HodTari.com

Sådan tørres persille

Tørrede urter er en fantastisk måde at bevare dem, når deres vækstsæson er overstået. Den tørrede persille kan tilføje lidt mere til din opskrift med hensyn til farve og smag. Tørring er billig og nem at gøre. Følg trinene herunder for at lære at tørre persille.

trin

Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 1
1
Høst persille lige før de første knopper åbnes. Saml græsset tidligt om morgenen, men efter duggen er fordampet for at undgå forhindring. Til høsten skal du tage blade og stilke sammen og bruge en skarp kniv til at skære dem. Hvis du ikke har din egen urtehave, har mange markeder et udvalg af friske urter, herunder persille.
  • Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 2
    2
    Vask persille. Ryst bladene let for at fjerne eventuelt ekstra vand fra vaskeprocessen. Tryk let på den forsigtigt for at undgå at beskadige arkene.
  • Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 3
    3
    Kig efter beskadigede ark og fjern dem.
  • Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 4
    4
    Fold persille i små bundt og binde dem med et lille stykke snor.
  • Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 5


    5
    Hæng pakkerne på hovedet i et varmt, godt ventileret område for at tørre.
  • Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 6
    6
    Tjek krydderurterne fra tid til anden for at se om de allerede er tørre nok til at opbevare. Hvis persille bryder mellem dine fingre, så er den klar. Ellers vil det tage mere tid. Tiden i tørring varierer afhængigt af fugtigheden og temperaturen i det rum, hvor persille tørrer.

  • Video: Mini Hasselback Kartofler Med Persille Dip - One Kitchen DK

    Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 7
    7
    Fjern de tørrede blade fra stilkene omhyggeligt for at forberede dem til opbevaring.

  • Video: Friske hvidløg og tørrede hvidløg - sådan bruger du det

    Video: Gem sommerens krydderurter

    Billedbetegnelse Lufttørret persille Trin 8
    8
    Opbevar den tørrede persille i en lukket beholder, indtil du skal bruge den.

    • tips

    Video: Hjemmelavet rullepølse

    • Tørrede urter er normalt tre til fire gange stærkere end friske, fordi deres smag bliver mere koncentreret, når de tørrer ud. Når du bruger disse urter i dine opskrifter, skal du være opmærksom på, om det er at bruge dem tørrede eller friske. Hvis du skal bruge friske urter, skal du reducere mængden til tørret med mindst 1/4. Hvis det stadig ser for stærkt ud, reducer du mængden med 1/3.
    • Selv om tørring af persille kan gøres udendørs, opnås de bedste resultater indendørs. Tørre persille indendørs vil give bedre farve og smag.
    • Når du lærer at tørre persille, kan du prøve at tørre andre urter som timian, rosmarin, salvie og enebær.

    advarsler

    • Urter med blødere blade, såsom basilikum, mynte, oregano og dragon, vil ikke være så let at tørre som persille. Disse urter har større risiko for mocking, hvis de ikke tørrer ud hurtigt og tørres bedst ud ved hjælp af en dehydrator. De kan dog lufttørres i små mængder, hvis de placeres i papirposer med huller til ventilation. Jo større knoppen er, desto større er chancerne for skimmel.
    • Tørret persille blade i direkte sollys vil forårsage tab af farve og smag af planten. Hvis du beslutter at tørre dem på en ekstern beliggenhed, skal du gøre dit bedste for at holde dem væk fra udsættelse for solen.

    Nødvendige materialer

    • Frisk persille
    • kniv
    • vand
    • klud
    • snor
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com