HodTari.com

Sådan laver du Mangos

Mangonater er en traditionel kold drink fra Mexico. De ligner et skrabelod, men med mexicanske smag. Autentiske mango er lavet med chamoy, mango, appelsinsaft og salt med citron og peber. Chamoy er et mexicansk krydderi af abrikoser, peber og citronsaft. Det er meget alsidigt og bruges i forskellige retter som desserter, saucer og kød. Det er en nøgle ingrediens for mangled. Mangoer er ideelle til varme sommerdage, men kan nydes til enhver tid.

ingredienser

Chamoy

  • 1/2 kop apricot syltetøj (den mest naturlige du finder)
  • Juice af en citron
  • 2 1/4 tsk chili pulver
  • To spiseskefulde æblecider eddike
  • Fire til fem store tørrede abrikoser

Mangonater (med frosne frugter)

  • To eller tre spiseskefulde chamoy
  • To kopper hakket frosset mango
  • En kop friskpresset appelsinjuice
  • Salt med citron og peber efter smag

Mangonater (med frisk frugt)

  • 900 g skrællet og hakket mango (tre til fem mango)
  • En kop sukker
  • 1/2 tsk salt
  • Chamoy
  • Chili pulver
  • 1/3 kop friskpresset citronsaft

trin

Del 1
Forbered chamoyen

Billede titled Make Mangonadas Step 1

Video: Chiagrød med mango og chai-creme

1
Rehydrer de tørrede abrikoser. Du kan gøre dette ved at sætte frugt i varmt vand.
  • Mål en kop varmt vand.
  • Tilsæt fire til fem abrikoser.
  • Blød i 30 minutter.
  • Efter at være rehydreret, bør abrikoserne forøges i størrelse og forblive bløde.
  • Efter rehydrering af abrikoserne kasseres vandet.
  • Billede titled Make Mangonadas Step 2
    2

    Video: Sådan laver du en smoothie med mælk, mango og spinat

    Sæt ingredienserne i en processor eller blender. Du vil tilføje følgende:
    • 1/2 kop naturlig abrikosgelé
    • Juice af en citron
    • 2 1/4 tsk chili pulver
    • To spiseskefulde æblecider eddike
    • Rehydrerede abrikoser.
  • Billede med titlen Lav Mangonadas Trin 3
    3
    Beat ingredienserne i processoren eller blenderen. Brug høj hastighed.
    • Beat indtil alt er godt blandet.
    • Ingredienserne kan holde sig til processoren vægge.
    • Hvis det gør det, skal du bruge en spatel til at skrælle.
    • Hvis du ikke har en processor eller blender, kan du bruge en håndblander.
  • Billede med titlen Lav Mangonadas Trin 4
    4
    Opbevar chamoy i en tæt lukket beholder. Du skal opbevare i køleskabet, hvis du ikke vil bruge det til tiden.
    • Til mangonadas behøver du kun to eller tre spiseskefulde chamoy. Sæt til side så meget og gem resten.
    • Det vil vare godt i køleskabet.
    • Du kan bruge resten som en sovs eller i en opskrift.

    • Del 2
    Fyld op med frosne frugter

    Billede titled Make Mangonadas Step 5
    1
    Sæt to kopper hakkede og frosne mango i en blender. Tilsæt en kop friskpresset appelsinjuice.
    • Luk blenderburken.
    • Tryk på "push" -funktionen.
    • Beat til blandingen er lige som en ridse.
  • Billede med titlen Make Mangonadas Step 6
    2


    Tag flere små potter. Du vil tjene skægget i dem. Del to eller tre spiseskefulde chamoy mellem potterne. Sæt chamoy på hver enkelt.
    • Spred over bunden og siderne af gryden med en kniv eller ske.
    • Så du kan mærke krydderierne i hele svampen.
    • Laget skal være lidt tyndt.
  • Billede titled Make Mangonadas Step 7
    3
    Fyld gryderne med mangonada. Du skal tilføje den frosne mangojuice og forberede topping.
    • Hæld mangosaften med orange i puljen. Skal stadig have konsistens i bunden.
    • Sæt lidt mere chamoy oven på hver servering.
    • Rør med en ske til at lave en dekoration og bland smagene.
    • Dæk med en knivspids salt med citron og peber.
    • Nyd på en varm dag!

    • Del 3
    Forbered mango med frisk frugt

    Video: Sådan laver du en smoothie med mælk, mango og vanilje

    Billede med titlen Make Mangonadas Step 8
    1
    Sæt 900 gram hakkede friske mango på en processor eller blender. Tilsæt en kop sukker og en halv teskefuld salt.
    • Dæk blenderkoppen eller fødevareprocessoren.
    • Proces indtil ensartet.
    • Brug pulsfunktionen og den stærkere intensitet.
  • Billede titled Make Mangonadas Step 9
    2
    Sæt blandingen i en beholder. Tag det til fryseren.
    • Lad det være helt frosset.
    • Det tager cirka fem timer.
    • Hav tålmodighed. At gøre det med frisk frugt varer længere end frosne frugter på grund af dette trin.
  • Billede titled Make Mangonadas Step 10
    3
    Fjern blandingen fra fryseren. Sæt i en blender eller processor.
    • Det kan være lidt svært, hvis blandingen er for hård.
    • Prøv at bruge en iscreme eller en stærk ske til at fjerne gryden.
    • Beat blandingen, indtil den er lige som en ridse.
  • Billede titled Make Mangonadas Step 11
    4
    Find flere små potter og fyld med frossen blanding og chamoy. Top hver med lime juice og chili pulver.
    • Sæt noget chamoy i hver gryde. Spredes i hele potten med en kniv eller ske.
    • Tilsæt et lag af den frosne mango-blanding og dækk med lidt chamoy.
    • Gentag lagene, indtil du fylder potten.
    • Top med lidt citronsaft og chili pulver.
  • Billede titled Make Mangonadas Step 12
    5
    Du kan tjene denne opskrift som individuelle popsikler. Hæld mango-blandingen (fra trin 1) til kopper eller popsikelformer.
    • Sæt en iscreme på hver.
    • Sæt i fryseren, indtil den fryser helt.
    • Skær de engangskopper eller fjern popsikler fra former.
    • Dæk hver med lidt chamoy, klem et par dråber citronsaft og drys med chilipulver.

    • Kilder og citater

    Se mere ... (13)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com