Persille eller persille er relativt let at dyrke, og høsten er endnu nemmere, men for det bedste udbytte og aroma er der et par regler, der skal følges. I løbet af persilleens første år skal bladene høstes, mens frøene normalt høstes i andet år.
Video: Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi / Paris Underground / Shortcut to Tokyo
Vælg de nye planter. Yngre persilleplanter har en mere udtalt aroma. Bladene kan høstes selv efter det første år, men hvis du har mulighed for at plukke planterne i det første år af livet, får du et bedre resultat og produkt.
2
Vent, indtil stilken har dannet tre segmenter af blade. Se på stilkene. Hvis der er tre eller flere grupper af blade, er de modne til at blive høstet. Thimbles med et eller to segmenter skal efterlades i planten.
De fleste persilleplanter vil være klar til at plukke inden for 70 til 90 dage efter plantningen.
Video: Æbleskiver med fløde
3
Klip ved bunden af planten. Ved høst af hele stilke eller en større flok persille, skære tæt på plantens bund, ikke toppen.
Fjernelse af persilleblade fra nær bunden af planten vil stimulere produktionen af flere stængler, hvilket resulterer i en fyldig plante og en fyldigere afgrøde.
4
Fjern de yderste ark. Hvis du planlægger at fjerne kun et par stykker persille til øjeblikkelig brug, skal du fjerne plantens yderste blade og ikke de indre.
Selv om du ønsker at skære nogle hele grene fra plantens bund, er det bedst at tage dem ud. Den inderside del af planten vil have lidt mere tid til at modne.
Fjernelse af plantens yderste blade sikrer, at de ældste grene først bliver høstet, før gulvbelægning eller resterende i planten i lang tid at udvinde.
Høstning af de ældste blade giver stadig planten mulighed for at koncentrere sine energier på at producere og vokse de yngre skud, hvilket resulterer i en sundere overordnet plante.
5
Harvest ofte. Persille vil fortsætte med at vokse hele sæsonen, selv efter bladene er høstet. Derfor kan du stille trække sig efter behov, snarere end at høste alt på én gang.
Persille persille, hvis de forlader huset, forbliver normalt mørkegrøn indtil vinterens begyndelse. Da bladene begynder at gule, vil smagen også falde dramatisk. Men indtil dette sker kan du fortsætte med at høste uden frygt for at miste aromaen eller beskadige planten.
6
Lav en god høst i slutningen af sommeren. Hvis du forlader persille træet udenfor og bor i en region, hvor det er koldt, kan planten måske ikke overleve om vinteren. Før det sker, skal du fjerne alle resterende blade, så planten har en chance for at vokse igen det følgende år.
Persille vil fortsætte med at vokse om vinteren, hvis den holdes indendørs inde ved mild temperatur. Sørg for, at planten får tilstrækkeligt sollys dagligt og indendørs ved at placere det nær et vindue.
Hvis du har en persilleplantage indendørs, behøver du ikke høste før vinteren. I stedet fortsætter med at høste små kviste, som du har brug for dem.
7
Gem og gå, når du har brug for det. Persille er bedst frisk. Det kan opbevares i flere måneder, hvis det er nødvendigt, men smagen vil være mindre intens efter planten er dehydreret.
Hvis det skal fjernes lidt ad gangen, er det tilrådeligt at bruge persille straks. Hvis du ender med at skære mere end nødvendigt for et måltid, skal du lægge rester på et papirark og holde det i køleskabet i op til to dage.
På samme måde kan du sætte en hel flok persille i vandet og holde den i køleskabet i op til syv dage.
Hvis du vil oplagre persille til langvarig brug, er det bedst at fryse. Der er flere måder, men en af de letteste er at skære blade i små portioner og placere dem i ispakker. Fyld pander med lidt vand og frys normalt. Når det skal bruges, skal du tine en kasse af persille, dræne vandet og bruge som sædvanligt. Bemærk, at den frosne persille beholder smagen, men mister friskheden.
Du kan dehydrere persille ved at hænge en hel bundt på hovedet i et varmt, ventileret og mørkt kabinet. Efter en uge eller to bliver persille tørret - sigt bladene og opbevar i en lynlås poser eller gryde med lufttæt låg.
Del 2 Såning Frøhøst
1
Vent til det andet år. Persille producerer ikke frø i det første år af livet. Hvis du planlægger at samle frøene, skal du overvåge planten fra andet år.
