HodTari.com

Sådan opbevares frisk basilikum

Dyrkes i hjemmet eller købt frisk, basilikum, når de opbevares i den bedste måde vil forblive i topform i længere tid, stærkt bevare sin kvalitet aromática.Como basilikum har et højt vandindhold og er delikat, det ikke kan tørres som mange andre urter er, da det ville blive sort og miste sin smag. Det bliver også sort, hvis det er hakket eller jordet og udsat for luft. Heldigvis er fryse basilikum en ideel mulighed.

trin

1
Lad dem være i vandet væk fra direkte sollys. Hvis du ikke ønsker at fryse basilikum, bliver den vokset hjemme eller købt, kan du holde den frisk i op til to uger ved at sætte grene i en gryde og holde dem på et skyggefuldt sted. Denne metode er ideel, når du har tænkt dig at bruge den oftere til madlavning den følgende uge.
  • Det anbefales at holde basilikumet nær det sted, hvor du laver mad og forbereder ting for at gøre det lettere at huske at bruge det.

  • Video: Haven i rum - Jimahegn.dk 2013 Nyheder

    2
    Forbered basilikumet til at fryse. Rens og tør basilikumet:
    • Fjern først alle blade fra stilke. Hvis du vil prøve den anden metode til frysning, vil du sandsynligvis gerne forlade nogle af skudene intakt. Stænglerne bør kasseres.
    • Vask arkene grundigt og vær forsigtig med ikke at knuse dem.
    • Endelig fjern overskydende vand fra bladene med en salat tørretumbler eller placere dem på et håndklæde for at tørre.
  • 3
    Frys basilikumet, der begynder med forberedelser til en pestosauce. Kryd eller knad basilikumet efterlader godt med ekstra jomfruoliven og lidt salt i en fødevareprocessor. Olivenolien beskytter biprodukterne fra luften, på den måde kan de opretholde farven og smagen. Hæld den puree, der bliver dannet i en lille lufttæt beholder og tilsæt lidt mere olivenolie på toppen. Efter optøning af puréen skal du oparbejde det ved at tilføje dine favoritpesto ingredienser.


  • 4
    Frys basilikumet, som du vil. Denne metode tager lidt længere tid, men det er stadig en nem måde at fryse basilikum på. Denne metode bevarer alle blade eller knopper af planten intakt til senere brug som dekoration.
    • Sæt bladene og spirerne allerede tilberedt i en skål og tag til fryseren i en eller to timer.
    • Når de er frosset, skal de placeres i lufttætte beholdere. Overfyld ikke eller basilikumblade må tabe form.
    • Efter optøning til brug kan du skære blade i lange, tynde strimler eller bruge dem hele som garnering på pastaretter eller supper.
  • 5

    Video: My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System

    Frys basilikumet ved hjælp af en mælkekarton. Denne metode er den nemmeste af alle fryseprocedurer.
    • Læg blot arkene i en æske med ren mælk (brug en 1 liter kasse og skær den øverst).
    • Efter påfyldning af arkene forsegles kartonens åbning.
    • Anbring den forseglede karton inde i en genlukkelig plastpose for at gøre den lufttæt.
    • Når du vil bruge basilikum til madlavning, skal du tage basilikum fra kassen og opbevare resten igen som den var. Frosne blade er gode at bruge i saucer.
  • 6
    Prøv en (eller alle) af disse enkle metoder til at fryse basilikum. Ved at tage tid til at opbevare basilikum efter en efterårshøst eller efter at have høstet den i dit hjem, kan du nyde den friske basilikum smag hele året rundt. God mad!

    • tips

    • Lær hvordan man dyrker basilikum rigtigt, før høsten. Hvis du vokser dit basilikum (indendørs eller ude), vil du sikkert have det plukket og beskåret i din vækstsæson. Skæringen medvirker til at holde planterne mere fyldige og forhindrer dem i at give frø, hvilket mindsker bladets smag.
    • Denne metode er velegnet til alle basilikssorter, herunder almindelig basilikum, basilikum, lilla osv.
    • Brug basilikum inden for 3 måneder efter frysning.

    Video: Opskrift: Cannelloni af røget laks med sprøde rudbrødschips, rygeost og radiser

    Nødvendige materialer

    • basilikum
    • Vase eller vase til vandmetode
    • Strainer til vask
    • Saks til at trimme grene
    • Salat tørretumbler eller håndklæder til tørring
    • Kniv eller fødevareprocessor til slibning / skæring (til den første fryseprocedure)
    • Beholder eller skål (til anden fryseprocedure)
    • Mælkekarton (til den tredje fryseprocedure)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com