Sådan laver du kagedej

Særligt tip: sæt ca. 6 spiseskefulde af dejen i en lille skål. Bland koldt vand i røret med en gaffel, indtil den er godt blandet. Hemmeligheden til en "rotten masse" er ikke at elske for meget. Kagedej er ikke som dej - hvis du knæder for meget, bliver det svært.

Læg indholdet af den lille skål i den store skål. Brug dine hænder til at lave en dejbold. Opdel bolden og to (en til bunden af ​​kagen og en til hætten).

Lim et stykke vegetabilsk eller plastisk papir i vasken. Du skal åbne dejen på dette papir.

Åben dej på papir. Forlad et par tommer tykt. Hvis du begynder at stikke, spred lidt mel.

Skræl forsigtigt papiret ud af bordet. Hold siderne af papiret for at løfte dejen.

Tag papiret med dejen til den cirkelform, du har til hensigt at bruge. Vend dejen over, så plasten er op.

Fjern papiret omhyggeligt. Fjern papirdejen og tryk let ind i tæringen. Ved hjælp af en kniv skæres alle resterende tip.

Åbn den anden bold af dejen. Åben dej for at lave tærtebetræk. Ved hjælp af en børste fugtes kanten af ​​kagen med vand, så låget stikker. Placér dejen oven på påfyldningen. Brug en gaffel til at klemme kantene for at lukke tæren. Fjern overskydende dej med en kniv. Lav små stykker på låget for at få dampen ud, eller nogle tegner dig som. Pensel låget med smeltet smør.