HodTari.com

Sådan laver du pandekager uden æg og uden mælk

Hurtig, enkel og velsmagende! Disse pandekager er lavet uden mælk eller æg og tæller kun fire basale ingredienser og lidt væske.

ingredienser

De nedenfor anførte mængder giver ti til 12 pandekager eller kun tre, hvis du bruger foranstaltningerne påpeget mellem ():

  • Mel - 1 kop - (1/4 kop)
  • Gær - 2 teskefulde - (1/2 tsk)
  • Sukker - 2 spiseskefulde - (1 tsk)
  • Salt - 1/8 tsk - (en knivspids)
  • Væske (vand eller et af nedenstående forslag) - mængden bestemmes af den ønskede tykkelse (se forklaring i tekst)

trin

Del 1
Forbereder dejen

1

Video: Hvad sker der med pandekage uden æg

Bland de tørre ingredienser. Sæt dem i en skål og bland dem ved hjælp af pisken.
  • 2
    Tilsæt væsken. De fleste vandopløselige væsker, såsom vand, frugtjuice, creme eller endda mælk (herunder lactosefri) vil fungere, når de kombineres med disse ingredienser. Der er dog nogle forskelle i konsistens, der adskiller pandekager fra crepes og vafler.
    • I betragtning af at pandekager, pandekager, vafler og endda en tykkere smør til dejkød vil kræve forskellige mængder væske, er der ingen måde at standardisere denne foranstaltning på. Hvis du laver pandekager for første gang, start med at forberede dejen som om du lavede en meget tyk sauce. Juster konsistensen ved at tilføje mere flydende eller mere tørre ingredienser. Prøv dejen, mens du forbereder dig for at se om det er til din smag.
    • For eksempel: For en ævle blandes 1/2 kop væske med 3 til 4 spiseskefulde af den tørre blanding. Sæt større mængder af de tørre ingredienser, hvis du vil have en tykkere smør.
  • 3
    Bland grundigt. Dejen vil være klar, når den er flydende og formbar. For at lave vafler, lad dejen være tykkere for pandekager, lidt tyndere - og til crepes skal du have en temmelig tynd dej.
    • Denne dej kan også bruges til at dække kager og tærter. Bare bland frisk frugt, sukker og et fortykkelsesmiddel, ud over at bruge mindre væske (for at opnå en temmelig tyk blanding), så du kan sprede den med en våd skje eller spatel. Nogle mennesker bruger dobbelt sukker til at sødte topping.
    • Hvis du vil bruge pandekagebetræk, skal du læse tipsene nedenfor.

    • Del 2
    Gør pandekager

    Video: FRÆK CHOKOLADEKAGE - UDEN ÆG & MÆLK



    1
    Hæld batteren i den varme pande. Tilt gryden for at sprede dejen jævnt.
  • 2
    Kog over høj varme, indtil dejen begynder at boble.
  • 3
    Vend pandekagen over med en spatel. Kog til gyldenbrun. At sætte lidt olie eller smør i stegepanden forhindrer dejen i at klæbe.
  • Billedbetegnelse Lav pandekager uden æg eller mælk Trin 7
    4
    Tag ovnen af ​​og tjen straks. Dæk det med banan, flødeskum, bær, ahornsirup eller hvad du helst foretrækker.

    • tips

    • Du kan lade tørblandingen være tilberedt og opbevares i en tæt lukket beholder til senere brug. Det er muligt at opbevare dem indtil udløbsdatoen angivet på hver emballage.
    • Smag dejen. I betragtning af at pandekage vil smage den tørrede dej, dypp fingeren ind i blandingen for at smag den. Tilsæt sukker eller salt, afhængigt af din smag. Generelt er pandekagen lidt sød med meget lidt smag af salt.
    • Brug kreativitet og "tilpass" pandekager med forskellige smag. Tilsæt den ekstra ingrediens til den stadig rå dej. Smagen vil lyse, men efter at have været i ilden, vil den være mindre slående, især hvis du bruger pandekagepåfyldninger. Nogle forslag til smag er: kanel, muskatnød, vanilje, brunt sukker, ahornsirup, mandel essens, bananpuré, jordbær, blåbær eller endda en opløselig pulveriseret juice.
    • Enhver smag, der ikke er sød, skal blandes med sukker eller majssirup. Tilføj dette til få i henhold til din gane. (Se afsnittet "Advarsler" nedenfor.)
    • Når du bruger den pulveriserede juice, fortynder den med mængden af ​​vand, der er angivet i pakken, og bland det gradvist til massen.
    • Når du opbevarer tørre ingredienser, skal du gøre dem til raffinerede korn, især salt og sukker. Fordi disse er tungere korn, vil de forblive i bunden af ​​beholderen. For dette foretrækker du at bruge raffineret sukker og male saltet ved hjælp af en pistle eller en glas eller en skål.
    • Hvis du vil have sprøde vafler, skal du tilføje 1 spiseskefulde vegetabilsk olie pr. Opskrift.

    advarsler

    • At sætte for meget sukker eller majssirup (som en smag) kan "brænde" dejen, så brug lidt for ikke at "tabe" opskriften.

    Nødvendige materialer

    • Skål eller blandeskål
    • Pisk eller gaffel
    • Stegepande, crepe pan osv.
    • spatel
    • fade
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com