HodTari.com

Hvordan man laver kanelpandekager

Pandekager er lækre, alsidige og enkle at forberede, samt at være en væsentlig del af morgenmaden af ​​mange familier og restauranter. De kan fremstilles på flere måder, og den grundlæggende opskrift kan ændres, så den passer til enhver smag. For eksempel er det muligt at forberede dem med banan, chokolade, blåbær og kanel. Du kan også lave en topping eller stuff det med frugt, is eller flødeskum for at få en lækker morgenmad. Kanelpandekager er meget ligesom almindelige pandekager, men de er lidt mere krydrede, hvilket gør dem til den ideelle forretter til vintertider og nytårsfest. De er også en god mulighed for at variere morgenmadsplade.

ingredienser

Grundlæggende kanelpandekager

  • 1 kop (150 g) hvedemel.
  • 1 ½ tsk (7,5 g) kanelpulver.
  • 2 ¼ tsk (11 g) hvidt sukker.
  • 2 teskefulde (10 g) bagepulver.
  • 1 kop (240 ml) mælk.
  • 1 æg eller erstatning ingrediens.
  • 2 spiseskefulde (30 ml) vegetabilsk olie.
  • Lidt mere olie at stege.

Æble og kanel cover

  • 3 store æbler, skrællet og frøet.
  • ⅔ kop (160 ml) vand.
  • ⅓ kop (80 ml) ahornsirup.
  • 1 spiseskefuld (15 ml) citronsaft.
  • 1 kop (175 g) brunt sukker.
  • 1 tsk (5 g) kanel.
  • 1 knivspids muskatnød.
  • 1 knivsløshedspulver.
  • ¼ kop (37,5 g) majsstivelse.
  • ¼ tsk (1,5 ml) vanille.

Kanelrullepandekager

  • Kanel pandekage smør.
  • 5 spiseskefulde (75 ml) margarine eller smeltet smør.
  • ¼ kop + 2 spsk (66 g) brudt sukker presset.
  • ½ spiseskefulde (7,5 g) kanelpulver.
  • 2 kopper (230 g) pulveriseret sukker.
  • 1-2 spsk (15-30 ml) mælk.

trin

Metode 1
Forbereder kanelpandekager

Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 1
1
Saml ingredienserne og redskaber. For at lave kanelpandekager har du brug for ingredienser, en medium blandeskål, en mixer og en grill eller stegepande.
  • Billede titel Gør kanelpandekager Trin 2
    2
    Opvarm gryden. Sæt lidt olie eller smør på bunden af ​​stegepanden for at drysses. Varm olien over høj eller medium varme under forberedelsen af ​​dejen.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 3
    3
    Bland de flydende ingredienser. Slog de flydende ingredienser i skålen, herunder æg eller erstatning. Mulige erstatninger til ægget omfatter:
    • 2 ½ spsk (37,5 g) hørfrø blandet med 3 spiseskefulde (45 ml) vand.
    • ½ knæet banan.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 4
    4
    Bland de faste ingredienser. Fortsæt med at slå væsken sammen med de faste ingredienser. Bland ikke batteren for meget, da pandekagerne kan have en svær konsistens. Det er okay, hvis dejen får lidt topping.
  • Billede titel Gør kanelpandekager Trin 5
    5
    Hæld dejen. Hvis din stegepande ikke er stor, lav en pandekage ad gangen. Hæld ¼ kop (60 ml) dej i stegepande og kog. Når boblerne begynder at danne og dække toppen af ​​pandekagen, drejes den om og koges i yderligere to minutter. Begge sider skal være guld.
    • Tilsæt lidt olie og gentag processen, indtil alle pandekager er klar.
  • Billedets titel Gør kanelpandekager Trin 6
    6
    Server med det samme. Hvis du vil vente til alle pandekager er klar, før du begynder at spise, skal du lade dem stå i en opvarmet skuffe, på en plade, der er dækket af folie eller i ovnen ved lav temperatur.

