HodTari.com

Sådan gør du Roti

Roti er et fint brød af indisk oprindelse, som er lavet og spist frisk.

ingredienser

  • 1 kop chapati mel
  • 1/2 tsk salt (valgfri)
  • 1/4 tsk chili pulver (valgfri)
  • 1 spiseskefuld olie (ikke olivenolie)
  • Mere eller mindre en kop varmt vand

trin

1
Sæt en kop hvedemel i en skål.
  • 2
    Tilsæt salt og peber (valgfri) og bland.

  • Video: Chapati Recipe in Tamil | Soft Chapati Recipe in Tamil | How to make soft Chapati in Tamil

    3

    Video: Chapati - By VahChef @ VahRehVah.com

    Tilsæt en spiseskefulde varm madolie.
  • 4
    Bland forsigtigt med rene fingre, indtil flager begynder at danne.
  • 5
    Mål omhyggeligt lidt mindre end en halv kop varmt vand.
  • 6
    Tilsæt halvdelen af ​​det og bland godt med fingrene.
  • 7
    Tilsæt halvdelen af ​​den resterende mængde og bland godt med fingrene.
    • Tilsæt vand i mindre mængder, så dejen ikke bliver for fugtig. (Hint: Dejen skal komme ud af hånden uden at stikke.)
  • 8
    Anbring et stykke klud eller et håndklæde fugtigt over skålen og lad stå i en time.
  • 9


    Efter en time opvarmes en non-stick stegepande eller traditionel plade.

  • Video: Maharashtra Sadan incident: Video shows Shiv Sena MP force-feeding Muslim staffer-Part 2

    10
    Spred lidt hvedemel på en marmor eller bordplade, så dejen ikke klæber. Puff dejen roll også.
  • 11
    Lad en kvart kop mel til hånd i en lav skål.
  • 12
    Lav bolde af samme størrelse (5cm i diameter) og sæt til side.
  • 13
    Tag en bold, knæk i skålen med melet, drej og knus igen.
  • 14
    Placer dejen `floured` på bordpladen.
  • 15
    Med dejen ruller du dejen lige på alle sider, og tilsæt mel, hvis det er nødvendigt. Afstem ikke for meget, eller det kan blive skørt og endda holde fast.
  • 16
    Fjern smeten fra stativet og sæt i stegepanden / kogepladen.
  • 17
    Vent til farven fra toppen for at skifte fra `våd` til `tør` før du drejer chapati og lad den anden side lave mad.
  • 18
    Tilsæt lidt olie på begge sider og gentag med den næste bold.

    • tips

    • Du kan købe chapati-mel i indiske produktbutikker. Det er et meget godt mel.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com