Hvordan man laver bløde pandekager

Amerikanske eller canadiske pandekager indeholder bagepulver og indeholder generelt forskellige proportioner af æg, mel og mælk, hvilket skaber en tyk masse. Kanel og sukker kan tilsættes. Denne masse er anbragt på en varm overflade, der spredes ud for at danne en cirkel på omkring 10 cm tykt. Gæren får boblerne til at stige til den ikke-stegte side af pandekagen, hvilket er det punkt, hvor pandekagen er klar til at blive drejet. Disse lysteksturerede pandekager serveres ofte til morgenmad dækket med korn, smør, jordnøddesmør, syltetøj, syltetøj eller frugt. De er lette og fluffy pandekager, som alle kan lave.

Opskriften laver masser af det - så hvis du ikke skal bruge hele dejen, læg i en skål for at opbevare i køleskabet i op til tre dage.