HodTari.com

Sådan laver du ristede kartofler

Der er ikke noget bedre end bagt kartofler med lidt salt og peber på en efterårsdage. Denne ret er utroligt alsidig og enkel, tager kun et par minutter at forberede og mindre end en time at lave mad.

Disse indtægter er til opfølgning heraf giver 4-6 portioner.

ingredienser

  • 900 g små og rene hvide eller røde kartofler-
  • 1/4 kop olivenolie-
  • 1 tsk kosher salt-
  • 3 fed hvidløg,
  • Pebermalet til smag-
  • Hakkede persille (valgfri) -
  • Ristet parmesanost (Valgfrit).

Krydderier muligt

  • Alecrim-
  • Sálvia-
  • Manjericão-
  • Orégano-
  • Tomilho-
  • Red Pepper Ground-
  • Páprica-
  • Cayenne pulver.

trin

Metode 1
Stege kartoflerne

Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 1
1
Forvarm ovnen til 200 ° C. Afhængigt af din præference skal du indstille temperaturen til ca. ti grader. For at gøre kartoflerne blødere, kog ved 190 ° C - for at få lidt mere crunchy, kog ved 210 ° C.
  • Billedbetegnelse Lav Ovn Ristede Kartofler Trin 2
    2
    Skær kartoflerne i halv eller fire stykker og læg dem i en stor skål. Jo mindre stykkerne forbliver, desto hurtigere bliver de bagt. De større stykker beholder dog mere fugtighed og vil have en tekstur, der ligner indersiden af ​​en helbagt kartoffel med en lidt skarpere skal.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 3
    3
    Hæld hvidløgene i meget små stykker og tilsæt til kartoflerne. Lad ingrediensen kun få millimeter tykt.
    • Du kan bruge en halv spiseskefuld hvidløgspulver, hvis du ikke har frisk hvidløg.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 4
    4
    Tilsæt olie, salt, peber og bland i skålen. Magazine godt alle kartoffelstykker i blandingen. Når olien opvarmes i ovnen, vil den stege ydersiden af ​​kartoflen og efterlade det godt knap.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 5
    5
    Fordel stykkerne jævnt på et bageplade uden at stable dem. Det er okay at overlappe en smule, men brug to bagplader, hvis du ender med at få to eller tre lag overlappende kartofler.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 6

    Video: Brunede Kartofler Super Nemme....Sådan gør du

    6
    Bages i ti minutter før du drejer. Efter ti til femten minutter skal du bruge en spatel til at dreje dem til den anden side, så de koger jævnt.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 7
    7
    Vend om efter yderligere ti minutter. Tiden behøver ikke at være præcis, men prøv at dreje dem mindst to gange under madlavning.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 8


    8
    Fjern fra ovnen, når du kan gennembore kartoflerne med en gaffel. Ydersiden vil have et meget attraktivt guld. Ved hjælp af en gaffel, en kniv eller en spyd, gennemborer siden af ​​en stor kartoffel. Gaffelen skal passere gennem knolden uden for meget indsats, som om det var et fast stykke smør.
    • Dette sker normalt efter 25 til 30 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 9
    9
    Tilsæt revet ost, hakket persille eller salt og peber og server. Da de er meget tætte, holder kartoflerne varmen i fem til ti minutter efter at være fjernet fra ovnen, så lad dem køle af, før de forbruges.

    • Metode 2
    variationer

    Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 10
    1
    Skift ovnstemperatur for at opnå forskellige teksturer. Jo varmere ovnen forbliver (230 ° C), jo hurtigere vil kartoflerne stege. Tilsvarende vil en lavere temperatur (190øC) koge ydersiden langsommere, så interiøret bliver blødere i længere tid uden at forbrænde kanterne.
    • Hvis du skærer stykkerne meget små, kan det være nødvendigt at fjerne dem fra ovnen fem eller ti minutter tidligere.
    • Hvis du vil have større stykker, sænk temperaturen og kog i yderligere ti minutter.

  • Video: Råstegte kartofler- stegte kartofler

    Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 11
    2
    Bland i en italiensk middag rosmarin, timian, basilikum og urter. Ved tilsætning af salt og olivenolie skal du sætte en eller to teskefulde friske eller tørrede krydderurter i kartoflerne for at gøre en dejlig fad med kylling eller svinekød.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 12
    3
    Brug paprika og jord rød peber til at gøre en mere krydret parabol. Paprika vil give en røgfyldte smag med lidt ardor, som suppleres med rød peber og cayenne.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 13
    4
    Bage kartoflerne direkte med kalkun eller kylling. Du kan tilføje dem på et bageplade med kylling til at lave mad sammen. Smør kartoflerne normalt med olie og tilsæt panden efter tilberedning af kyllingen.
  • Billedbetegnelse Lav ovnristede kartofler Trin 14
    5
    Bages sammen med andre knolde. Ved hjælp af samme metode kan du bage en række farverige og lækre grøntsager. Tilsæt en ekstra spiseskefuld olivenolie for at belægge de andre grøntsager og smage efter smag - de kan bage på samme bagningsplade som kartoflerne! Prøv at bage:
    • Cenoura-
    • Nabo-
    • Pastinaca-
    • Løg lilla eller gul-
    • Beterraba-
    • Brysselkål.

    • Video: Sådan laver du brunede kartofler

    tips

    • Brugen af ​​en højere kvalitet olivenolie vil efterlade kartoflerne med en bedre smag.
    • Vær generøs med olie, men ikke til det formål at blødgøre dem - brug bare nok til at belægge dem godt.

    advarsler

    • Vær meget forsigtig, da kartoflerne kan være meget varme, da de kommer ud af ovnen.

    Nødvendige materialer

    • Skærebræt
    • knife-
    • Assadeira-
    • Ovn.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com