skelner mellem brombær fra hindbær
Hvordan man ved, om æbler i et træ er modne
Hvordan man ved, om en avocado er moden
Sådan kontrolleres om en ærme er moden
Hvordan dyrkes grønne tomater
Hvordan scoop persille
Hvordan dyrkes broccoli
Hvordan dyrkes fig
Hvordan man dyrker radiser
Hvordan man siger, om en pitaia er moden
Hvordan man vælger tomater
Sådan dyrkes og gemmes avocadoer
Hvordan man høster sukkerrør