Hvordan man laver sesam kiks uden gluten

Dele: 10 til 12 cookies

Glutenfri melblanding

• 6 spsk mandelmel.
• 2 spiseskefulde brunt rismel.
• 1 spsk kikært mel.
• 1 spsk tapioka mel.
• 1 spiseskefulde af arrowroot mel.
• 1 spsk kartoffelstivelse mel.

kiks

• 6 spiseskefulde sesamfrø.
• 1/2 tsk anisfrø.
• 10 spiseskefulde af den glutenfri melblanding.
• 1/4 kop brunt sukker.
• 1/4 tsk bagepulver.
• 1 æggehvide.
• 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie.
• 1/4 tsk vanilleekstrakt.
• Klem af kosher salt.