HodTari.com

Sådan Dehydrere Basil

Hvis du elsker basilikens smag, vil dehydrering sikre en bestand for hele året. For så meget smag som muligt, skal urtene høstes lige før det begynder at blomstre. Det er meget nemt at dehydrere det naturligt, men hvis du har travlt, kan du bruge en dehydrator. Fortsæt læsning for at lære begge metoder.

trin

Del 1
forberedelse

Billede med titlen Dry Basil Step 1
1
Høst basilikumet lige før det begynder at blomstre, det vil sige, når alle blade er fuldt vokset. Blomsterne vises i en pyramideform midt i en gren.
  • Bladene i denne urt indeholder mere olie lige før blomstringen, så høstning af dem på det tidspunkt vil sikre en mere udtalt smag.
  • Høst midt om morgenen. Således er planten allerede blevet vandet, men solen har haft tid til at tørre den.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 2
    2
    Separat bladene fra hovedstammen for at vaske dem lettere. Lad cirka 2 cm stamme i hver for at hjælpe, når du binder dem.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 3
    3
    Skyl godt med koldt vand for at fjerne snavs, kemikalier og andet affald.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 4
    4
    Læg arkene på et papirhåndklæde. Tag en anden papirhåndklæde og slog dem let for at tørre dem. Fjernelse af denne overskydende fugt vil forhindre udvikling af støbeform under dehydratiseringsprocessen.

    • Del 2
    Hængende basilikum

    Billede med titlen Dry Basil Step 5
    1
    Deltag i flere ark og binde stængerne med et gummibånd. Hvis mængden er for stor, skal du lave flere buketter.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 6
    2
    Hæng til tørring ved hjælp af en krog eller en stud. Du behøver ikke at hænge basilikum i køkkenet, men vælg et værelse med moderat sollys og ventilation.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 7
    3
    Vent to uger eller indtil bladene er mørkegrønne og skøre til berøring. Efter den tid, hvis de stadig er fleksible, vent endnu en uge.
    • Fjern elastikken, skille arkene og knæk dem med dine hænder. Opbevares i en mærket beholder.


  • Billede med titlen Dry Basil Step 8
    4
    Brug den dehydrerede basilikum i de opskrifter, du ønsker.

    • Del 3
    Brug af hurtigere metoder

    Billede med titlen Dry Basil Step 9
    1
    Efter høsten af ​​urten, hvis du vil have en hurtigere proces, fjern bladene fra stilkene. Kassér dem sammen med revne eller meget grimme blade.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 10
    2
    Skyl bladene godt, læg dem på et papirhåndklæde og slog dem let for at tørre dem.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 11
    3
    Forbered ovnen eller maddehydratoren. Begge arbejder meget godt.
    • Hvis ovnen skal bruges, tændes den ved en temperatur på 93 ° C eller derunder.
    • For at forberede dehydratoren, læs håndbogen.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 12
    4
    Spred arkene i dehydratorbakken eller i en bageplade. Lad ikke arkene overlappe og lav et tyndt, jævnt lag.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 13
    5
    Lad basilikumet i fødevaredukkeren stå i 24 til 48 timer, indtil fugtigheden forsvinder fuldstændigt - bladene skal være sprøde til berøring.
    • Kog i den forvarmede ovn, kog i 20 minutter, sluk og forlad panden indenfor til næste morgen.
  • Billede med titlen Dry Basil Step 14
    6
    Opbevar de dehydrerede blade i en lille pose eller brud dem og læg dem i små potter.

    • Nødvendige materialer

    • Koldt vand
    • saks
    • Papir håndklæder leveres
    • Elastikbånd
    • Kroge eller klip
    • Ovn eller mad dehydrator (valgfri)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com