HodTari.com

Hvordan laver man kartoffelchips

Crunchy og salt - chipsene er det og mere. Selvom det ikke er noget du skal spise hver dag, kan du gøre det hjemme, så du kan kontrollere, hvad der foregår på kartoflerne, og hvad du kan tage væk. Og det bedste, der er flere forskellige måder at lave kartoffelchips på. Nedenfor finder du tre forskellige måder.

ingredienser

yngel

  • 4 kartofler
  • 250 ml olie
  • 3 spiseskefulde salt
  • Yderligere krydderier såsom curry, cayenne osv.

bage

  • 4 kartofler
  • 1/4 smeltet smør
  • Salt til smag

mikrobølgeovn

  • kartofler
  • Salt og andre krydderier (valgfri)
  • Olivenolie (valgfrit)

trin

Metode 1
Bage kartofler Chips

Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 8
1
Forvarm ovnen til 260 ° C.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 9
    2
    Skær kartoflerne med en manuel eller elektrisk skærekniv for at få de bedste resultater. Disse apparater gør kartofler ensartede og ensartede. Hvis du ikke har en, er skæring i hånden acceptabel.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 10
    3
    Efter skæring tørt kartoflerne på papirhåndklæde for at absorbere noget af fugtigheden.

  • Video: Sådan laver du chips med dip

    Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 11
    4
    Smør en bageplade med smør eller olie og arrangér kartoffelskiverne i kun et lag.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 12
    5
    Smør de smeltede kartoffelskiver.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 13
    6
    Sæt bagepanden i ovnen og bages i 15 til 20 minutter, indtil kanterne er gyldne.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 14
    7
    Fjern fra ovnen og spred lidt salt.

    • Metode 2
    Fry kartoffelchips

    Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 1
    1
    Skær kartoflerne i hvilken tykkelse du ønsker. Du kan skære med hånden, men de mest effektive måder ville være:
    • En elektrisk skærekniv
    • En manuel slicer af grøntsager
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 2
    2
    Tilsæt 3 spsk salt i en stor skål vand og lad kartoflerne skåret i den saltede væske i en halv time. Efter saucen, pass gennem en aftappere, skyll og lad tørre.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 3
    3
    Vælg den olie, du vil stege kartoflerne. Grøntsager, majs eller jordnøddeolie er helt levedygtige muligheder, men mange foretrækker olivenolie, fordi den ikke indeholder transfedt. Da stegning ikke er en meget sund madlavningsmetode, kan det være en god ide at bruge den sundeste olie, du finder.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 4
    4
    Varm olien i en stegepande til 180 ° C. Ideelt set brug 250 ml olie. På et minimum dækker bunden af ​​panden med 3 cm olie.
    • Kontroller olietemperaturen. Sæt håndtaget af en træske i olien og vent på, at boblerne dannes på skeen.
    • En anden måde at kontrollere temperaturen på er at stege et stykke brød. Brødet bliver gyldigt ved 180 ° C efter 30 sekunder.


  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 5
    5
    Stej kartoflerne lidt ad gangen og fjern dem, når de er gyldne. At stege kartoflerne på én gang kan reducere olietemperaturen for hurtigt.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 6
    6
    Når du fjerner olien, skal du sætte kartoflerne i et håndklædefad for at absorbere komponenten. Hvis du vil, sæson det straks.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 7
    7
    Klar.

    • Metode 3
    Mikrobølge Chips Kartofler

    Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 15
    1
    Skær kartoflerne med en manuel eller elektrisk skærekniv for at få en ensartet tykkelse.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 16
    2
    Sæt kartoflerne i saucen for at fjerne overskydende stivelse. En anden mulighed er at lade kartoflerne være under rindende vand, indtil væsken der kommer ud, ikke længere er hvidlig. Lad det tørre naturligt.
    • Hvis du vil have saltede kartofler, tilsættes 3 spiseskefulde salt i vandet, hvor knoldene bliver gennemblødt, efterlader slutresultatet salt.

  • Video: Sådan laver du sprøde flæskesvær

    Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 17
    3
    Fjern overskydende fugt ved at placere kartoffelskiverne på en ren klud eller et håndklæde og tryk ned. Vand er iimisk for denne proces, så få mest muligt ud af det.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 18
    4
    Læg kartoflerne på et papirhåndklæde på en plade. Sørg for, at kartoflerne ikke er overlappede.

  • Video: Hvordan man laver chips

    Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 19
    5
    Tænd mikrobølgeovnen med fuld effekt i 3 minutter.

  • Video: #MaxChili viser hvordan man laver Chili Chips...

    Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 20
    6
    Fjern fra mikrobølgeovnen, drej kartoflerne til side og tænd for mere 3 minutter.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 21
    7
    Fjern fra mikrobølgeovnen, vend kartoflerne og kog i endnu 1 minut ved medium effekt. Kog, indtil kartoflerne er gyldne og knaprige.
  • Billede med titlen Gør kartoffelchips Trin 22
    8
    Sæson med andre krydderier, hvis det ønskes.

    • tips

    • Test med en kartoffel inden stegning alt andet.
    • Skær kartoflerne meget tynde, så de kan forblive professionelle.

    advarsler

    • Pas på, når du steger.
    • Kartoflerne bliver varme, så pas på når du spiser.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com