HodTari.com

Sådan laver du Vegan Potato Puree

Traditionelle Mos kartofler er ikke tilladt på vegansk kost, fordi de normalt indeholder smør og mælk. Opskriften nedenfor bruger mælkesubstitutter til at skabe en lækker kartoffel vegan.

ingredienser

portioner: 2 til 3
Forberedelsestid: 5 minutter Tilberedningstid: 30 minutter

  • 6 mellemstore kartofler, rengøres og skæres i fire stykker med skræl
  • 2 spsk olivenolie
  • Sojamelk, nok til at give den ønskede konsistens til kartoflerne
  • Salt og peber efter smag

Valgfri indholdsstoffer

  • 1 spsk dille
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 1 spsk timian

trin

Video: Pommes fondant

Video: How To Make McDonald's French Fries

Billede med titlen Lav Vegan Smashed Kartofler Trin 1
1
Sæt kartoflerne i en pande og dæksel med vand.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Smadret Kartofler Trin 2
    2
    Dæk og kog kartoflerne over middelhøj varme i 20 minutter eller indtil ømmen, når den er skåret med gaffel.
  • Billede titled Make Vegan Brokede Kartofler Trin 3
    3
    Afløb vandet.
    • Sæt en gang i vasken og hæld vandet fra kartoflerne der.
    • Alternativt placeres låget på panden og forsigtigt dræner vandet.
  • Billede titled Gør Vegan Smashed Kartofler Trin 4
    4
    Overfør kartoflerne til en bund beholder eller mos dem i deres egen pande med en Masher eller stor gaffel, juicer gør de sødeste kartofler.


  • Billede titled Gør Vegan Smashed Kartofler Trin 5
    5
    Tilsæt olivenolie, mens de stadig er varme og fortsæt æltning.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Smadret Kartofler Trin 6
    6
    Læg små mængder sojamælk eller reserveret kartoffelvand, indtil det når den ønskede konsistens. Det er godt, at det stadig er med et par stykker, men ikke for tørt.
  • Billedbetegnelse Lav Vegan Smadret Kartofler Trin 7
    7
    Sæt kartoflerne med salt og peber.

  • Video: The Food Lab: How to Roast the Best Potatoes of Your Life

    Billede med titlen Lav Vegan Smashed Kartofler Endelig
    8
    Klar.

    • tips

    • Smag af sojamælk (såsom mandel eller vanilje) kan bruges, men vil ændre smagen af ​​kartofler.
    • Margarine af vegetabilsk oprindelse eller valnødolie kan bruges til at erstatte olivenolie.
    • Brug af to forskellige kartoffelarter forbedrer skålens smag.
    • Madlavning kartoffelskræller beskytter kornstivelse og reducerer viskositeten forårsaget af overskydende stivelse i kogevandet.

    advarsler

    • Læs altid etiketterne på de produkter, du køber, når du laver veganske opskrifter. Kig efter udtrykkene "lactosefri" eller "vegan" for at vide, at produktet ikke indeholder mælkederivater. Se også på ingredienslisten på etiketten for at se om den indeholder mejeriprodukter.

    Nødvendige materialer

    • bord
    • kniv
    • pan
    • Drainer (valgfri)
    • Kartoffelpresser
    • Stor gaffel (valgfri)
    • Skål (valgfri)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com