HodTari.com

Hvordan laver kartoffelchips med reduktionsfedt i 20 minutter

Dette er en opskrift, som du kan bruge til at lave fries med mindre fedt. Det tager kun 20 minutter at afslutte, når du får fat i det. Det kan tage et par forsøg, indtil det er perfekt, men det er det værd!

ingredienser

  • 2 mellemstore kartofler pr. Person
  • Smør eller olie
  • Krydderier (valgfri)

trin

Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 1
1
Vask (og skræl hvis du foretrækker) nok kartofler til alle. Brug 2 mellemstore kartofler (mindre end din knytnæve) pr. Person.
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 2
    2
    Hak hver kartoffel om en halv centimeter tyk. Du kan alligevel stikke, afhængigt af den størrelse du ønsker. Skær derefter i formede frites.
  • Billede med titlen Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 3
    3
    Smør en bageplade med oliespray og fordel kartoflerne i et enkelt lag.
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 4
    4
    Drys smør på kartoflerne. Du kan også bruge olie, det vil smager mindre, men det vil fungere.
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 5
    5


    Brug dine yndlings krydderier på kartoflerne. Nogle anbefalede er: hvidløg, salt, paprika, chili pulver og sort peber, men du kan bruge det, du finder bedst. Husk, at jo mere krydderier, jo mere potente smag, så pas på.
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 6
    6
    Tag bagepladen (medium eller høj) og bages i ca. 10-13 minutter. Forvent at brune, men ikke brænde.
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 7
    7
    Fjern fra ovnen og drej kartoflerne. Forsigtig: bagningskålen bliver meget varm!
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 8
    8
    Sæt kartoflerne tilbage i ovnen og bages i yderligere 6-8 minutter, eller indtil den anden side bliver gylden og sprød.
  • Billedbetegnelse Lav reduceret fedt pommes frites i 20 minutter Trin 9
    9
    Server med det samme. Sæt revet ost oven på din kartoffelret, men det vil øge fedtindholdet!

    • tips

    • Stegning ved 220ºC og 230ºC har tilbøjelighed til i hvert fald at bage stegepanden uden at forhindre kartoflerne i at blive knuste. Grillning er også en god mulighed.
    • Dyp kartoflerne i isvand 30 minutter før. Dræn godt og fortsæt med angivet.
    • Tilsæt krydderier til kød i midten af ​​tilberedningen, når du vender kartoflerne efter gylden.
    • Læg hakket kartofler på en mikrobølgeovn og varme, indtil der kommer noget damp ud. Dette vil forkorte tiden i ovnen og fjerne nogle af stivelsesmagen. Anbring de opvarmede kartofler på bagpladen og fortsæt som angivet.
    • Prøv at bruge olivenolie til at bage kartoflerne.

    advarsler

    • Vær forsigtig, når du fjerner bagpladen fra ovnen, da det kan være meget varmt. Lad kartoflerne køle i ovnen i 2-5 minutter, før de fjernes for at mindske risikoen for forbrændinger.
    • Du vil sandsynligvis miste denne bagning skål til andre formål, da det vil bage i ovnen. Du kan købe en billig stegepande til at bruge bare til dette formål.

    Nødvendige materialer

    • kniv
    • Bagning bakke
    • Sprayolie
    • ovn
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com