HodTari.com

Sådan opbevares ferskner

Når de opbevares korrekt, kan modne ferskner forblive søde og sikre til konsum i flere dage. Hvis du har brug for dem til at vare længere, skal du muligvis fryse dem. Unripe ferskner skal opbevares særskilt og forskelligt.

trin

Før du begynder

Billede med titlen Gem Peaches Trin 1
1
Kontroller modningsniveauet. Unripe ferskner bør opbevares adskilt fra modne ferskner, og den korrekte oplagringsmetode vil variere afhængig af frugt modenhed.
  • Undersøg udseendet. Modne frugter har en halv gul eller guld tone under den rødlige nuance. Mængden af ​​rødt indikerer ikke modning - tværtimod angiver det variation.
  • Analyser teksturet ved let at trykke på den ydre pulp. Du må dog ikke presse fersken, da frugten let kan gøre ondt. De modne ferskner er faste og bløde, og de modne er meget hårde. Den visne har allerede passeret modningspunktet.
  • Lugte frugt. Ældre har en stærk, sød duft, og umodne har en moderat duft.

Metode 1
Opbevaring af umodne ferskner

Billede med titlen Gem Peaches Trin 2
1
Sæt hele umodne fersken i en papirpose. Sæt flere i den samme taske, men ikke med de modne.
  • Efterlad et tomt rum i posen og luk det. Hvis du forlader for stramt, kan frugten blive brudt.
  • Gør det ikke læg frugt i en plastikpose eller beholder med låg. Du bør bruge en papirsække, så fersknerne udsættes for luftstrømmen.
  • Du kan springe over dette trin og opbevare de umodne ferskner uden at bruge en papirpose, men posen fremskynder modningsprocessen.
  • Billede med titlen Opbevares fersken Trin 3
    2
    Opbevares ved stuetemperatur i flere dage. Sæt fersknerne på køkkenbordet og lad dem stå på stedet, indtil de er færdige med modning. Processen skal tage en til tre dage, afhængigt af hvor moden de er.
    • Unripe ferskner bør forblive i temperaturer over 11 ° C, men stuetemperatur er den bedste mulighed.
    • Gør det ikke køle de modne frugter, fordi der på dette tidspunkt kan være misfarvning af den indre pulp og kan reducere frugtens smag, tekstur og saftighed.
    • Kontroller ferskenes udvikling hver dag. Fjern enhver frugt, der allerede er moden, mens resten fortsætter med at modnes.

    • Metode 2
    Strømpe hele modne ferskner

    Billede med titlen Gem Peaches Trin 4
    1
    Vask med koldt rindende vand. Tør let af med rent papirhåndklæde.
    • Hvis du ikke kan lide smagen og tekstur af fersken "fuzz", kan du skrubbe skræl og fjerne det meste af det. Brug dine fingre til at gøre dette- gør det ikke brug en børste eller noget andet groft materiale.
  • Billede med titlen Gem fersken Trin 5
    2
    Sæt modne og hele ferskner i en stor plastpose og luk.
    • Brug en plastikpose, gør det ikke af papir. Posen skal holdes forholdsvis stram for at forhindre overdreven udsættelse for luftcirkulationen på dette stadium.
    • Du kan sætte flere ferskner i en pose, men undgå overfyldning, så du ikke gør ondt af frugten.
  • Billede med titlen Gem Peaches Trin 6
    3
    Køles i flere dage. Sæt posen i køleskabet. Frugterne vil forblive friske i mindst tre til fem dage, men nogle kan vare op til en uge.
    • Lad hver nedkølet fersken vende tilbage til stuetemperatur, inden du spiser den. Fjern frugten fra posen og lad den ligge på bordet eller køkkenbordet i ca. en halv time, da dette forbedrer frugtens smag.

