Sådan laver du Frugtkomposit

Frugtkompot er lækker og en god måde at bruge overskydende frugt, hvis du har en produktiv afgrøde eller specielt god frugt. Forskellige frugter kan anvendes i syltetøj, og de kan bruges på flere forskellige måder. Her er hvad du skal gøre.

indhold

Trin
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Billede med titlen Make Stewed Fruit Step 1

Vælg din frugt. Du kan blande og matche. Gode valg er blandt:

Friske frugter som æbler, pærer, blommer, ferskner, kvæder, abrikoser, vindruer, appelsin skiver (kernehus), ananas, frugt bær etc. frugtkoed frugter som banan, mango, etc. ikke give gode marmelade, men nogle kan give en god krydret frugt sauce (især i manga).
Tørrede frugter såsom datoer, blommer, abrikoser og rosiner. (Prøv at kigge efter tørrede datoer uden konserveringsmidler for at opnå de bedste resultater).

Billede med titlen Make Stewed Fruit Step 2

Lav en sirup. Generelt anvendes forholdet mellem 2 og 1 vand og sukker, det vil sige 2 kopper vand og 1 kop sukker. Nogle sure frugter vil få gavn af lidt ekstra sukker, da flere søde frugter kan have brug for mindre sukker. Forholdet mellem sirup og frugt bør være ca. 1 til 1. Du vil kun have nok til at dække frugten, da for meget sirup vil få frugt til at tabe smag. Æbler kan bruge meget mindre sirup, men ferskner vil kræve mere.

Billede med titlen Gør stegefrugt Trin 3

Tilsæt krydderier. Vær forenklet i denne henseende, ligesom nogle krydderier gør en god kombination, kan andre være for komplicerede for dine frugter.

Frugt med bark, såsom citron, appelsin eller lime.
Krydderier som vanilje, nelliker eller kanel.
Hvid eller rødvin eller frugtsaft. Du kan kun bruge vin som sirup eller lidt af det for at tilføje smag.

Billede med titlen Gør Stewed Fruit Trin 4

Skræl og skære frugterne. Klippens størrelse afhænger af den tilsigtede anvendelse. Til tærter og crumbles (britisk sød) er det godt, at skiverne er mindre. Ved morgenmad, med yoghurt / grød eller en dessert kan de være tykke eller endog hele frugten (som pærebilledet ovenfor).

Prøv at holde stykkerne i samme størrelse, så de koger jævnt. Nogle frugter vil lave mad hurtigere end andre, så den enkle metode er at skære dem større eller tilføje dem senere.