    • Metode 2
    Forbereder æble og kanel topping

    Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 7
    1
    Saml ingredienserne og redskaber. For at gøre det æble og kanel dækning (som også fungerer som fyld til æbletærte eller dækning for andre desserter), skal du æbler, en skarp kniv og en stor gryde.
  • Billede titel Gør kanelpandekager Trin 8
    2
    Skær æblerne. Efter peeling og fjernelse af frøene fra æblerne skæres de i små terninger. Adskille dem under forberedelsen af ​​saucen.
  • Billede titel Gør kanelpandekager Trin 9
    3
    Kombiner ingredienserne i saucen. Sæt vand, citronsaft, krydderier, sukker, ahornsirup og majsstivelse i panden. Varm ingredienserne over medium varme, omrør ofte. Når blandingen begynder at tykke og boble, fortsæt omrøring i yderligere to minutter.


  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 10
    4
    Sæt æblerne og vanillen. Sænk varmen og rør om for at blande ingredienserne. Dæk panden og lad blandingen lave koge på lav varme i 10 minutter, indtil æblet har en blød konsistens.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 11
    5
    Lad afkøle. Når æblet er i optimal konsistens, sluk varmen og lad blandingen afkøle i nogle få minutter. Det er ikke nødvendigt at lade det blive for koldt, men husk at blandingen bliver meget varm!
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 12
    6
    Server med pandekagerne. Sæt en eller to pandekager på en tallerken og hæld nogle af panden over dem. Lav en spiral af flødeskum på toppen for et specielt tryk.
    • Når låget er ved stuetemperatur, opbevar du rester i en lukket beholder i køleskabet.

    • Metode 3
    Forbereder kanelrullepandekager

    Billede titel Gør kanelpandekager Trin 13
    1
    Bland pandekagefladen. Følg de tidligere nævnte anvisninger for at forberede en kanelpandekagefedt. Kaneelrullepandekager kombinerer de bedste aspekter af pandekage og kanelrulle, herunder kanel og sukkerplader.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 14
    2
    Forbered kanelsauce. Du skal bruge brunt sukker, kanel og 4 spiseskefulde (60 ml) smør eller smeltet margarin. Slå ingredienserne i kanelens topping i en medium skål og overfør blandingen til en wienerbræt.
    • Hvis du ikke har en pose konfekture, skal du sætte blandingen i en plastpose med forseglingsvoks.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 15
    3
    Forbered sukkerbelægningen. De resterende ingredienser vil blive brugt til sukkerbelægningen af ​​kanelrullepandekagerne, herunder pulveriseret sukker, mælk og spiseskefedt (15 ml) smeltet smør. Slå ingredienserne i en medium skål og adskille. Sæt mere mælk (i små mængder), hvis omslaget er blevet for tykt.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 16
    4
    Varm olien i bunden af ​​stegepanden. Hæld pandekagerne næste. Brug ¼ kop (60 ml) dej som før. Når pandekagen begynder at boble i midten, skal du tilberede posen konfekt med kanelsauce.
  • Billedets titel Gør kanelpandekager Trin 17
    5
    Lav en spiral med kanelsauce. Start med at hælde saucen i midten af ​​pandekagen og danner en spiral til enderne. Fortsæt med at lave mad i endnu et minut, indtil boblerne begynder at briste. Derefter drejes pandekagen og koges i yderligere to minutter, indtil den anden side bliver gylden.
    • Hvis der anvendes en forseglet pose i stedet for en separat rørføring til skæring ene ende til den nedre ende lidt for at frigøre og stram forbinding kanel hullet.
  • Billede med titlen Gør kanelpandekager Trin 18
    6
    Sæt sukkerbelægningen på. Når pandekagen er kogt, læg et tyndt lag sukkerbelægning. Du kan også bruge ahornsirup i stedet for sukker til at afslutte processen.

    • tips

    • Vær ikke bange for at prøve nye ingredienser i pandekage, som chokolade dråber, nødder, frugt og andre krydderier.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (5)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com