    • Metode 3
    Strømpe skiver modne ferskner

    Billede med titlen Gem fersken Trin 7
    1


    Gentag ferskenstykker med citronsaft, hvis du har skåret en moden frugt.
    • Syr citronsaft forhindrer massen i at blive mørkere hurtigt. Hvis du ikke har citronsaft, kan også en appelsinsaft eller en opløsning lavet med koncentreret citronsyre anvendes.
  • Billede med titlen Opbevares fersken Trin 8
    2
    Sæt skiverne i en lukket beholder. Arranger frugtstykkerne i beholderen og lukk tæt for at blokere for overskydende luft.
    • Hvis du bruger plastikposer, lukker du det meste af åbningen af ​​posen, hvilket kun giver et lille åbent rum. Klem så meget luft som muligt gennem dette rum eller brug et strå til at suge luften. Luk derefter det helt.
    • Du kan sætte flere stykker i kun en taske eller beholder, men undgå overfyldning for ikke at beskadige frugten.
  • Billede med titlen Gem Peaches Trin 9
    3
    Køles til en dag eller to. Tag beholderen eller posen til køleskabet og brug frugten om en dag eller to.
    • Skær fersken varer ikke så længe som hele, så brug kun denne metode, hvis du allerede har skåret frugterne og skal redde resten.
    • Selvom ferskner generelt smager bedre, når de serveres ved stuetemperatur, anbefales det ikke at forlade frugten ved denne temperatur, da dette fremskynder brudningen af ​​de skårne overflader. Nyd frugt direkte fra køleskabet, hvis det er muligt.

    • Metode 4
    Frysning modne ferskner

    Billede med titlen Gem fersken Trin 10
    1
    Kombiner sukker og askorbinsyre. Bland en teskefuld (5 ml) askorbinsyre med en kop (250 ml) granuleret hvidt sukker.
    • Begge ingredienser virker som konserveringsmidler, men syren forhindrer også, at frugt bliver mørk efter at de er skåret.
    • Dette beløb skal være tilstrækkeligt til at belægge flere ferskner. Hvis du har brug for mere, blandes en anden forsendelse med de samme proportioner.

  • Video: Dåse-Vinreol

    Billede med titlen Opbevares fersken Trin 11
    2
    Vask og skære frugten. Vask i koldt rindende vand og skær i halvdelen, i kvartaler eller skiver.
    • Arbejd med kun en eller to ferskner ad gangen. Klippede frugter bliver mørkere hurtigt, så det er bedst at bruge små forsendelser.
    • Koldt vand hjælper frugt til at stå fast.
    • Fjern kernen fra midten af ​​fersken, inden du fortsætter.
    • Du kan efterlade skræl i frugten eller fjerne den. Til peeling skaldes hver fersken i kogende vand i 30 sekunder og overføres straks til en skål koldt vand. Du vil være i stand til at skrælle med dine fingre eller med en kniv derefter.
  • Billede med titlen Gem Peaches Trin 12
    3
    Gennemgå fersknerne med den forberedte løsning. Pass sukkeret med askorbinsyren på frugterne. Gennemgå hele skiven, vær opmærksom på områder med udsat kød.
  • Billede med titlen Opbevares fersken Trin 13
    4
    Placer frugten i krukker eller fryserbeholdere.
    • Fyldning af flasken godt vil begrænse mængden af ​​luft inde, hvilket vil holde fersken længere. Men du gør det ikke Du bør klemme frugt inde i beholderen, da det kan beskadige dem.
    • Fyld flasken. Dette giver plads til, at fersknerne ekspanderer under fryseprocessen.

  • Video: Marengskage med chantillycreme og bær I KAGEMAGI

    Billede med titlen Opbevares fersken Trin 14
    5
    Frys i flere måneder. Tag hætteglassene til fryseren og brug inden for 10 til 12 måneder.
    • Afrim fersknerne, inden de bruges. Overfør den frosne frugt til køleskabet i et par timer eller lad det stå på køkkenbordet i 30 til 45 minutter.

    • Nødvendige materialer

    Opbevaring af umodne ferskner

    • Papirpose.

    Strømpe hele modne ferskner

    • Papir håndklæde-
    • Plastpose-
    • pia
    • Kaffe / te maker.

    Strømpe skiver modne ferskner

    • Plastpose eller container-
    • Pensel eller ske-
    • Kaffe / te maker.

    Frysning modne ferskner

    • Skål af koldt vand-
    • Lille pot-
    • knife-
    • Lille skål-
    • Fryserflasker.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com