Persille planter er toårige. Disse planter lever typisk kun omkring to år, og i slutningen af deres liv producerer de blomster og frø.
For at maksimere frøopsamling er det tilrådeligt at fjerne ufuldkomne eller svage planter i slutningen af den første sæson. På denne måde er du sikker på, at kun de sundeste planter befrugter og producerer gode frø.
Ved høst og opbevaring af frøene, prøv at adskille dem, der var modne til høst, før de var klar efter. Prioriter frøene fra de planter, der producerede dem før.
2
Saml frøene, når de bliver mørke. Vent, indtil de fleste frø er blevet mørkebrune og høst hele hovedet med frøene. Hvis du trækker tilbage før, kan de ikke spire meget godt i fremtiden.
Frøet af persille passerer stort set gennem tre faser. Umiddelbart efter blomsternes ende vil frøene fremstå som en lysegrøn eller lysegrøn farve. I løbet af anden fase vil de mørke lidt for at blive mørkt, normalt med en brunfarve.
3
Saml frøene. Skær hele spidsen af kvistet med frøene lige under det.
Fjern frøene forsigtigt, og prøv ikke at ryste kvistene meget. Hvis du svinger planten for meget, risikerer du at sprede og miste frøene, da de er meget små.
4
Ryst det let. Ryst forsigtigt kvistene i en papirpose for nemt at fjerne de fleste af de modne frø.
Du kan også let ryste eller forsigtigt trække frøene over et stof eller en plastik.
Ryst eller fjern frøene med sarte bevægelser. Hvis du bruger for meget kraft, kan frøene undslippe og sprede sig gennem alt.
5
Lad de andre frø modne. Hvis nogle af de yngre frø forbliver i grene, kan du lade dem modne ved at sætte de skårne grene i solen i et par dage.
For at modne flere frø skal du sprede snitstængerne i en plastik eller klud og placere i direkte sollys indendørs. Arranger stænglerne i et enkelt tyndt lag, mens de tørrer.
De andre frø vil modnes efter et par dage.
Hold frøene indendørs, mens de tørrer. Hvis de bliver ude, kan fugle og andre dyr stjæle dem.
6
Pluk frø en efter en. Hvis nogle frø fra samme gren modnes meget hurtigere end de andre, kan du beskære dem først ved hjælp af din tommel og pegefinger.
Persilleplanter har tendens til at modnes ved en uregelmæssig hastighed. Nogle frø kan være klar til høst i op til tre uger før de andre, selvom de er på samme gren.
Pas på, når frøene rives. Kraften, der bruges til at tage enkelte frø, kan forårsage tilbagetrækning af stammen, og hvis der er mange modne frø i planten, kan de frigive med kraft og flyve. Det er derfor tilrådeligt at trække nogle frø enkeltvis, hvis de fleste endnu ikke er klar til høst.
7
Tør frøene. Frøene skal tørre 10 til 14 dage, før de opbevares til senere brug.
For at tørre frøene, spred dem i et enkelt lag i lav form og lad det tørre i et forholdsvis varmt og tørt miljø.
Rør og bland frøene hver dag for at forhindre, at de tørrer ud uregelmæssigt.
Frøene skal være helt tørre, før de opbevares.
Opbevar de tørrede frø i en lynlåsepose eller krukke med lufttæt forsegling og opbevares på et køligt, tørt sted, der er beskyttet mod lys indtil plantningen.
Nødvendige materialer
Høstning af persilleblade
Køkken saks
Håndklædepapir (valgfrit)
Beholder med vand (valgfrit)
Isform (valgfri)
Barbante (valgfrit)
Pose med lynlås eller gryde med hermetisk hætte (valgfrit)
Sådan bruges Dill
Sådan fryser persille
Sådan Dehydrere Basil
Sådan dehydrateres persille
Hvordan man laver salsa te
Sådan tørres persille
Sådan høster vi løgløg
Sådan høste Rabarber
Sådan dyrkes kartofler
Hvordan dyrkes Dill (Dill eller Dill)
Hvordan man dyrker Basil
Hvordan man dyrker persille
Hvordan dyrke timian
Sådan dyrkes Brussel Spirer
Sådan Plantesalat
Sådan Prune Hjemlige Planter
Hvordan man dyrker rattede bønner
Hvordan man identificerer landbrugsafgrøder
Hvordan man høster sukkerrør
Sådan skæres rynket roser
Hvordan man dyrker gul squash