HodTari.com

Hvordan laver stegt pasta

Denne stegte dej er velsmagende og fristende. Du kan gøre det hjemme for dine børn eller nyd det alene under en hyggelig filmfase.

ingredienser

  • 2 kopper hvedemel
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk koldt smør
  • 3/4 kop varmt vand (ikke varmt)
  • Blanding af florsukker og kanel
  • Stegende olie

trin

1
Forvarm en fritureovn til 190ºC. Alternativt kan du bruge en almindelig stegepande.

  • Video: Pasta med rejer, muslinger og blæksprutter | GASTROmad

    2
    Bland mel, bagepulver, salt og smør. Bland med en manuel mixer eller elektrisk mixer.

  • Video: Pasta Carbonara - hverdagspasta perfekt til børn

    3
    Tilsæt varmt vand i generøse mængder for at blødgøre dejen.
  • 4
    Lad dejen hvile i 15 minutter.
  • 5
    Sæt dejen i 8 lige store dele.
  • 6
    Åbn hver servering dejen, en ad gangen, indtil hver måler ca. 12 cm.
  • 7
    Slip langsomt dejen i frituregryden.


  • 8
    Steg dem i 45-60 sekunder.
  • 9
    Brug et køkkenredskab til at flip dejen, når du bemærker, at den anden side er begyndt at blive brun.
  • 10
    Sørg for, at begge sider er brune.

  • Video: Hvordan koger man pasta? | Karolines Køkkenskole

    11
    Fjern røret fra gryden straks efter at den begynder at brune.
  • 12
    Sæt dejen på et papirhåndklæde, så det kan tørre og afkøle lidt til stuetemperatur.
  • 13
    Varm lidt før servering, ved hjælp af en almindelig ovn.
  • 14
    Dæk dejen med lidt pulveriseret sukker og kanel eller enhver anden ingrediens efter eget valg.
  • 15
    Det er klar!

    • tips

    • Denne opskrift giver ca. 8 portioner.

    Nødvendige materialer

    • Fryser eller stegepande
    • skål
    • Manuel Mixer eller Beater
    • Pasta roll
    • Køkkenredskaber til hjælp med stegning, såsom tang eller spatler.
    • Papirhåndklæde
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com