Timian er en gammel urt, der anvendes til madlavning og havearbejde. Planten producerer attraktivt og aromatisk løv og kan dyrkes i ethvert klima. Thyme er hård og flerårig, så den overlever vinteren og varer i flere år. Udover brugen i madlavning anvender mange gartnere urt som et haveafdæk eller en dekorativ plante på kanten af blomsterbedene. Det giver små blomster, der normalt er hvide, rosa eller lilla, og duften kan tiltrække bier i haven. Timian er let at plante, let at pleje og kan høstes året rundt.
Video: Basilikum : Den stensikre vej til dyrkning af Basilikum
1
Køb timianplanter i en planteskole. Det kan dyrkes af frø, fra en opdeling af planten eller fra frøplanter. Det kan dog være vanskeligere at vokse fra frø, da spiring normalt er langsom og ujævn. De fleste gartnere foreslår, at du køber nye timianplanter, der kan fås fra planteskoler, eller skære dele af en allerede dyrket timian fra en person, du kender.
De mest populære sorter er: fransk eller almindelig timian, citrontimme, orange timian og sølv timian.
2
Plant frøplanterne i fuld sol på et sted, hvor jorden er varm. Begynd at plante timian om foråret, når vinteren er overstået. For bedste resultater plantes det i en jord, der er ca. 20 ° C. Forlad et mellemrum på 20 til 30 cm mellem plantene. Thyme udvikler sig godt i solrige steder, så vælg et sted med masser af solskin.
De fleste frøplanter skal nå en højde på 15 til 30 cm.
Video: VLOG | Tid til at dyrke basilikum og chili
3
Giv et miljø med meget god dræning. Timian gør det godt på tør sand, jordbund med god dræning. Plant det i en jord med disse egenskaber. Plante aldrig græs på oversvømmet eller tung jord, så rod kan rotne. Hvis det ikke ser ud til at have en god dræning, skal du sætte noget kompost, sand eller organisk materiale for at forbedre denne tilstand.
Tømmer kan plantes som et grunddæksel, omkring blokke af sten eller nærme mure, så længe dræning er god. Det er også muligt at plante det i potter.
4
Bevar jordens pH mellem 6,0 og 8,0. Thyme kan lide mildt alkaliske forhold, og ernæringsmæssige behov er minimal. Hvis du skal øge jordens pH, tilsættes jordkalk. Det er muligt at befrugte nye planter om foråret med sammensat, fortyndet fiskemulsion eller andet organisk materiale, men der er ikke behov for at tilføje meget mere til jorden.
Del 2 Vedligeholdelse af timian
1
Kontroller ukrudtet omkring planten. Ugress konkurrerer med timian for næringsstoffer i jorden og forsinke udviklingen af unge planter. Kontroller problemet ved at tæppe eller bruge humus. Humus lavet af kalksten grus eller bygningssand kan forbedre dræningen rundt om planterne og forhindre rodrot. Det er også muligt at prøve andre organiske stofbelægninger som døde blade eller halm.
2
Lad jorden tørre helt mellem vandinger. Thyme er en stærk tørke-resistent plante. Det er nødvendigt at plante planterne efter en regelmæssig tidsplan, men ikke så ofte. Overskydende vand forårsager rodrot. Giv en god mængde vand ved at bemærke, at jorden omkring planten er helt tør. Våd hele jorden og vente, indtil den helt afløb, før vandet gasser igen.
3
Undgå overbefrugtende timian. Når plantene plukker op, har planter meget lidt opmærksomhed på at udvikle sig. Thyme behøver ikke for mange næringsstoffer til at overleve, og for meget gødning kan få det til at miste sin smag og blive underlig. Indtag planterne i efteråret med organisk materiale som døde blade, gødning eller økologisk kompost.
Denne holdning giver de væsentlige næringsstoffer, som timian har brug for året rundt, og beskytter det mod koldt vejr, når vinteren kommer.
4
Kan timian hvert forår. Hvis du vil have planten til at forblive løvtræ og producere ømme grene, er det nødvendigt at skære timianfoden i halv hver forår. Dermed blomstrer den igen næste forår. Efter tre eller fire år med at vokse den samme plante bliver stængerne stive, og græsset begynder at producere færre blade.
På det tidspunkt kan du begynde at dyrke en ny afgrøde af kimplanter, især hvis urten bruges til madlavning.
Del 3 Høsting timian
1
Høst timian lige før planten blomstrer for en bedre smag. Tijmen blomstrer i små hvide blomster, lilla eller roser. Hvis den dyrkes til kulinariske formål, er det muligt at opnå en mere kraftig gane af de urter, der høstes lige før blomstringen. Med hensyn til blomsterne selv, er du velkommen til at tage dem af, hvis du vil, hvilket tilskynder til produktion af flere blade.
Imidlertid er thyme smagen ikke skadet, hvis du forlader planten med blomsterne. Hvis du kan lide at se blomstrende plante, lad det vokse til vilje.
2
Skær grene efter behov med beskæresaks. Det er muligt at høste timian på alle tider af året, men smagen er generelt bedre i månederne december og januar, fordi det er den tid, hvor det er mere koncentreret. Klip de grønne og friske grene om morgenen. Kassér den hårdeste del af stammen og fjern bladene fra grenene, inden du bruger dem.
Ved beskæring af grene skal du altid forsøge at forlade mindst 10 cm af planten. Så det kan fortsætte med at blomstre.
Jo mere du beskærer timian, jo mere vokser den. Regelmæssig beskæring får også planten til at vokse i mere afrundet form.
Video: krydderurter
Video: Film om dyrking av timian
3
Gør en massiv høst en eller to gange i vækstsæsonen. Det meste af tiden er det muligt at skære kvistene, når det er nødvendigt, men planten vil blomstre, hvis du høster en massiv en eller to gange i løbet af vækstperioden. For at gøre dette skal du klippe planten 3,5 cm til 5 cm over jorden. Det begynder at spire igen.
Skær ikke nye skud - de hjælper planten til at modstå i vintermånederne.
4
Drys tømmerne af timian høstet på et varmt, skyggefuldt sted. Hæng grene på et mørkt, godt ventileret sted, så de kan tørre. Du kan også placere dem på en bakke. Når grenene tørrer helt ud, skal bladene falde let af. Når du har fjernet de tørrede blade, gem dem i en lufttæt beholder, indtil de er klar til brug.
Du kan også opbevare tørret timian i fryseren eller syltede i eddike eller olivenolie.
tips
Hvis du bor i et koldt klima, hvor der er frost om vinteren, skal du huske at beskytte foden med et bladdæksel.
For at opmuntre nye grene skal du klippe spidsen af grene hver forår.
Jordbunden skal have en pH mellem 6,0 (lidt sur) og 8,0 (alkalisk) til dyrkning af timian. Denne plante foretrækker en pH mellem 6,5 og 7,0.
Thyme skal vandes regelmæssigt, men behøver ikke så meget vand - for meget kan forårsage rodrot.
Det er en meget robust plante, men de potentielle skadedyr er edderkoppen og hvide flyver.