HodTari.com

Hvordan man laver Dorayaki

Dorayaki er en pandekage-lignende kage fra Japan. Det er Doraemons favorit, med anko (rød bønnepasta) som fyldning og har en sød smag. Her er skridtene til at lave dorayaki.

ingredienser

  • 2 æg
  • 80 g råsukker
  • 1 spsk honning
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 50 ml vand
  • 130 g hvedemel
  • smør
  • 100 g rød bønnepasta
  • 50 ml kølet fløde
  • 1/2 spiseskefuld sukker

trin

1
Bland æg, råsukker og honning. Tilsæt bagepulver blandet med 50 ml vand. Bland grundigt.

  • Video: Takoyaki (Japanese snack), how to cook.

    2
    Sæt hvedemel i ægblandingen gennem en sigte. Bland godt og lad stå i 30 minutter.

  • Video: Sweet Mochi Recipe - Japanese Cooking 101

    3
    Sæt en lille smule margarine i stegepanden og sprede. Tænd komfuret.


  • 4
    Hæld dejen 9cm i diameter for hver pandekage. Drej dejen, når den begynder at danne bobler på overfladen. Vent ca. 10 minutter. Fjern pandekage og dæksel med et opvaskemiddel for at holde det fugtigt.
  • 5
    Lad os nu lave fyldet. Sæt cremen i en skål og bland med 1/2 spiseskefuld sukker i en skål med isvand med mixeren i ca. 2 til 3 minutter.

  • Video: HOW TO MAKE THE BEST PANCAKES IN THE WORLD

    6
    Fjern sourcreme skålen fra isen vand. Bland det forsigtigt med den røde bønnepasta.
  • 7
    Tag to pandekager og læg konditoriet mellem dem (med den lidt gyldne side opad). Tryk så let på dem i en dorayaki form.

    • tips

    • Hvis du vil lave den originale dorayaki, behøver du ikke at være sur creme.
    • Brug den lave varme til at gøre pandekagerne.
    • Glem ikke at lave et lige antal pandekager (valgfrit).
    • Brug en visp til at blande dejen.
    • Sæt lidt vand i dejen for at opnå den ideelle tykkelse (ca. 2 spsk).
    • Du kan bruge et papirhåndklæde til at sprede margarinen, før du tænder ovnen.
    • Når du hviler dejen, kan du dække den med plastfolie.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com