HodTari.com

Sådan laver du ristede kartofler

Ristede kartofler er en sundere valg end traditionelle kartoffelchips. De indeholder mindre fedt og kalorier og er lettere at forberede. Når du laver bagt kartoffelchips, har du større kontrol over mængden af ​​fedt og natrium. For en sprød hjemmelavet snack skal du følge trinene herunder og lære at lave bagte kartoffelchips.

trin

Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 1
1
Forvarm ovnen til 260 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 2
    2
    Skræl 2 til 4 kartofler.

  • Video: Sådan laver du brunede kartofler

    Billedbetegnelse Gør bagte kartoffelchips Trin 3
    3
    Skær kartoflerne i tykke skiver på 0,3 cm. Hvis du har en mandolin eller saladsplader, er arbejdet meget mindre.
    • Brug en kniv med sav, hvis du vil have bølgete chips.
  • Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 4
    4
    Vask kartoffelskiverne og tør med papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugt. De tørrede kartofler vil koge hurtigere og blive skarpere.

  • Video: Råstegte kartofler- stegte kartofler

    Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 5
    5
    Brug kulinarisk spray til at smøre to store bageplader.
    • Hvis du foretrækker en stærkere smag til kartoflerne, smelter man i stedet for sprøjten smør 1/4 kop (59 ml) smør for at smøre bagepladerne.
  • Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 6


    6
    Arranger kartoffelskiverne på bageplade, så der ikke overlapper hinanden. Dette gør kartoflerne tilberedte helt og forhindrer dem i at stikke sammen.
  • Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 7
    7
    Sprøjt den kulinariske spray over skiverne eller brug smeltet smør.

  • Video: Flødestuvede kartofler - flødekartofler

    Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 8
    8
    Stænk salt til smag.
    • Du kan tilføje mere smag til de bagt kartofler ved at tilføje hvidløg, løg eller chili pulver. Tørrede urter som dill, oregano eller bøf kan også bruges til forskellige kombinationer af smagsstoffer. Drys krydderierne over de smurtede skiver inden bagning.
  • Billedbetegnelse Gør bagte kartoffelchips Trin 9
    9
    Bages i 15 til 30 minutter eller indtil kartoflerne er jævnt brunede. Hold øje med at holde dem fra at brænde.
    • Hvis nogle skiver gylder hurtigere end de andre, skal du fjerne dem med køkkenklemmer og fortsætte med at bage de resterende skiver.
  • Billedbetegnelse Lav bagte kartoffelchips Trin 10
    10
    Overfør din hjemmelavede bagt kartoffelchips til et foret papirhåndklæde og salt igen, hvis du vil.
  • 11
    Lad afkøles og serveres.

    • tips

    • Du kan reducere mængden af ​​natrium i dine kartofler ved at bruge havsalt i stedet for regelmæssigt raffineret salt. Tahitian eller siciliansk citronsaft kan også give en salt berøring til chips uden tilsætning af salt.
    • Denne opskrift kan laves med søde kartofler i stedet for de fælles kartofler. Du kan tilføje salt og hvidløgspulver, hvis du vil. De kan også gøres mere søde, bestrøget granuleret eller brunt sukker eller kanel i stedet for salt.
    • Prøv denne metode med andre knolde som gulerødder, rober eller rødbeder, hvis du foretrækker det.

    Nødvendige materialer

    • 2 til 4 store kartofler
    • Salatkniv, mandolin eller slicer
    • Ark papirhåndklæde
    • Kulinarisk spray eller smør
    • Kulinarisk børste (valgfrit)
    • 2 store bageplader
    • salt
    • Kulinarisk pincet
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com