HodTari.com

Sådan laver du Glutenfri Gingerkiks

Denne glutenfri peberkage-cookie bruger rismel i stedet for almindeligt mel og bagepulver uden gluten. Denne blanding skaber en slags bar kiks, som du kan servere sammen med kaffe eller eftermiddagste.

ingredienser

Serverer 16 portioner

grundlag

  • 1 tablet (125 g) smør ved stuetemperatur
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 1 ½ kopper rismel
  • 1 tsk bagepulver glutenfri
  • 1/4 tsk ingefær pulver

Icing

  • 75 g smør
  • 3/4 kop konditor s sukker
  • 2 teskefulde ahornsirup
  • 3 teskefulde ingefærpulver
  • Hakkede valnødder eller kandiseret ingefær (valgfrit)

trin

Metode 1
Forbered dejen

Dejen til peberkagerne danner sin base. Efter bagning af dejen vil du dække det med en ingefær is.

Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 1
1
Forvarm ovnen til 160 ° C - Glutenfri dejen ser bedst ud, når den bakes ved lave temperaturer. Da du vil forvarme ovnen, skal du sprede bagningsskålen med en nonstick spray.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 2
    2
    Sæt smør og sukker i en skål.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 3
    3
    Brug en mixer med et fladt tilbehør eller en håndblander til at slå smør og sukker.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 4
    4
    Sigt rismel, bagepulver og ingefær i en sigte. Slå sikten let og lad ingredienserne falde i en skål.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 5
    5
    Bland 1/3 af ingredienserne sigtet med smør og sukker blanding.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 6
    6
    Når de tørre ingredienser blandes grundigt, tilsættes yderligere 1/3.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 7
    7
    Tilsæt den sidste tredjedel af de tørre ingredienser efter den anden tilsætning er blandet med smør og sukker.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 8
    8
    Sæt dejen på skålen på et bord.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 9
    9
    Bage dejen ved at trykke den med dine hænder, lave bolde og trykke den igen.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 10


    10
    Fortsæt presser, ruller og drejer, indtil dejen bliver blød og elastisk.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 11
    11
    Sæt dejen på smørret bagplader og brug en flad spatel til at niveauere den.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 12
    12
    Bages 20 til 25 minutter eller indtil dejen bliver gylden. Du kan holde et tandstikker i midten af ​​dejen for at tjekke madlavningen. Hvis tandstikket kommer ud rent, bliver dejen helt brændt.

    • Metode 2
    Forbered glasuret

    Smeltet smør, pulveriseret sukker, ahornsirup og en god mængde ingefær gør denne glasur sød og rig.

    Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 13
    1
    Tilsæt smør, florsukker, ahornsirup og pulveriseret ingefær i en gryde og bages over medium varme, indtil smørret er helt smeltet. Smør blandingen kraftigt, mens smørret smelter for at sikre, at det er helt blandet.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 14
    2
    Hæld glasuret på dejen, så snart du fjerner bagepladen fra ovnen.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 15
    3
    Om ønskeligt, drys hakkede valnødder eller ingefær krystalliseret på prikken.
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 16
    4
    Lad dejen og frosten køle af.

    • Metode 3
    Servering af peberkagerne

    Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 17
    1
    Skær stængerne i 16 portioner med en smørkniv
  • Billede med titlen Gør Glutenfri Ginger Crunch Trin 18
    2
    Server barerne på individuelle retter sammen med kaffe eller te.

    • tips

    • Brug klasse A ahornsirup eller majssirup på frosten for en bedre smag.
    • Hvis dejen stikker til brættet, når du knæder, drys nogle rismel på den.

    Nødvendige materialer

    • 20 cm firkantet bageplade
    • skål
    • Mixer eller mixer
    • bord
    • Flad spatel
    • pan
    • Kniv af smør
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com