Spred og drys en form

Mange bagte opskrifter beder om, at formularen smøres og støves, inden den går i ovnen. Dette er en vigtig procedure i madlavningsprocessen for at sikre, at din mad ikke holder fast i formularen. Selv anti-adhærente former skal smøres og sprinkles på nogle opskrifter - i så fald vil dejen have to lag af beskyttelse. Smøremidlet holder sig fast til melet, og efter bagning holder det fast ved det og ikke på formens vægge. Når først dit produkt er brændt og afkølet, kan det let fjernes. For at udføre denne procedure korrekt, behøver man kun at bruge de rigtige materialer og have lidt øvelse.